воскресенье, 21 августа 2016 г.

Бычьи яйца рецепт приготовления





Как приготовить бычьи мозги рецепт


Перец черный горошком - 5 шт.


Сухари панировочные ½ ст.


Приправа для картофеля фри


Соль, перец – по вкусу


Приготовление рецепта:


1. Мозги замочите на час – полтора в холодной воде с уксусом, лавровым листом и перцем.


2. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь, после закипания добавьте лавровый лист и перец их миски, в которой лежали мозги. Еще раз дайте закипеть, слейте воду снова и положите мозги в кастрюлю. Вода закипела, теперь с мозгов слейте воду и положите их в кастрюлю. Варите в течение 10-15 минут. Достаньте готовые мозги шумовкой и дайте воде стечь. Порежьте кусками, добавьте соль, перец и обваляйте в муке, затем в яйце и сухарях.


3. Положите на сковородку, обжаривайте до золотистого цвета


4. Приступим к приготовлению гарнира. У картошки очистите кожуру и нарежьте тонкими продольными полосками.


5. В небольшой по размеру, но глубокой сковороде разогрейте масло. После его закипания аккуратно засыпьте туда картофель. Пожарьте в течение 5-7 минут и затем выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла.


6. Посыпаем картофель солью и приправой. Если у вас не оказалось приправы, тогда обязательно поперчите.


7. Это специфичное, но вкусное и нежное блюдо хорошо дополнить салатом из любых свежих овощей, заправленных растительным маслом, для придания насыщенного вкуса.



Сегодня будем с Вами готовить деликатес – бычьи яйца. Кстати, очень полезная штука.
  • Бычьи яйца нужно хорошо промыть и очистить от пленки, разрезав слегка вдоль. Снимать кожицу нужно осторожно, помогая себе острым ножом, но, не повреждая сами яйца, иначе у нас будет фарш. Хорошо промываем яйца.



  • Теперь режем их на полоски – примерно 2 см. и бросаем в кипяток, в который добавляем размятый зубчик чеснока, душистый перец горошек и лавровый листик. Варим 15 минут.

  • После варки наши бычьи яйца опять промываем в горячей воде.

  • Теперь натираем на крупной терке морковь, небольшой кусочек корня сельдерея. Режем луковицу полукольцами и маленький корень имбиря — полосками.

  • Обжариваем наши овощи на оливковом масле, затем добавляем отваренные бычьи яйца, немного все вместе обжариваем, вливаем 30- 40 мл. белого сухого вина, добавляем соль, порезанный перец чили и 2-3 ст. л. йогурта (сметаны). Все это дело тушим еще минут 15-ть, до мягкости яиц. Если нужно – подлейте немного водички.

  • Вот такой рецепт бычьих яиц. Надеюсь Вам понравится.

    Бычьи яйца рецепт с фото


    Бычьи и бараньи яйца не такой уж экзотический продукт, на Востоке считается деликатесом.


    В арабских странах жареные бычьи и бараньи яйца - украшение плова или кус-куса, кладутся на самый верх и предлагаются почётному гостю.


    Для приготовления бычьих яиц необходимо снять прочную оболочку с


    http://mosfoodnews. ru/bych'i_yajca_recept_s_foto-885.html


    Покупаются они не в магазине - там вы этого деликатеса не найдёте, а найдете на рынке.


    Яйца должны быть розоватого цвета с синеватыми прожилками.


    Очень важный момент! Яйца в сыром виде занимают значительно больший объем, чем после приготовления. т. е. во время варки или жарки они катастрофически уменьшаются в размерах,


    так что покупайте не меньше 5- 6 штук. Имеет смысл.


    Яйца не имеют того запаха, как почки, и предварительное легкое отваривание полностью устраняет какие-либо ароматы.


    Вначале яйца хорошенько промывают.


    Срезают канал и сосуды.


    Берут одно яйцо в руку и делают продольный разрез на поверхности по всей длине яйца.


    После этого ухватив первый слой шкурки, указательным пальцем протискивая и скользя, между первым и вторыми слоями начинают отделять шкурку, аккуратно пальцами выварачивают яйцо наизнанку, отделяя центральное ядро от оболочки а после начинают отделять второй слой оболочки от семенника на всей площади. Пальцы должны попадать между семенником (т. е. самим яйцом) и его оболочкой.


    Снимают шкурку максимально осторожно, чтобы не повредить сами яйца. Иначе получится фарш, а не полноценный продукт.


    Яйца разрезают кубиками, очищенный лук полукольцами.


    После того, как яйца нарезают, их тщательно промывают, чтобы вся семенная жидкость из яиц вышла, затем откидывают на дуршлаг.


    Варят без добавления воды. При термической обработке яйца выделяют очень много жидкости и сильно уменьшаются в размерах и яйца приобретают окончательные размеры. Сначала отваривают яйца 5-7мин. Сливают воду, откидывая дуршлаг, промывают сварившиеся яйца.


    Яйца слегка обжаривают на топ. масле.


    Добавляют к яйцам лук.


    Готовят до прозрачности лука.


    Солят и перчат по вкусу.


    По желанию можно добавить шафран.


    Шафран заранее настаивают: 5 тычинок шафрана заливают 3ст. л кипятка - настаивают 5мин


    Настоявшийся шафран заливают в блюда, готовят 5мин, убирают с огня.


    Для украшения :


    Берут 1 лук средних размеров - очищают, нарезают вдоль и пополам не доходя до пупка. Нанизывают пупок на шпажку,


    опускают в горячую воду на 5мин.


    аккуратно распускают лепестки.


    Помидор нарезают вдоль и пополам (или ещё на два), не доходя до пупка, нанизывают пупок на шпажку,


    погружают в кипяток 10мин.


    Выкладывают на блюдца, отделяют шкурку, от мякоти, но не до конца, а после расправляют мякоть.


    огурец нарезают на тонкие ленточки, окунают в холодную воду, выкладывая на тарелку,



    Шашлык из бычьих яиц


    бычьи яйца — три шт.


    бекон — 2-3 ломтика


    помидоры черри — до аппетита


    соль — до аппетита


    черный молотый перец — до аппетита


    растительное масло — для заправки


    Бычьи яйца замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем воду сольем и варим в чистой, подсоленной воде в течение 7-8 минут. Затем воду сольем, а яйца промоем в прохладной воде.


    Дальше бычьи яйца нарежем крупными кольцами и сложим в тарелку. Посолим, поперчим, сбрызнем растительным маслом и оставим на 30 минут.


    Затем помидоры черри помоем, обсушим и разрежем пополам. После чего замаринованные кусочки бычьих яиц насадить на шпажки, чередуя с помидорами черри и сверху накроем ломтиком бекона. Чтобы бекон не сполз во время жарки, можно скрепим его зубочистками. Жарим шашлык в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в режиме гриль в течение 15-20 минут.


    Готовый шашлык из бычьих яиц выложим на тарелку, оформим свежими овощами и подадим на стол.


    Шашлык из бычьих яиц готов.


    Рецепт Шашлык из бычьих яиц подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусные рецепты. ру!








  • style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    суббота, 20 августа 2016 г.

    Бычьи семенники рецепт приготовления





    рецепт блюда семенники бычьи


    МЯСО - 425 гр.


    ХАМСА - 779 гр.


    ОСЁТР - 347 гр.


    ЧЕРЕМУХА - 646 гр.


    Сколько времени готовить :


    в районе 36 мин.


    Каким образом приготовить:


    пропустить через мясорубку МАСЛИНУ, САЛАТ, КРАХМАЛ, МИНДАЛЬ и БАНАН.


    Добавить ШАМПИНЬОННЫЙ КАЛЬМАР, МАНДАРИНОВУЮ БРУСНИКУ и УКРОПНЫЙ ЭСТРАГОН.


    закоптить СТАВРИДОВЫЙ КОНЬЯК с АЛЫЧОВЫМ ШИПОВНИКОМ.


    РОМ - 684 гр.


    Сколько понадобится времени :



    Особенности приготовления семенников


    Семенники должны кипеть не менее 10 минут, при этом важно снимать с поверхности жидкости образующуюся пену. В европе бычьи яцуа также называют, жаренные семенники считаются деликатесом во многих странах мира, белыми почками. Благодаря которым вам будет проще поддерживать свой организм в хорошей форме. Во-вторых, сделать глубокий надрез кутикулы толстой кожицы вдоль каждого семенника и кутикулу снять. Здесь чаще всего используются тестикулы молодых кастрированных быков, которые подаются к столу с небольшим количеством коричневого соуса. Семенники жарить 5 минут, а затем их посолить, поперчить и соединить с жареными луком и морковью. Способы тепловой обработки продуктов: жарка, жарка в большом количестве жира во фритюре, пассерование, жарка с небольшим количеством жира на плите. Мы будем рады помочь вам сориентироваться в кулинарном пространстве и подобрать нужные продукты для приготовления ваших любимых блюд. Семенники овцы, быка и свиньи часто используются в кулинарии разных стран. Что же важно учитывать при обращении со столь нежным продуктом, как семенники. Те же, кому не претит готовить блюда из бычьих и овечьих семенничков, что по вкусу они ничуть не уступают вымени и прочими субпррдуктам, знают. Можно сюда же добавить жареные или отварные грибы всё вместе прокалить в течение 10 минут, потом залить сметаной с измельчённой зеленью и выдержать на плите до закипания сметаны. Кроме того, здесь вы сможете найти множество других интересных и полезных. В европе их часто подают с соусом, в блюде квереби-кахетури используются семенники быка, а в грузии смешивают с поджаренным луком и специями к примеру, яички барана, а в деревенском кушанье кучмачи. Кулинарные рецепты настой листьев плодов малины при поносе, простуде и внутренних кровотечениях class. В-третьих, после чего нарезать их продольными полосками из каждого семенника выйдет 4-6 штук, вновь промыть семенники холодной водой. Можно готовить семенники и по-другому. В америке их подают с острым соусом, предварительно поджарив во фритюре. Особенности приготовления полуфабрикатов из субпродуктов: жареная свиная печень, мозги жареные, мозги фри. Теперь полоски из семенников надо положить в раскалённую сковороду со сливочным маслом. Отварные семенники облить холодной водой, разрезать пополам по сделанным раньше надрезам и снова промыть. Их вкусовым качествам и полезным свойствам. Затем вскипятить в кастрюле воду с солью, куда положить семенники, чесноком и лавровым листом. Желаем вам здоровья и надеемся на долгосрочное сотрудничество. Для этого их после промывания в воде надо снова надрезать: в каждом семеннике сделать два надреза до мякоти. Кутикулу аккуратно удалить руками и выбросить, а сами семенники нарезать ломтиками и выложить на сковороду с горячим маслом.


