Варить рис рецепт обычный

Как варить рис

Как варить длиннозерный рис

Есть откидной способ, при котором вы просто кипятите в большой кастрюле как можно больше подсоленной воды, чтобы рисинки не слипались при варке, а потом откидываете сварившийся рис на сито, даете воде стечь и заправляете рис маслом.

Этот способ хорош для откидных пловов – для них по рецепту рис обычно не доваривают, чтобы он дошел в казане с прочими ингредиентами.

Мой любимый способ другой. Если вы будете точно придерживаться правил, у вас все легко получится. А правил тут немного, основных всего два:

1. соотношение риса и воды


2. время варки.

Правило №1: пропорции

Берете любую емкость, которой можно отмерить и рис, и воду: стакан, кружку, ковшик, миску. Отмеряете 1 такую емкость (ее обычно называют «часть») риса и заливаете 1,5 емкостями (частями) кипящей воды. Если у вас, скажем, 2 стакана риса, то потребуется 3 стакана кипятка и так далее. Чтобы быть еще увереннее в грядущей рассыпчатости, обжарьте рис в топленом масле (можно со специями) до того, как заливать его кипятком.

Кастрюлю берите большую, чтобы рис не «убежал». Даже если варите всего 2 стакана, трехлитровая кастрюля будет в самый раз.

Правило №2: время

Формула варки такая: после закипания варите рис, не открывая крышку – ни одного разу – ровно 12 минут. Первые 3 минуты на сильном огне; 7 минут на среднем и 2 минуты на слабом. Сразу снимаете с огня и – не открывая – укутываете в одеяло или толстое полотенце еще на 12 минут. Все, готово.

Как варить круглый рис

Круглый рис – нежный, крахмалистый, впитывающий в себя много жидкости. Он не должен быть рассыпчатым, недаром из него варят каши и делают пудинги. Этот рис не нужно промывать. Его обычно заливают водой в соотношении 2 части риса к 1 части воды и варят, пока вся вода не впитается, а дальше добавляют молоко или сливки, или кокосовое молоко, а также сахар, специи и прочие добавки – что требуется по рецепту. Обычно количество жидкости – это еще примерно 2 части.

Как варить бурый рис

Бурым (коричневым, нерафинированным) может быть любой сорт риса. И в зависимости от сорта вы должны подбирать способ приготовления. Но всегда будет два важных отличия: количество воды и время варки. Неочищенный от тонкой оболочки (отрубей) рис, разумеется, варится дольше и требует больше влаги. И того, и другого – примерно на треть больше. Обязательно читайте инструкцию на упаковке – только производитель точно знает, как именно обработан именно этот рис, и как его лучше готовить.

Как варить рис для плова

Идеальный рис для самого популярного у нас узбекского плова растет там же, где его готовят, то есть в Средней Азии. И продается на рынках, в развес. Подойдут разные сорта: аланга, санам, чунгара, лазарь, ну и, конечно, девзира. Любой сорт риса должен быть очень тщательно промыт – чтобы стекающая вода была совершенно прозрачной – а потом замочен на 2–3 часа в слегка подсоленной теплой воде. Вода должна покрывать рис полностью, иначе он будет ломаться в плове. Дальнейшие инструкции по варке обычно подробно изложены в рецепте самого плова.

Можно сварить плов и из других сортов риса, как длиннозерных (басмати), так и среднезерных (кубанских). Но условия подготовки риса для плова остаются прежними.

Как варить дикий рис

Дикий рис – вообще-то, совсем не рис, а водяная трава, зерна которой по форме очень похожи на рис. Зерна эти довольно плотные, поэтому для смеси с обычным рисом – а чаще всего и для сольных упаковок – их предварительно пропаривают.

Обычно такой рис варится в соотношении 1 часть риса к 3,5 частям кипящей воды. Варится дикий рис обычно не меньше 35 минут. Мне кажется довольно удобным откидной способ для дикого риса, так точно не прогадаете. Время приготовления смотрите на всякий случай на упаковке.

Как варить рис для суши

Для суши подходит только специальный рис, на нем чаще всего так и написано – «рис для суши». То, что у нас называется «японика», тоже подходит.

Сначала промойте рис в 5–6 водах до полной прозрачности воды. Залейте холодной(!) водой в соотношении 1:1 плюс еще 10% воды, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и варите 13–14 минут, не поднимая крышки. Затем укутайте кастрюлю в одеяло или толстое полотенце на 30–40 мин.

Переложите рис в большую деревянную нелакированную посуду (образовавшуюся на дне кастрюли корочку для суши не используют). Выложите теплый рис в центр, вылейте всю приготовленную по рецепту заправку, раскидайте рис лопаточкой, потом вместе с заправкой соберите обратно в центр – и так 4 раза.

Оставьте на 10–15 минут. Когда вы делаете роллы, температура риса должна быть 32–34 °С, не холоднее.

Внимание: если у вас не деревянная посуда, уменьшите количество заправки на треть по сравнению с тем, что указано в рецепте.

Другие мастер-классы:

Кабачковые оладьи

Даже в тех домах, где не очень-то ценят овощи, кабачковые оладьи появляются на столе минимум пару раз в год – летом, когда все магазины и рынки забиты кабачками. См. далее.

Вяленые помидоры

Консервировать таким образом помидоры придумали, конечно, там, где много помидоров и солнца – в Средиземноморье. Со временем из запасов на зиму. См. далее.

Как приготовить гаспачо

Один из всемирно известных и весьма любимых супов – гаспачо – пришел к нам из Кордобы и Севильи, а туда его завезли то ли мавры, то ли римляне. См. далее.