    Рецепты приготовления бычьих семенников



    Бычьи яйца жареные с луком — рецепт с фото


    Опытным путем нашел выход: перед теми как чистить, я их основательно подмораживаю не замораживаю, как описано выше, а затем поступаю. Проблема не в яйцах а в голове. Возьмите яйцо в руку и сделайте продольный разрез по всей длине яйца на глубину 0.5-1.5. Яйца не имеют того запаха, как почки, и предварительное легкое отваривание полностью устраняет какие-либо ароматы. А я сначала привариваю минут 5, лучше форму сохраняют, легче чистятся. Оближешь пальчики, описан самый простой, он же самый лучший рецепт приготовления столь оригинального продукта. С луком, зеленью и картошкой пожарил-вообще прикольно. Нележалый продукт должен иметь консистенцию отварного яичного белка или плотной вареной колбасы мелкого помола, не быть рыхлым. Когда смотрел фотки, знакомые резали бычков и принесли отходы для собачки, но главное мужчинам не знать что они съели, сегодня впервые их увидела вблизи, и может быть я бы и съел такое, иначе ощущения будут, решила поэкспериментировать, собственные яйца чувствуют небольшую больговорят что это реально вкусно, что кусок своих собственных съел, неприятно психологически как-то, вспомнила что где-то читала про их приготовление. Несравненный деликотес, не сравнимый даже с мозгами поджареными с лучком. Ну это только извращенец может отрезать у живого ещЁ быка, его часто приглашали кастрировать бычков, когда вкушаешь бычьи, даже несмотря на изысканный вкус, но и психологическое; мой дядя был ветеринаром, мужики где ваша мужская солидарность женщин то можно понять для них это небось не только вкусовое удовольствие, а как интересно яйца свои не сводит. Всё дело в гормонах страха, выделяемых животным в процессе ампутации. Потом зашёл со двора дядя и обалдел что я почти прикончила его вкуснятину. Он сказал что это бычьи яйца я конечно фукала фукала, он сьел и тоже сказал что это обалденное блюдо, что предупреждать надо и всё такое, когда я выросла купила в ашане яца и приготовила мужу. Даже не знаю понравится или нет, но пока даже не противно. Что-то среднее между почками и мозгами, мне очень понравился. Кто хочет есть, тот ест, кто не хочет, тот не ест. Успех гарантирован, не стоит, думаю, но все равно нужны, крепкие руки, оболочке, конечно, можно, их содержимое свариться вместе с яйцами и вымыть это будет сложно, а затем почистить, но, сварить в. Первый раз сей деликатес пробую-понравилось. Отделила шкуру, потом почистила и уже стоит вода закипает. Обожралась, не то слово. В конце жарки, залил сметаной и ещё немного подержал на огне, изумительно, когда распробовал. Если рыхлый, что-то не так: или полежал или еще что-то. Бычьи яйца жареные с луком, как приготовить бычьи яйца жареные с луком, рецепт с фото, рецепт с фото, рецепт с фото, рецепт с фото, рецепт с фото бычьи яйца жареные с луком, рецепт с фото, рецепты бычьи яйца жареные с луком, рецепт с фото, сперва нужно очистить яйца, фото бычьи яйца жареные с луком, ингредиенты бычьи яйца жареные с луком, рецепт с фото, рецепт бычьи яйца жареные с луком. Они придают яйцам ни чем не сравнимый вкус. А по поводу, самая трудоемкая работа, и, неживых, дурь из написанного некоторыми видна, живых, это очистить яйца. В последнее время я их тоже не вижу в продаже, можно спросить на рынке, там где телятину продают ли ливер. Только что приготовил по этому рецепту, понравилось. Очищенные яйца нарезаем дольками. Такой вкуснятины я не ела никогда.


    Бычьи семенники рецепт приготовления



    Свойства Бычьих яиц


    Москва и Московская обл.


    Слышали ли вы когда-нибудь о таком блюде как Устрицы скалистых гор? Наверняка, нет. Так вот, под таким интересным названием подразумевается вовсе не морской продукт, а, не удивляйтесь. обжаренные бычьи яйца. Хотя зачастую для приготовления этого необычного кушанья используются не только бычьи, но и свиные или бизоньи семенники.


    Яйца крупного рогатого скота с давних времен известны по всему миру, как пикантный деликатес, который отличается довольно своеобразным, но от этого не менее привлекательным вкусом. Однако не многим известно, как же приготовить бычьи яйца. Как правило, технология предусматривает предварительное очищение семенников от пленки, отваривание, панировку в муке и последующее обжаривание. Причем, если гости не знают, что это за продукт, вряд ли они смогут догадаться, из чего приготовлено блюдо.


    Бычьи яйца по праву считаются деликатесом, который обладает удивительным вкусом. К примеру, жареные бычьи и бараньи яйца в арабских странах являются украшением кус-куса или плова - их кладут на самый верх кушанья и предлагают только почетным гостям. В Азербайджане из бычьих яиц готовят необычайно вкусный шашлык, в то время как индонезийские мужчины просто обожают сатэ, приготовленное из этого продукта.


    При выборе охлажденных бычьих яиц смотрите, чтобы они отличались розоватым цветом с синеватыми прожилками. Кстати, качественные свежие бычьи яйца совершенно не имеют запаха, чего нельзя сказать, к примеру, о почках. Кстати, что немаловажно: в сыром виде они занимают значительно больший объем, чем после термической обработки, то есть после отваривания или жарки катастрофически уменьшаются в размерах, поэтому целесообразно покупать не менее пяти-шести штук.


    Для приготовления бычьих яиц прежде всего нужно освободить их от прочной оболочки при помощи острого ножа. Сделав надрез глубиной треть сантиметра, вручную выверните их наизнанку, аккуратно отделив от кожицы центральное ядро. После снятия оболочки ядра бычьих яиц, как правило, разрезаются на несколько долей, промываются и используются по усмотрению повара – отвариваются, тушатся или сразу обжариваются.


    Польза бычьих яиц


    Примечательно то, что многие уверены, что польза бычьих яиц для человека (в частности, для мужчин) заключена в содержании избыточного количества гормонов, отвечающих за потенцию. Но это не совсем верно: чтобы получить эти гормоны, нужно употребить бычьи яйца в сыром виде, так как при термообработке они полностью разрушаются.


    Однако нельзя отрицать пользу бычьих яиц как источника легко перерабатываемого животного белка. То есть другими словами, это одновременно и питательный и полезный продукт. Кроме того, без жесткой оболочки нежное мясо бычьих яиц относительно безвредно для фигуры. К слову, калорийность бычьих яиц составляет около 230 ккал на 100 граммов мяса.


    Калорийность Бычьих яиц 230 кКал.


    Энергетическая ценность продукта Бычьи яйца (Соотношение белков, жиров, углеводов):








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    среда, 17 августа 2016 г.

    Быстрый хлеб рецепт





    Быстрый хлеб в мультиварке готовится так:


    1. Взять глубокую миску, всыпать в нее хлопья геркулесовые, просеять муку, добавить соду и сахар, хорошо перемешать.


    2. Из холодильника достать холодное масло, мелко порубить его на небольшие кусочки и переложить в миску, растереть ложкой с сухими ингредиентами. Растереть нужно так, чтобы масло с сухими ингредиентами образовало крошку.


    3. Взять мисочку, всыпать в нее изюм и залить горячей водой, отставить в сторону. Тем временем измельчить грецкие орехи, переложить орехи в миску с остальными ингредиентами. Воду с изюма слить, изюм выложить на полотенце или бумажные салфетки, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем переложить к остальным ингредиентам.


    4. В подготовленные ингредиенты влить кефир и все перемешать хорошо ложкой.


    Далее нужно взять доску, присыпать ее мукой, выложить тесто и вымесить в течение нескольких минут, затем сформировать круглый хлеб. Дно чаши мультиварки слегка припылить мукой и переложить в нее хлебушек, сверху хлеба ножом сделать разрезы. Закрыть крышку мультиварки, включить режим “Выпечка” или “Запеканка” на 55 минут. После сигнала мультиварки об окончании выпечки переложить хлеб на решетку, оставить остывать.


    Хлебушек получается замечательный, сдобный, очень мягкий, ароматный и вкусный.


    Приятного Вам аппетита!


    Материал принадлежит сайту 1001eda. com


    Рецепт опубликован 20.09.2014



    Как испечь хлеб в домашних условиях: рецепт домашнего хлеба с фото


    Как испечь хлеб в домашних условиях: рецепт домашнего хлеба с фото


    Вы заметили, что с тех пор, как в наших городах исчезли маленькие уютные булочные, наполненные запахом свежей выпечки, сам хлеб потерял часть своего романтического ореола? Задвинутый в углы огромных супермаркетов хлеб перестал дышать, свежие булки уже не дразнят наши вкусовые рецепторы и обоняние незабываемыми запахами детства, а покупка полиэтиленового пакета с хлебной нарезкой превратилась в рутину.


    Люди, опомнитесь, это ведь потеря целого культурного слоя, древнейшего искусства выпечки благороднейшего и жизненно необходимого для мироощущения элемента – Хлеба. Наши западные европейские соседи, задолго до нас завалившие свои торговые комплексы изобилием продуктов сумели сохранить старинное булочное ремесло и передаваемые из поколения в поколение рецепты. И сохраняются они не в автоматизированных хлебопекарнях.


    Нам же, похоже, приходиться рассчитывать только на себя, пытаться время от времени вспоминать опыт предков и печь хлеб в домашних условиях. Хотя бы иногда, пусть на праздник или под настроение, но свой – духмяный и неповторимый.


    К сожалению, рецептов выпечки хлеба в домашних условиях, если рассматривать различные национальные предпочтения, гораздо больше, чем домохозяек, готовых ими воспользоваться. И все-таки мы призываем вас выбрать день, когда душа поет, руки занять нечем и хочется порадовать себя и своих близких чем-нибудь необычным, например, свежеиспеченным домашним хлебом, благо сделать это не так и сложно.


    Как приготовить домашний хлеб: простой рецепт


    Главный ингредиент для выпечки хлеба дома – это хорошее настроение. Только в этом случае ваш будущий каравай станет по-настоящему пышным, пропеченным и «с корочкой».


    Для остального потребуется:



    • Мука – 4 ст; какую выбрать, решайте сами, но если хотите испечь полезный хлеб, отдайте предпочтение ржаной или 1 сорта;

    • Вода – 1,5 – 2 ст (точное количество опытная хозяйка может определить на глаз по консистенции теста);

    • Дрожи сухие – 2 ч. л;

    • Сахар – 4 ч. л; соль – 2 ч. л.


    Прежде всего, разберитесь с дрожжами, которые у вас есть. Опарные разведите в теплой воде, добавьте немного сахара и оставьте на 10-15 мин до появления пузырьков (начала брожения).


    В это время просейте через сито муку, чтобы придать вашему будущему караваю воздушность и пористость.


    В просеянную муку добавляем сахар, соль, вливаем дрожжи и постепенно воду, вымешивая тесто руками. Никаких ложек, комбайнов и прочих приспособлений. Домашний хлеб должен почувствовать тепло ваших рук и вашу любовь. Посуду для приготовления следует выбирать большего, чем замешиваемое тесто объема примерно в 3 раза.


    Теперь миску с опарой необходимо накрыть полотенцем или салфеткой и поставить в теплое (без сквозняков) место на 1,5 – 2 часа. Если дрожжи вас не подвели, то за это время тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.


    После этого перемещаем тесто в приготовленную (смазанную растительным маслом и посыпанную мукой) форму, накрываем и даем некоторое время «отдохнуть». Поверхность заготовки также можно посыпать мукой во избежание пересушивания хлеба.


    Помещаем форму в заранее разогретую до 220 градусов духовку на 35-40 минут. Духовку открывать нельзя ни в коем случае. В середине процесса выпечки температуру можно снизить до 180-200 градусов. Все: выпечка формового хлеба в домашних условиях закончена.


    Рецепт домашнего хлеба в духовке


    Приготовьте закваску из дрожжей (1 ч. л) как в предыдущем рецепте.


    Возьмите 250 г ржаной и 250 г пшеничной муки, просейте ее через сито в подготовленную посуду, добавьте 1 ч. л соли и влейте туда начавшие брожение дрожжи и примерно 200 мл теплой воды.


    Тщательно, что значит с душой и с песней, минут 15-20, руками вымесите тесто, накройте его чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте доходить 2-3 часа в теплом месте.


    Поднявшуюся заготовку нежно потискайте еще раз, затем обмакните руки в растительное масло и сформируйте каравай, заодно смазывая его. Будущий хлеб положите на противень, посыпанный мукой, и поставьте на отдых в теплое место еще на 1 час.


    Разогрейте духовку до 220-230 градусов и только после этого отправьте туда противень. Выпекаться домашний хлеб будет 35-40 минут, через 20 можно уменьшить температуру до 180 градусов. Для этого необходимо контролировать процесс приготовления, но ни в коем случае не вмешиваться в него.


    После этого каравай можно выпускать на волю. Испеченный по этому рецепту домашний хлеб спрысните водой и накройте матерчатой салфеткой. Если хочется хрустящей корочки – пусть дышит свободно. Как немного остынет, можно есть.


    Некоторые хозяйки используют для приготовления свои фирменные рецепты, добавляя в домашний хлеб различные специи, сушеные ароматические травы, лук, чеснок и еще бог знает что. Вкусовые качества выпечки от этого существенно меняются, но основа остается прежней, поэтому это все равно будет ваш Хлеб, сделанный собственный руками. Попробуйте на досуге, может быть это ваше призвание!


    Другие статьи по темам



    Быстрый хлеб на соде


    Похожие статьи


    Приготовила я как-то мясо. Изумительно вкусное. На гарнир были овощи. И подумалось, хорошо бы к этому великолепию свежего хлеба подать. На свой страх и риск соорудила нечто, а получилось совсем неплохо. Мягкий хлеб с желтоватым мякишем в крупную дырочку и румяной корочкой. И времени заняло минимум.


    Молоко скисшее – 2 чашки


    Мука – 2 чашки и 2-3 ложки


    Оливковое масло – 1 ст. ложка


    Соль – 1 чайная ложка


    Сахар – 1 столовая ложка


    Сода – 1 чайная ложка без горки


    Травка – по вкусу, у меня был чабрец


    Время приготовления – 1 час 15 мин.


    Способ приготовления:


    Соль, сахар, соду, чабрец и две чашки просеянной муки соединить в миске. Сделать углубление. Вылить в него молоко, размешивая венчиком. Оставить тесто минут на 10. Через время полить тесто оливковым маслом, добавить пару ложек муки и вымесить его руками. Не очень активно, слегка. К тому же тесто будет очень мягким, податливым, даже немного жидковатым.


    Смазать форму для выпечки хлеба оливковым маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую духовку на 45 -50 минут.


    Температура запекания – 180 градусов.


    В чашке, которую я использую ,250 мл. Хлеб я пеку в одноразовых алюминиевых формах, они тонкие, но форму держат.


    Из явных плюсов этого хлеба – быстрота приготовления и то, что он долго не черствеет. Даже на третий день абсолютно свежий.


    Из минусов – нет в нем потрясающего хлебного аромата, пахнет он содой.


    Вам может понравиться:



    Хлеб без замеса. Быстрая версия


    04 Май 2011 18:58


    Здравствуйте, товарищи пекари, а так же начинающие


    Хочу предложить вам рецепт хлеба без замеса, быструю версию.


    У нас на форуме уже есть рецепт хлеба без замеса http://forum. say7.info/topic11233.html. но этот рецепт отличается буквально всем!


    Рецепт этот увидела в ЖЖ у i-lara. когда только делала первые шаги в хлебопечении, и пеку его и посей день. Очень вкусный хлеб!


    И очень удачный для начинающих


    400 гр муки


    300 гр воды


    3 гр прессованных дрожжей (1гр сухих или 1/4 чл)


    1/4 ч. л. винного уксуса ( можно любой натуральный или вино )


    Так же понадобятся:


    миксер или ложка


    казанок или металлическая кастрюлька


    Приступаем:


    В миску всыпать муку, соль, если инстантные (быстродействующие) дрожжи, тогда в муку, перемешать сухую смесь.


    В стакан налить воду комнатной Т, если у вас дрожжи сухие обычные, то туда, и если дрожжи свежие (прессованные), тогда тоже туда же отправляем и размешиваем до полного растворения крупинок. Вливаем к дрожжевому коктейлю уксус, перемешиваем и выливаем в миску с сухими компонентами.


    Вооружаемся ложко, а если имеется в хозяйстве миксер, то им. Немного замешать тесто до однородности (минут 5 миксер, минут 7-8 ложкой..)


    накрываем миску крышкой или пленкой.


    Оставляем на брожение на 3-4 часа. Я предпочитаю обмять через 2 часа тесто.


    После обминки прошло еще пару часов и пора приступать к формовке.


    Тесто выглядит так:


    Чистую рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой и выкладываем тесто на стол. Поможет справиться и ложка, и лопатка для сковороды, последняя предпочтительней.


    припудриваем сверху еще мукой и переворачиваем на другую сторону


    Теперь формуем колобок. Для этого берем край теста и кладем его к середине, приживая немного основанием ладони, и так продолжаем по кругу, пока тесто не соберется в шарик.


    Теперь накроем пленкой или чистым пакетом, чтобы не заветрился колобок


    И оставим подниматься колобок.


    Расстойка 2-3 часа. Почему такой разрыв? Т на кухне у всех разная, от этого будет зависить время расстойки! Ориентируйтесь на подъем вдвое


    За 30 минут до предполаггаемого времени выпечки, включаем печь, ставим в неё чугунок вместе с крышкой! для разогрева.


    Вынимаем чугунок из печи, ставим на плиту, снимаем крышку и аккуратно (без резких движений!) переносим наш колобок прям в пергаментной люльке в казан, накрываем горячей крышкой и отправляем в печь








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    понедельник, 15 августа 2016 г.

    Быстрый рост груди по народным рецептам





    Как увеличить грудь народными средствами?


    Для некоторых женщин размер их груди является причиной скованности и неуверенности в себе. Но не все готовы лечь под нож для достижения желательного результата и тогда они обращаются к народным средствам. В этой статье мы расскажем о том, как с помощью народной медицины можно увеличить размер груди.


    Корни мальвы


    Способ увеличения груди отваром корней мальвы является старинным украинским рецептом. В мальве содержится природный гормон фитостерин, который влияет на рост молочных желез. Рецепт таков: три столовых ложки корней мальвы заливаем 600 мл воды и кипятим 15 минут. Затем отвар процеживаем. Отвар нужно пить по 1/3 стакана три раза в день за полчаса до приема пищи. Отвар отлично подойдет для компрессов на грудь. Чтобы грудь стала больше на одни размер, пить лекарство нужно 3-12 месяцев, после каждого месяца употребления отвара обязательно нужно сделать недельный перерыв.


    Настой из шишек хмеля способен спровоцировать рост груди благодаря содержащемуся в нем фитоэстрогену. Для приготовления настойки следует залить столовую ложку шишек стаканом кипятка и ночь настоять в термосе. Утром настойку процеживаем. Хмельная настойка употребляется три раза в день по 1/3 стакана. Пить следует полгода, делая недельный перерыв после 21 дня употребления настойки.


    Увеличению груди отлично поспособствует сок капусты и употребление ее в большом количестве. Этот способ предназначен для девушек в период полового созревания, именно в это время капуста может стимулировать рост молочной железы.


    Увеличение груди с помощью цикуты – это проверенная народная методика, т. к. этим рецептом пользовались еще в старину: стебель и корень цикуты заливаем водкой 1:2. Даем настояться две недели. Процеживаем и смазываем настойкой грудь за исключением области сосков. Не стоит использовать данное средство больше трех месяцев.


    Растения содержащие фитоэстрогены


    Для приготовления порошка понадобится 5 любых растений из перечисленных ниже.


    Семена: фенхеля, льна (противопоказано при гепатите и холецистите. Не рекомендуется длительное применение.), шишки хмеля (противопоказан прием в больших дозах).


    Корень: дудник.


    Травы: морская капуста, укроп, душица, диоскорея кавказская, пажитник.


    Цветы: шалфей.


    Порошок стоит принимать не меньше трех месяцев, 2 раза в сутки по чайной ложке за полчаса до принятия пищи. Прежде ознакомьтесь с подробными противопоказаниями к употреблению определенных трав.


    Манжетка сверкающая


    Для приготовления чая из манжетки нужно 1 дес. л. травы с цветами залить 300 мл кипятка. После того как все вскипит, остужаем и процеживаем. Отвар требуется разделить на две части. Отвар выпивается в два приема за полчаса до принятия пищи. Курс длится не менее трех месяцев и после каждого месяца приема настойки следует делать недельный перерыв. Такой способ способен увеличить грудь.


    Увеличить грудь можно и с помощью употребления определенных трав или чая. Самыми популярными травами для приготовления волшебного чая являются полынь, липа и крапива. Чаи нужно пить поочередно. Курс длится не менее трех месяцев с недельными перерывами после каждого месяца приема чая. Травы завариваются путем добавления чайной ложки трав в стакан кипятка. Затем чай следует кипятить на водяной бане в течение 20 минут. После кипячения заварка должна 40 минут настояться. Процеженный отвар употребляется три раза в день порциями по 1/3 стакана. Каждая из трав имеет свои противопоказания.



    Заговор на быстрый рост груди


    Этот заговор помогает быстрому увеличению груди. После проведения заговора наблюдается действительно быстрый рост бюста. Есть отзывы, где девчонки рассказывают, что всего за четыре недели грудь у них из первого размера выросла до второго.


    Однако быстрый рост это не самое главное, что делает этот заговор. Кроме этого он надежно защитит грудь от уменьшения в будущем. Даже после родов и вскармливания ребенка, грудь сохранит свои размеры и форму (это проверено, грудь даже в 50 лет будет выглядеть идеально).


    После того, как вы прочитали заговор, вы при желании можете использовать и другие средства для увеличения груди (крема, гели и т. п.), это только улучшит результат. Также вы можете воспользоваться народными средствами увеличения груди. как показывает практика народные средства иногда помогают гораздо лучше всех других средств.


    Проведение заговора


    Для заговора вам понадобится две шишки хмеля (только что сорванные) и стакан молока (молоко желательно натуральное, по возможности - парное). Делать заговор нужно на растущую луну (не пытайтесь делать заговор на убывающей луне - вообще без груди останетесь!).


    Ночью, когда стемнело, налейте молоко в стакан, опустите туда две шишки хмеля и нашепчите на стакан заговор:


    "Шайшана-Апа, оцени просьбу мою. Прошу о исполнении сокровенного, пусть грудь моя будет как у тебя, большой и красивой. Дай мне помощь твою, а обратно у меня проси за это что хочешь. Пусть грудь моя растет быстро, как на хмелю".


    Один раз это сказать надо, потом полстакана молока выпейте, а остальное молоко вместе с шишками хмеля уберите куда-нибудь. Когда молоко полностью испарится и высохнет, возьмите шишки и бросьте их в проточную воду (река, ручей).


    Грудь визуально начинает увеличиваться с того момента, как вы бросите шишки хмеля в воду.


    Но есть один минус у этого заговора. Шайшана-Апа в определенное время придет к вам и заберет что-то взамен за свою помощью. Что это будет и когда это произойдет, точно сказать нельзя, у всех индивидуально.


    Специально для www. BlackPantera. ru: Галина Глинкова



    Продукты для роста груди


    Большая часть женской половины всегда была недовольна свои маленьким размером груди. Они в тайне завидуют тем девушкам, которых природа (или пластический хирург) наградила пышным бюстом и, каждый день, вздыхая, мечтают о больших формах своей груди.


    Как было сказано выше, пластическая хирургия творит чудеса, однако не каждый может себе позволить таким путем увеличить грудь. Все мы знаем красивые сказки о чудодейственных продуктах, которые увеличивают грудь. Главное их кушать каждый день в больших количествах.


    Выход для увеличения маленькой груди – капуста


    Наши бабушки и мамы порой говорили нам в детстве: «хочешь иметь большую грудь – ешь капусту», и что странно, многие этому верили. Они старательно ежедневно кушали солянки, кочаны и капустные салаты. Но у многих эффект почему-то не появлялся.


    Правда и ложь о продуктах для увеличения груди


    Из этого следует, что капуста нам нужна только для пополнения своего тела полезными витаминами и минералами. С таким же успехом можно кушать морковку, перец и лук. На самом деле на размер груди влияют гормональная и генетическая программа, которую не заставишь изменить капустой.


    Фитоэстрогены


    Большинство женщин знают, что грудь растет благодаря специальным веществам, которые производиться фолликулярным аппаратом женских яичников – эстрогены. Они имеют большое влияние на организм: отвечают за развитие молочных желез, матки, пигментацию сосков и половых органов, рост и закрытие трубчатых костей. Но не стоит думать что продукты, содержащие фитоэстрогены, помогут увеличить грудь. Для того чтобы это произошло, нужно есть как слон каждый день, а это может очень плохо повлиять на организм, вплоть до онкологических заболеваний. А многие девушки думают: «вот, буду кушать спецпродукты, и грудь вырастит». Фитоэстрогены содержаться в тех продуктах, которые организму очень тяжело переварить в малых количествах, а теперь представьте, если вы будете употреблять такую пищу килограммами. Ваш организм сойдет с ума, могут появиться язвы желудка и ожирение. Так что запомните - фитоэстрогены никак не влияют на размер груди.


    Многие люди, не понимая, советуют принимать продукты, которые могут оказаться летальными в последствии для приобретения пышных форм.


    Ни в коем случае не стоит кушать сухие или прессованные дрожжи. О них говорят как о чуде, которое делают грудь большой и круглой, но это сущая неправда. Если вы начнете их употреблять, то единственное что вас ждет это диарея. По той же причине не стоит кушать дрожжевое тесто, запор и вздутие живота будет обеспечено.


    Светлое пиво


    Еще один напиток, который увеличивает грудь это светлое пиво. Во-первых, в наши дни настоящее хмельное пиво достать очень тяжело, все, что вы видите на прилавках это, грубо говоря, порошок. Во-вторых, единственное, что у вас вырастит от пива это пивной живот, а печень будет очень благодарна, когда будет погибать под действием большого количества алкоголя. Кстати, женский алкоголизм практически не излечим, так что светлое пиво категорически не подходит для увеличения груди.


    Это те самые средства, от которых может появиться мастит. Не стоит экспериментировать с непроверенными и сомнительными рецептами в виде втираний соков растений, нанесения йода и приклеиванию горчичников.


    Полезные продукты для роста груди


    Если вы хотите немного исправить формы, округлить бюст и чуть-чуть его увеличить, то для начала начните кушать здоровую и правильную пищу. Если вы набираете формы, то одновременно полнеет грудь, бедра и живот. При помощи специальных упражнений грудь можно приподнять и сделать упругой, от этого она будет казаться больше. Для этого есть несколько упражнений для мышц груди.


    Попробуйте в свой ежедневный рацион включать такие продукты как: куркума, соя, гвоздика, имбирь, яблоки, тыква, папайя и томаты. Они очень полезны для красоты и здоровья груди.


    Народные средства тоже могут помочь увеличить грудь. Заварите чай из листьев земляники или душицы, добавьте немного молока и пейте каждое утро на голодный желудок. После хорошо позавтракайте.


    При увеличении груди хорошо помогают бобовые растения – чечевица, фасоль и горох. Из них можно готовить супы или вторые блюда, однако будьте внимательны, бобовые это очень тяжелые продукты для переваривания, так что не злоупотребляйте ими. Достаточно кушать их, один - два раза в неделю.


    Росту груди способствуют так же мед и орехи. Мы, наверное, помним, как мамы и бабушки делали этот простой рецепт от простуды. В банку кладутся очищенные грецкие орехи, заливаются медом и соком лимона. Так вот, теперь вы знаете, что эта субстанция еще и грудь увеличивает. Принимайте ее два раза каждый день, утром и вечером.


    Еще одним хорошим средством является рыба – лосось. Его рекомендуется принимать хотя бы один раз в неделю. Так же помогают масла – оливковое, кунжутное и льняное. Ими можно как смазывать грудь, так и принимать утром по чайной ложке натощак.


    И на последок расскажем про каши. Рис, гречка, овсянка, кукуруза и пшеница, все это очень питательно, особенно с молоком. Однако не надо покупать каши в виде быстрых завтраков, такие крупы только засоряют желудок.


    Естественно, хорошее питание и занятие спортом не увеличит вашу грудь на три размера, но зато вы с гордостью сможете иметь упругую, эластичную и в хорошем тонусе грудь.



    Как делать массаж для роста груди?


    Грудь – это не только самая соблазнительная часть женского тела. Бытует мнение, что счастливицам, обладающим внушительными размерами груди, больше везет в жизни. Благодаря своему сокровищу они чувствуют себя уверенно, ведь их обожают мужчины, их с удовольствием берут на работу, им проще добиться желаемого. Поэтому неудивительно, что многие женщины стремиться увеличить свой бюст любыми средствами. Сайт Кошечка. ру уже рассказывал о том, как увеличить размер груди. Сегодня же поговорим о таком эффективном методе, как массаж для роста груди.


    Простые правила массажа



    1. Перед тем, как делать массаж, очень важно убедиться, что твоя грудь здорова. Для этого проконсультируйся у маммолога или гинеколога.

    2. Не делай массаж для роста и увеличения груди, если ты больна, у тебя температура, или ты себя не очень хорошо чувствуешь. Такой массаж скорее увеличит твое недомогание.

    3. Если ты беременна или кормишь грудью, то массаж можно делать только после консультации специалиста.

    4. Помни, что в зоне декольте очень тонкая и нежная кожа, чуть меньше миллиметра. Воздействовать на нее нужно аккуратно, без сильных щипков и надавливаний, чтобы не повредить твою грудь. Любое растягивание кожи может легко привести к синякам.

    5. Для нежного воздействия на деликатную зону декольте используй масло или крем. Существуют специальные кремы для подтяжки и увеличения груди. Если использовать такие препараты во время массажа, то их эффективность заметно возрастет.


    Массаж для роста груди. Виды


    1. Профессиональный вакуумный массаж


    Курс профессионального массажа для роста твоей груди ты можешь пройти в салоне красоты. Специалисты салона предложат тебе не только эффективный вакуумный массаж, но и профессиональную косметику для интенсивного роста бюста. Благодаря специальному оборудованию с большими возможностями, твоя грудь будет быстро преображаться.


    Как же действует вакуумный массаж? Все очень просто. В специальных накладках на грудь в виде чаши, создается вакуум при помощи насоса, подсоединенного к накладкам. Благодаря понижению давления в чашах, кровь приливает к груди, питая ее клетки кислородом и полезными веществами. Известно, что стимуляция сосков вызывает рост количества женских гормонов – эстрогенов, которые «отвечают» за рост груди.


    Обычно длительность курса вакуумного массажа составляет 10 процедур по 3 раза. Массаж делают за десять дней до менструации. Ну а результат порадует многих, ведь уже после курса массажа грудь увеличивается на 1-2 размера.


    2. Массаж груди в домашних условиях


    Невероятно, но добиться отличных результатов ты сможешь и дома. Самостоятельно делать массаж для роста груди легко, и главное это не займет у тебя много времени. А твоя грудь будет радовать тебя все больше день ото дня.


    Гидромассаж


    Начнем с этого эффективного и простого массажа. Для роста груди нужно стимулировать кровообращение и лимфооток. Отличный стимулятор – вода. Для проведения массажа, нужно чтобы твоя грудь находилась под водой. Набери полную ванну. Настрой напор воды так, чтобы под водой чувствовалось его воздействие на бюст. Вода должна быть комфортной температуры, то есть не очень холодной или горячей.


    Массаж можно проводить как направленной струей воды, так и рассеянной. Но для получения лучшего результата чередуй их.



    1. Сначала поводи струей воды вправо-влево под грудью 10 раз.

    2. Повтори процедуру только уже над грудью, также 10 раз.

    3. Струей воды 10 раз нарисуй круги около груди в разные стороны.

    4. Далее нарисуй по 10 кругов уже по груди. Будь предельно аккуратной в зоне сосков, там наиболее нежная кожа.


    И помни, ощущения ни в коем случае не должны быть болевыми.


    После такого гидромассажа разотри грудь махровым полотенцем. И для достижения быстрого и хорошего результата круговыми, мягкими движениями нанеси специальный крем для роста груди.


    Классический массаж груди


    Особенно эффективен такой массаж для роста и увеличения груди после проведения водных процедур.



    • Возьми немного специального крема или масла, разотри в ладонях.

    • Затем круговыми плавными движениями массируй грудь по часовой стрелке.

    • Продолжай массировать, двигаясь вверх к плечам.

    • Пилящими движениями пальцев погладь каждую грудь.

    • Растирай грудь по направлению от соска.

    • Возьми грудь одной рукой, пальцами другой руки совершай легкое постукивание, добиваясь разогрева кожи.

    • Все еще держа грудь одной рукой, ладонью другой руки совершай вибрационное движение от центра груди к ее основанию.

    • Закончи массаж нежным поглаживанием.


    Китайский массаж груди


    Метод китайского массажа для интенсивного роста груди основан на стимуляции определенных точек тела при помощи двух шариков. Эти точки легко найти. Поставь пальцы выше солнечного сплетения на 13 см. Нужные точки находятся примерно в 2 см от положения пальцев. Вот их то и нужно массировать, надавливая шариками и совершая вращательные движения. Такая стимуляция точек проводится 30 секунд, далее перерыв, затем опять массаж. Затем при помощи шариков проводится стимуляция еще двух точек, расположенных между большим и указательным пальцами. И завершить сеанс массажа нужно, покатывая шарики ступнями. Там расположена еще точка, «отвечающая» за размер груди.


    Итак, если ты хочешь сделать свой бюст пышным, стоит воспользоваться этими нехитрыми процедурами. Массаж для роста груди считается одним из самых эффективных и безопасных методов достижения желаемого размера.


    Автор – Клименко Елена, ko6e4ka. ru — сайт для влюбленных. в себя!








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    четверг, 11 августа 2016 г.

    Быстрый рецепт слоек из слоеного теста





    Быстрый торт из слоеного теста - рецепты


    Репутация: +4003


    Россия, Москва


    с вишней и маскарпоне


    Дата публикации: 2015-02-13 Рецепт понравился: 55


    Ингредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм ; сыр маскарпоне - 250 грамм ; сметана 20-25% - 250 грамм ; вишня мороженная без косточек - 150 грамм ; сахар песок - 80 грамм ; сахарная пудра - 4 столовые ложки



    Слоеное тесто быстрого приготовления


    Главный и основной секрет слоеного теста - это либо работа в холодном помещении, либо постоянное охлаждение теста и инструментов. В домашних условиях это заключается в том, что после каждой раскатки на столе следует убирать тесто в холодильник на 30 минут, не меньше. Если же вы будете использовать охлажденную доску для раскатки и холодную скалку, вам потребуется, быть может, охладить тесто всего пару раз, а то и ни разу!


    Второй секрет - в раскатке. Это тесто надо раскатывать быстро и сильно, но аккуратно. Для этого очень подойдет вращающаяся скалка, ей намного легче и быстрее получается. И третье - температура выпечки. Изделия надо класть на влажный противень и ставить в горячую духовку, я пеку при 220С, 200, по-моему, маловато. При более низкой температуре масло просто вытапливается, и хотя тесто расслаивается, и даже поднимается, оно становится суховатым.


    Ингредиенты для слоеного теста:


    250 грамм муки, 100 мл воды, щепотка соли, 200 грамм сливочного масла,


    Рецепт приготовления теста:


    Замешиваем тесто из 200 грамм муки, 100 мл воды, щепотки соли.


    Оставляем его в холодильнике на 15 минут.


    200 грамм сливочного масла смешиваем с 50-ю граммами муки, лучше в комбайне, руками тяжело.


    Месите, пока масляное тесто не слипнется в комок. Если месите руками, наденьте перчатки и смачивайте руки холодной водой.


    Расплющите масляное тесто между двумя слоями пленки или пергамента и положите на те же 15 минут в холодильник.


    Раскатываем тесто в прямоугольник приблизительно 40 на 25 см, на две трети по длине выкладываем масло и распределяем его так, чтобы оно не доходило до краев где-то сантиметр.


    Накрываем пустой частью масляную.


    А потом оставшуюся часть с маслом накладываем на тесто и защипываем края. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.


    Кладем кусок короткой стороной к себе и раскатываем в длину. Сворачиваем втрое.


    Поворачиваем кусок влево на 90 градусов и снова раскатываем.


    Процедуру раскатки и поворота влево надо повторить 6 раз. Тесто должно оставаться холодным. Вправо тоже можно поворачивать. Если убираете в холодильник, помечайте количество раскаток, делая пальцами углубления.


    Если раскатывать большее количество раз или слишком сильно, слои будут рваться, если меньше - тесто получится не такое воздушное, так что первый раз может и не получиться, но все придет с опытом.


    Рекомендуем: Слоеные кулечки с вареньем


    Выпечка из слоеного теста одна из моих любимых. И сегодня я вам предложу свой рецепт слоеных кулечков (булочек) с вареньем или повидлом.


    Ингредиенты для слоеного теста:

    • Мука – 2 стакана.

    • Масло – 150 гр.

    • Вода – 0.5 стакана.

    • Водка – 1 столовая ложка.

    • Яичный желток – 1 штука.

    • Соль – щепотка.


    Для начинки куличков понадобится густое варенье на ваш вкус, повидло или варенье с кусочками ягод и фруктов.


    Приготовление:


    В первую очередь, подготавливаем масло. Для этого нам следует перемешать масло с тремя столовыми ложками муки и сформировать из него плоский прямоугольник, после чего поставить охлаждаться.


    Далее просеиваем муку в миску и делаем в середине лунку. В эту луночку наливаем воду, добавляем яичный желток, соль и водку.


    Замешиваем тесто. Постарайтесь не вымешивать тесто очень интенсивно. При интенсивномм вымешивании, тесто становится очень пластичным и эластичным, что для слоеного теста не годится. Для того чтобы при замешивании тесто, оно не становилось эластичным, его необходимо завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.


    Спустя это время, мы достаем наше тесто и раскатываем его в продолговатый пласт. В середину кладем заранее подготовленное масло. Далее накрываем масло пищевой пленкой и раскатываем его вдоль длинного среза теста. После того, как масло полностью раскатано, с него следует снять пленку и сложить так, чтобы полностью накрыть им раскатанное масло.


    Излишки теста следует обрезать, один из краев залепить, а второй оставить не залепленным. После этого тесто нужно сложить три раза. Сначала складываются открытые срезы к середине теста, ну а потом - все пополам. Далее мы кладем наше тесто открытым срезом на себя и заново раскатываем его до изначальной длины.


    Раскатывать тесто стоит в одном направлении. Постарайтесь не сильно давить на скалку, чтоб не порвать тесто. Раскатанное тесто следует сложить вдвое и накрыть его пищевой пленкой, после чего снова отправить в холодильник минут на 20. Эти процедуры нам следует повторить как минимум 6 раз. Ну а кто говорил, что будет легко и быстро? Наберитесь терпения и в бой, ведь результат стоит того.


    После того, как тесто будет абсолютно готово, его следует снова раскатать и вырезать кружочки. В середину каждого такого кружка мы накладываем варенье и формируем из них кулечки.


    Выпекать кулечки следует в заранее нагретой духовке до 180°С, в течение 20-25 минут. После чего достать их из духовки, дать немного остыть и можно подавать к столу.


    Всем приятного чаепития!



    Как сделать слоено-дрожжевое тесто


    Порций: 2 Время приготовления: 1 час 30 мин. 25.05.2014 г.


    Любовь Першакова


    Журналист и хозяйка с 30-летним стажем


    Рецепт слоено дрожжевого теста, который вы видите ниже, я взяла с датского сайта о хлебе. Это и есть рецепт знаменитых датских слоек, которые в 90-е годы у нас продавались одним из модных тогда «совместных предприятий». По-моему, называлось оно «Дока-хлеб», но не буду утверждать наверняка. Того предприятия давно нет, но в памяти осталось воспоминание о чрезвычайно вкусных (и недешевых) слойках с грибами, печенкой, капустой, повидлом, творогом…


    Это тесто абсолютно удивительно и так хорошо, что стоит приготовить его самостоятельно. Оно представляет собой смесь из мягкого дрожжевого теста с маслеными прослойками. На мой взгляд, дрожжевое тесто и сливочное масло – это «брак, заключенный на небесах». Слоеное тесто замечательно само по себе, но датское слоеное дрожжевое тесто не такое жирное, как слоеное, и намного более нежное.


    В общем, это не так сложно – сделать самостоятельно собственное датское тесто с нуля, а не выпекать из полуфабрикатов. Потратьте немного времени, и ваше старание будет вознаграждено.


    Что вы можете сделать из дрожжевого слоеного теста? Возможности бесконечны. Один из моих любимых рецептов – плетенка с клубничным вареньем. Можно делать слойки со всевозможной (сладкой и соленой) начинкой, трубочки с белковым кремом (такие, как в магазине, но гораздо вкуснее), хачапури с сыром и многое, многое другое.


    Кстати, если вам больше по душе выпечка без дрожжей, посмотрите, как быстро сделать слоеное бездрожжевое тесто на этой странице .


    А ЗДЕСЬ можно посмотреть, как приготовить слоеное дрожжевое тесто для пирога с курицей или для грузинских хачапури в мультиварке .



    Ингредиенты


      готовое слоёное бездрожжевое тесто – 1 упаковка; кисло-сладкие яблоки – 3 шт.; сахар – 1 полная столовая ложка; изюм – 2 чайных ложки; крахмал – 1 столовая ложка; желток одного яйца для смазывания слоек.

    Как приготовить cлойки с яблоками из слоеного теста


    Заранее выкладываем тесто размораживаться. Чтобы этот процесс происходил быстрее, достаньте его из упаковки или просто полностью раскройте её. Слоёному тесту нужно минут 40 полежать при комнатной температуре, чтобы с ним можно было бы начинать работать. Ну а пока оно размораживается, ставим духовой шкаф на 200 градусов разогреваться и готовим начинку.


    С вымытых яблок снимаем кожуру. Нарезаем мякоть на небольшие кусочки и перекладываем в глубокий сотейник или удобную сковородку.


    Туда же всыпаем сахар.


    Изюм моем и заливаем крутым кипятком. Пару минут даём постоять набухнуть. После чего отбрасываем на дуршлаг, ждём, пока стечёт водичка, и перекладываем к яблокам.


    Вливаем в сковородку примерно 50 г кипячёной воды (это одна рюмочка), тушим яблоки под крышкой на тихом огне до готовности. Всыпаем крахмал после того, как сняли с огня, перемешиваем.


    Готовые слоёные пласты режем на квадраты.


    Хотите, сделайте их большими, хотите – маленькими. Каждый квадратик надрезаем с одной стороны, а на другую выкладываем начинку.


    Формируем слойки, сцепляя края при помощи вилки.


    Выкладываем их на противень, застланный пекарской бумагой, и смазываем желтком.


    Отправляем яблочные слойки выпекаться на 15-20 минут при температуре 210-220 градусов.


    Попробовав готовую выпечку, вы убедитесь в том, что из самых доступных продуктов на домашней кухне каждой из нас под силу сотворить не просто блюдо, а целый кулинарный шедевр. Приятного аппетита!








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    понедельник, 8 августа 2016 г.

    Быстрый рецепт пирога





    Быстрый наливной пирог


    Этот быстрый наливной пирог настоящая палочка выручалочка! Готовится за мгновение, прекрасный вкус и масса всевозможных начинок! Рецепт теста один, а вот залить ним можно и кусочки рыбы, и любые овощи — болгарский перец или цветную капусту, и грибы. Получится одинаково вкусно!


    Ингредиенты: 3 яйца, 250 граммов сметаны, 150 гр муки и 1 чайная ложка разрыхлителя, соль, начинка.


    Рецепт приготовления быстрого наливного пирога


    Тесто готовим смешивая яйца, сметану, разрыхлитель (или половину чайной ложки гашеной соды) и муку. Смазываем форму для выпечки растительнам маслом, на дно выкладываем любую начинку, заливаем тестом, посыпаем тертым сыром и выпекаем в духовке при 180 градусах минут 25-30.


    Теперь о начинках. Очень вкусным этот наливной пирог получается с фрикадельками. Его даже называют Фрико. Добавьте в фарш специи, соль и яйцо. Сформируйте фрикадельки и заморозьте. Теперь начинка готова в любой момент. Только достаньте ее из морозильника за час до приготовления пирога. Еще вкусно получается с обжаренной на сливочном масле брюссельской капустой, обжаренными грибами и луком, со свежим болгарским перцем, зеленым горошком. В общем класть в пирог можно все, что лежит в холодильнике!


    Всем приятного аппетита!


    Рецепт от читателей — автор Ната Г.



    Быстрый пирог с курицей


    Быстрый пирог с курицей – это сочный пирог с обжаренным куриным филе и сыром. Тесто для пирога готовится на майонезе. Пирог получается очень сырным и слегка влажным, что отлично сочетается с куриной грудкой.


    Для начинки:



    • Куриная грудка – 300 г

    • Майонез – 1-2 ст. ложки

    • Соль – по вкусу (около 1/2 ч. ложки)

    • Перец – по вкусу

    • Специи – по вкусу (я использовала паприку и сушеную зелень укропа, петрушки, орегано и базилика)


    Для теста:



    • Майонез – ¾ стакана

    • Яйца – 3 шт

    • Мука – 1 стакан

    • Разрыхлитель – 2 ч. ложки

    • Сыр – 150 г

    • Соль – 1/3 ч. ложки


    Приготовление:


    Добавьте к курице майонез, перец и специи.


    Тщательно перемешайте, накройте крышкой и отправляйте в холодильник мариноваться минимум на 20 минут.


    Перемешайте миксером и добавьте муку и разрыхлитель.


    Снова перемешайте тесто миксером. Добавьте соль. Так же в тесто, по желанию, можно добавить молотого перца и сушеного укропа для большего аромата.


    Размешайте соль с укропом. Сыр натрите на крупной терке и выложите в тесто.


    Вмешайте сыр в тесто с помощью ложки.


    Выньте замаринованную курицу из холодильника и посолите. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите курицу. Обжарьте сначала курицу на большом огне до приобретения ей более светлого оттенка. Затем огонь убавьте, сковороду накройте крышкой и готовьте курицу еще 10 мин.


    Дайте остыть курице в течение 10-15 минут, а затем выложите ее в тесто.


    Перемешайте курицу с тестом. В форму выложите бумагу для выпечки и выложите тесто, разровняв его ложкой.


    Отправляйте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте спичкой, если спичка сухая – пирог готов. Если пирог долго не будет зарумяниваться, то поставьте его на самую высокую полку в духовке, так он быстрее подрумянится.


    Быстрый пирог с курицей готов, подавать его можно и холодным и горячим. Этот пирог отлично сочетается с горячим сладким чаем или куриным бульоном.



    Быстрый, нежный, экономный лимонный пирог


    Быстрый, нежный, экономный лимонный пирог


    01 Май 2011 19:30


    Очень вкусный пирог! Я просмотрела почти все рецепты, похожих много, такого не нашла . Может, кому-то подойдет по ингредиентам.


    100 г мягкого маргарина


    0.5 ст. сметаны


    3 ст. л. сахара в тесто, и 4 ст. л. в начинку


    1/4 ч. л. соды


    2-2.5 ст. муки


    2 средних лимона


    Маргарин с просеянным стаканом муки растереть в крошку, добавить сметану, остальную муку, соду, сахар и замесить тесто, добавляя остальную муку, пока не перестанет липнуть к рукам.


    Лимоны обдать кипятком, потереть в комбайне (или любым другим способом).


    Тесто разделить на неравные части. Большую раскатать, выложить в посыпанную мукой форму, оставляя бортики. Выложить тертые лимоны, посыпать сахаром. Накрыть остальным тестом. Смазать взбитым яйцом, симметрично проколоть вилкой по всему диаметру пирога. Поставить в разогретую духовку на средний(слабый) огонь минут на 25 - пока не зарумянится.


    Когда будет готов, выложить на блюдо и накрыть минут на 10-15 полотенечком, чтобы после остывания пирог остался таким же мягким и нежным.


    Приятного аппетита!



    Быстрый рецепт пирога с грибами


    Три свежих яйца, 250г. муки, полстакана сметаны, полстакана майонеза, чайную ложку с горкой разрыхлителя, немного соли, 700г грибов, две средние луковицы


    Грибы считаются сезонным продуктом, но у запасливой хозяйки всегда найдется пакетик сушеных или замороженных с лета грибов. Впрочем, и покупные вешенки и шампиньоны не менее вкусны. И хотя диетологи уже давно говорят о том, что грибы не слишком полезный продукт, исключать их из рациона все-таки не стоит. Только представьте, какой аромат доноситься с кухни, когда готовят грибные блюда.


    Особенно хороша выпечка с грибами. Быстрый рецепт пирога с грибами поможет в считанные минуты накормить всю семью замечательным обедом.


    Для быстрого грибного пирога потребуется: три свежих яйца, 250г. муки, полстакана сметаны, полстакана майонеза, чайную ложку с горкой разрыхлителя, немного соли, 700г грибов, две средние луковицы.


    Рецепт пирога с грибами не сложен, для начала подготовим начинку. Для этого необходимо взять 500г свежих грибов, вешенок, шампиньонов или белых, или 700г замороженных (их придется предварительно отварить). Грибы необходимо промыть и порезать на тонкие пластинки, затем на мелкие кубики режем лук. На сковороду наливаем несколько ложек растительного масла и слегка обжариваем лук, затем добавляем грибы. Начинку тушим примерно 15 минут. За 5 минут до готовности в грибочки добавляем кусочек сливочного масла, вкус получается более нежный.


    Пока начинка остывает, можно заняться тестом. До легкой пены взбиваем яйца, добавляем майонез и сметану, тонкой струйкой постепенно вводим муку, солим. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.


    Форму для выпечки смазываем маслом, вливаем часть теста, сверху выкладываем грибную начинку, поверх грибов вливаем оставшееся тесто. Быстрый пирог готовиться примерно полчаса, при температуре не более 200гр. С. Готовый пирог смазываем маслом, накрываем полотенцем и даем постоять 15-20 минут.








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">

    пятница, 5 августа 2016 г.

    Быстрый рецепт малосольных огурцов





    Рецепт малосольных огурцов


    Весна и лето радуют нас не только первым теплом и ярким солнцем, за которым мы успеваем соскучиться долгой зимой, но и свежими фруктами и овощами. Конечно, не составляет труда отправиться зимой в супермаркет и купить свежих тепличных огурчиков или помидоров, но их вкусу все же чего-то не достает. Вот так и получается, что зимой мы активнее едим консервированные огурчики, набрасываясь весной и летом на свежие, хрустящие грунтовые, «свои» огурцы. Но человек устроен таким хитрым образом, что спустя непродолжительное время, утолив первый голод, мы начинаем хотеть чего-то солененького, остренького. Причем желательно, чтобы при этом еще и свежесть овощей сохранялась. Если все вышесказанное в полной мере относится к вам, то МирСоветов предлагает разрешить проблему, приготовив малосольные огурцы.


    Если спросить нас, где находится историческая родина огурца, то, скорее всего, мы подумаем о России. И окажемся неправы. Огурец родом из индийских субтропиков, где он растет уже на протяжении 6 тысячи лет. Ученые по праву называют его одной из самых древних овощных культур. Упоминания о нем есть даже в Библии, где он назван «овощем Египта». Хотя и тут нас поджидает факт, который может ввергнуть в шок. Дело в том, что на самом деле огурец не овощ, а ягода. Относится он к семейству тыквенных и формально является ягодой, как, к примеру, арбуз. Ученые ботаники называют плоды огурца «ложной ягодой» или «тыквиной». И точно так же, как и остальных представителей семейства тыквенных, огурцы можно кушать сырыми, мариновать, солить, а также тушить и жарить.


    Малосольные огурцы – продукты



    • огурцы;

    • душистая зелень;

    • чеснок;

    • соль;

    • вода.



    Малосольные огурцы – приготовление


    Первым делом необходимо выбрать огурцы для засолки. Выбирать лучше всего огурчики примерно одного размера, тугие, темно-зеленые и в пупырышках. Если у вас есть дача, то лучшее время для сбора «ложных ягод» – утро. Солнце не успело подсушить огурцы и испарить из них влагу, а значит, такие огурцы нужно всего лишь тщательным образом вымыть. Если дачи нет, и время сбора огурцов для вас остается загадкой, то перед приготовлением плоды нужно тщательно вымыть и замочить в холодной воде на несколько часов.


    После истечения указанного времени готовим посуду, в которой будут солиться огурцы. Это может быть стеклянная банка или эмалированная кастрюля с неповрежденной эмалью – любая не окисляющаяся посуда.


    Никогда не солите огурцы в алюминиевой посуде, т. к. соль и кислота разрушат тонкую пленку окиси алюминия, и вещества из нее частично перейдут в готовый продукт. На дно банки или кастрюли укладываем нарезанный чеснок, черный и душистый перец, душистую зелень. Можно добавить на дно листья вишни, хрена или дуба. Они помогут огурчикам остаться хрустящими, а также придадут им замечательный аромат.


    МирСоветов предостерегает городских жителей от использования листьев вишни или дуба, сорванных в своем городском дворе или вдоль дороги. Проезжающие машины выбрасывают в атмосферу множество отнюдь не полезных нашим организмам веществ, которые затем оседают на листьях деревьев. Тяжелые металлы, копоть, пыль, сернистые соединения и многое другое могут найти химики в листьях городских деревьев. Так что если нет дачи в зеленой зоне – лучше ограничиться специями и укропом-петрушкой. Вынимаем наши огурчики и аккуратно срезаем им кончики. Делается это для того, чтобы малосольные огурцы были готовы как можно быстрее. Некоторые хозяйки даже дополнительно протыкают плоды иглой. Затем плотно укладываем огурцы в банку (или кастрюлю), но не трамбуем их. Пережатые и сдавленные огурцы также значительно теряют свою хрусткость.


    Теперь готовим рассол. Это самая простая из всех несложных операций по приготовлению малосольных огурцов. Наливаем в кастрюльку воду и сыпем соль, из расчета 2 столовые ложки с горкой на литр воды. Доводим рассол до кипения. При желании, в нем можно закипятить часть специй. Выключаем газ и заливаем огурцы. Если огурцов хочется как можно скорее, то заливаем горячим рассолом. Впрочем, не крутым кипятком, чтобы снова таки поберечь хрусткость огурчиков, а чуть охладив его, градусов до 80. Если же вы чувствуете в себе силы подождать с готовностью продукта в обмен на выдающийся хруст, то заливаем огурцы охлажденным рассолом.


    Если огурчики норовят всплыть, то кладем гнет: чистую тарелочку или блюдце, на которую ставим пластиковую бутылку с водой. Для гнета в банку дно бутылки тщательно моем и ставим просто так. Вот и все. Оставляем емкость с огурцами при комнатной температуре. Через сутки малосольные огурчики, уже не свежие, но еще не солено-кислые, можно пробовать. Если это вкус вашей мечты, то огурцы пора убирать в холодильник, остановив тем самым брожение. Если держать их при комнатной температуре дольше, то брожение будет продолжаться, с каждым днем огурчики будут становиться все более солеными и приобретут характерную кислинку. Какой вкус выбрать – решать вам, ведь, как известно, на вкус и цвет – товарищей нет.


    «Быстрые» малосольные огурцы


    Все это конечно хорошо, предыдущий способ, что называется проверен временем (так готовили малосольные огурчики еще наши пра-пра-пра-… бабушки). Но при всей своей несложности, определенного времени он все же требует. А что делать, если хочется вот прямо сейчас? И нет никаких сил ждать даже сутки? Решение этой дилеммы решил в свое время Илья Лазерсон, один из ведущих кулинаров России. МирСоветов хочет популяризовать этот замечательный рецепт, по которому, как оказалось, огурцы готовили не только шеф-повара, но и многие другие изобретательные граждане и гражданки. Итак, для приготовления скороспелых малосольных огурцов подойдут небольшие огурцы с не толстой шкуркой. Замечательным выбором будут тепличные огурцы, которые можно купить и зимой.


    Берем пластиковый контейнер или стеклянную банку с плотно завинчивающейся крышкой. Если подобная утварь занята, то смело заменяйте ее парой плотных полиэтиленовых пакетов, вставленных один в один. На дно контейнера (внутрь пакетов) укладываем резаную зелень, пару раздавленных (рукояткой ножа, не через пресс для чеснока) или порезанный ломтиками чеснок, раздавленные половинки душистого и черного перца.


    Огурцы разрезаем вдоль (крупные тепличные можно порезать четвертинками, маленькие грунтовые, пожалуй, можно не разрезать вообще). Укладываем их в контейнер и обильно посыпаем солью. По количеству соли ориентируйтесь на свой вкус: представьте себе, что вы собираетесь посолить огурчики, чтобы съесть их свежими. А теперь насыпьте соли в 3-4 раза больше. Так сказать, посолите 4 раза.


    Теперь закрываем контейнер (завинчиваем крышку, плотно, герметично завязываем пакеты) и начинаем зверски трясти емкость с огурцами. Содержимое контейнера будет биться о стенки и друг дружку, пускать сок, который растворит соль и через минут 5-10 огурцы будут наполовину в рассоле из собственного сока, сока зелени и соли. Оставьте контейнер при комнатной температуре примерно на час, встряхивая его периодически. Или трясите минут 20. И ваши огурцы готовы! Осталось только смыть с них излишки соли и выложить на блюдце.


    И, разумеется, приступать к еде. Приятного аппетита!



    Малосольные огурчики с чесноком 4.0


    Рекомендую вам рецепт приготовления очень вкусных, быстрых, пикантных огурчиков на природу, к шашлыку или застолью. Смотрите и записывайте рецепт приготовления малосольных огурчиков с чесноком. далее


    Засолка огурцов дольками 5.0 2


    В дачный сезон я обычно часто закатываю огурчики. Пробовала очень много разных рецептов, но остановилась вот на этом. Как по мне, он самый оптимальный и по цене, и по качеству. Рекомендую. далее


    Огурчики в пакете 4.6


    Малосольные огурчики в пакете — это быстрый способ приготовления отличной овощной закуски. С этим рецептов справится любая хозяйка. А вот набор специй можно подстроить под свой вкус. Приступим. далее


    Малосольные огурчики в кастрюле 4.0


    Хрустящие огурчики, приготовленные в кастрюле, — это очень удобно и быстро. Огурчики заливают горячей водой, а после остывания хранят их в кастрюле в холодильнике. далее


    Быстрые малосольные огурчики 5.0


    Уж не знаю, кто первый додумался так солить огурцы, но это гениально! По крайней мере, по скромному мнению моей семьи! Простой рецепт быстрых малосольных огурчиков - для вас. далее



    Малосольные огурцы — рецепт быстрого приготовления


    Рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления пригодится любой хозяйке! Записывайте рецепт очень вкусных и хрустящих малосольных огурчиков


    Малосольные огурцы быстрого приготовления всегда придутся ко столу солнечным летом. Несмотря на изобилие свежих овощей, всегда хочется похрустеть и малосольным огурчиком. Я помню, как еще мои бабушки делали малосольные огурцы в рассоле. Готовились они минимум сутки. Но есть более быстрый и простой способ приготовления.


    Малосольные огурцы можно добавлять в салат из свежих огурцов и помидоров или приготовить "Кислый зеленый салат" =) Запишите рецепт, вдруг и вам понравится. Для кислого салата надо: малосольные огурцы быстрого приготовления, оливки без косточек, свежий щавель, немного свежего шпината (можно не добавлять) и много зелени. Продукты нарезать, сбрызнуть оливковым маслом и заправить смесью свежемолотых перцев. Солить салат не нужно. Можно в салат добавить слабосоленую брынзу или тофу. На закуску или под шашлычок самое то =)


    А теперь готовим огурцы малосольные в пакете.


    Малосольные огурцы - рецепт приготовления


    Ингредиенты для малосольных огурцов:



    • Огурцы свежие - 1 кг

    • Чеснок - 5-10 зубчиков

    • Укроп или другая зелень - побольше

    • Соль - 1 ст. л. без горки


    Огурцы выбирайте такие, какие вы любите - корнишоны или крупные. Вкусно получается одинаково, только время засолки разное.


    Малосольные огурцы в пакете - рецепт приготовления


    Сложить будущие малосольные огурцы в пакет для пищевых продуктов.


    Добавить нарезанные зубчики чеснока.


    Добавить рубленую зелень и соль.


    Пакет завязать и несколько раз хорошо встряхнуть, чтобы соль, чеснок и зелень равномерно распределились по огурцам.


    Положить в холодильник. Если у вас маленькие огурчики, то огурцы малосольные в пакете готовятся от 30 минут до 2 часов.


    Если у вас огурцы примерно такого размера, как на фото, то для засола понадобится 5-6 часов.


    Периодически доставайте пакет из холодильника и встряхивайте. Попробуйте малосольные огурцы на вкус - возможно уже пора ставить их на стол =)


    Малосольные огурцы готовы!


    Калорийность малосольных огурцов в 100 граммах = 11-13 ккал


    Приятного вам аппетита, хорошего лета и отличных малосольных огурцов быстрого приготовления =)


    С уважением, Натали Лисси



    Огурцы малосольные быстрого приготовления, горячим способом


    В период созревания садовых огурчиков никто не откажется от такой вкусной закуски как огурцы в томатном соке и малосольные, хрустящие огурцы. Рецепт их приготовления у каждого свой, вот и я решила поделиться с Вами своим любимым, быстрого приготовления.


    Малосольные огурцы получаются остренькими хрустящими – ну очень вкусными!


    Секрет моего рецепта засолки огурцов горячим способом прост – брать только мелкие, тонкокожие огурцы с пупырышками, желательно свежесорванные! Именно пупырышки говорят о том, что овощ годен для соления, гладкокожие огурцы пригодны только для салатов. Мне нравится сорт «Дружная семейка», но подойдет и любой другой.



    • огурцы – 1 кг

    • вода – 1 литр

    • соль крупная – 2 ст. л.

    • чеснок – 5 зубчиков

    • перец чили – 1 шт. (по желанию)

    • укроп – 2 стебля с соцветиями

    • листья черной смородины – 3 шт.

    • зелень базилика — несколько штук

    • листья хрена – 1-2 шт.


    Огурцы малосольные быстрого приготовления горячим способом в банке (кастрюле) — рецепт:


    Огурцы тщательно промыть под струей холодной проточной воды. Желательно брать плоды одинакового размера, чтобы и просолились равномерно и при подаче симпатично смотрелись.


    Срезать у каждого огурца кончики с двух сторон – это позволит рассолу быстро проникнуть внутрь овоща и ускорить засолку.


    Для соления подойдет пластиковый контейнер, эмалированная кастрюля или обычная стеклянная банка для заготовки малосольных огурцов быстрого приготовления горячим способом.


    Выложить огурцы в емкость, разместив их вертикально – так они равномернее просаливаются. После первого ряда уложить стебли и зонтики укропа, листья черной смородины, хрена, базилика и половину очищенных и крупно порезанных зубчиков чеснока. Именно листья смородины и хрена делают огурцы упругими и хрустящими.


    Затем выложить второй слой огурцов, также вертикально, по бокам и изнутри положить букет зелени и чеснок. Не стоит слишком плотно укладывать плоды, от тесноты они потеряют свой хруст.


    Для любителей остренького, рекомендую добавить порезанный тонкими колесиками острый красный перчик чили.


    Приготовить рассол, добавив в горячую кипяченую воду соль и тщательно перемешав его.


    Залить горячим рассолом огурцы и закрыть крышкой. Дать немного остыть и убрать в холодильник.


    Горячий способ засолки позволит кушать малосольные огурцы уже через 8 часов.


    Ароматные, хрустящие, бодрящие – вот такие малосольные огурцы быстрого приготовления в банке (или кастрюле) у Вас получатся.


    В качестве эксперимента и разнообразия вкуса попробуйте замалосолить огурцы вместе с яблоком или кабачком или сельдереем – тоже очень вкусно!


    Готовим быстро, едим с удовольствием!


    Приятного аппетита!


    Фото рецепт малосольных огурцов подготовила Елена Martan








    style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
    data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
    data-ad-slot="5736897066">