Как приготовить бисквит

Редко кто готовит дома двести поддонов бисквита. Чаще требуется максимум четыре коржа для одного-единственного торта. Однако подавляющая часть. См. далее.

Творожная запеканка

Вообще я не вижу в творожной запеканке особого изобилия смыслов. Потому что творог — вторая производная молока, а запеканка из него — вообще третья. См. далее.

Песочное печенье

Песочное печенье – вещь, которая всегда хорошо получается только у кого-нибудь другого. Только у мамы, или у свекрови, или у подружки по институту. См. далее.

Как правильно сварить рис для приготовления японских роллов и суши

Рецептов варки риса для домашних роллов довольно много. Каждая хозяйка добавляет в него что-то своё, у каждой есть свои секреты. Но существует базовый рецепт того как варить рис для роллов. Надо же с чего-то начинать!

Секреты варки риса для блюд японской кухни

Для приготовления роллов и суши лучше всего брать японский рис, который обладает лучшей клейкостью. Но можно брать и обычный круглозёрный рис. А вот пропаренную крупу брать нежелательно, так как она разваривается с трудом.

Рис тщательно промываем в холодной воде, меняя её до тех пор, пока она не станет совершенно прозрачной. После этого откидываем рис на сито и оставляем его там примерно на час. В это время можно заняться начинкой. По истечении часа перекладываем рис в глубокую кастрюлю и заливаем холодной водой. Воды должно быть не очень много: 250 мл на 200 г риса.

Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь и доводим до кипения — на это уйдёт приблизительно 5 минут. Затем огонь убавляем и варим рис 10-13 минут при слабом кипении, пока он не впитает в себя всю воду. Теперь выключаем плиту и оставляем рис в закрытой кастрюле ещё на 10-15 минут.

В готовый рис добавляем винный уксус, сахар, соль. Вкусный и клейкий рис для приготовления суши в домашних условиях готов!

Видео-урок от шеф-повара

Как варить рис для роллов и суши

Какое японское блюдо вы бы не решили сделать самостоятельно, будь то Филадельфия. Калифорния. нигири суши и т. д. первым делом необходимо узнать как варить рис для роллов правильно! Именно от этого компонента зависит качество итогового продукта, поэтому не стоит игнорировать инструкции и рекомендации!

Наверняка вы замечали, что зачастую роллы начинают разваливаться при контакте с соевым соусом и как раз таки одной из возможных причин подобной ситуации может быть неправильно приготовленный рис. Чтобы ваше японское блюдо не потерпело фиаско, давайте рассмотрим как варить рис для роллов и суши так, чтобы результат ваших стараний получился безупречным!

Ингредиенты:

японский или обычный круглозерный рис — 1 стакан; соль — ½ ч. ложки; сахарный песок — ½ ст. ложки; рисовый уксус — 50 мл; вода — 1,5 стакана.

Как варить рис для роллов и суши правильно

1. Для изготовления суши/роллов можно приобрести японский рис, а можно обойтись обычным круглозерным — опытные кулинары уже давно убедились на практике, что особой разницы между этими видами риса нет. Только не применяйте длиннозерный сорт — для японского блюда он абсолютно не подходит! Итак, тщательно промываем рисовые зерна холодной водой 6-7 раз (пока жидкость не станет совершенно чистой и прозрачной).


2. Рисовые зерна помещаем в просторную кастрюлю, залив водой, которой должно быть в полтора раза больше используемого количества риса. Солить воду и приправлять какими-либо специями не нужно! Для аромата можно бросить в кастрюлю только кусочек водоросли комбу, но его нужно обязательно достать до закипания жидкости.
   

Сколько варить рис для роллов

Как варить рис: советы по приготовлению риса

Советы о том, как варить рис подумаете что вам ни к чему. Кажется, что может быть проще, нужно только взять крупу, залить горячей водой и в результате получить целую гору ароматного и вкусного риса. Но на самом деле не все так просто, если вы не профессиональный кулинар. Рис – это очень капризная крупа. А наши советы обязательно вам помогут в приготовлении риса.

Какой рис выбрать и как его сварить

Какой выбрать для приготовления рис? Рассматривая на полках в магазине, самые разные упаковки с рисом, вы можете запутаться в таком разнообразии. Не стоит сразу паниковать по этому поводу. Попробуйте вспомнить, чтобы вы хотели приготовить из риса, и во время выбора следует исходить именно из этого.

Чтобы приготовить гарнир из риса к рыбе или мясу следует выбирать длиннозернистый рис. В его состав входит меньше крахмала, а значит, во время приготовления рис будет не очень сильно слипаться.

Среднезерный рис больше подходит для приготовления ризотто или в виде добавки к супам. Вы должны учитывать, что приготовить рассыпчатую рисовую кашу будет достаточно сложно.

Рис с круглыми зернами больше всего подходит для приготовления суши, а также рисовых запеканок, сладких пудингов и полезных молочных каш.

Большое значение также играет и цвет при приготовлении риса. Вы должны иметь в виду, что рис имеет белоснежный цвет не от природы, он приобретает такой цвет после шлифовки. На вид он очень красив, но, к сожалению, он потерял практически все полезные свойства. Белый рис с желтым оттенком был обработан паром, а это очень полезно. В рисе не только сохранились все витамины, кроме того, при варке он будет гораздо меньше слипаться.

Коричневый рис, который советуют, есть диетологи и сторонники правильного питания на самом деле очень полезен. Во время обработки рис сохраняет свою полезную оболочку. По своему вкусу после приготовления риса этого вида немного отличается от обычного белого немного необычным привкусом, который своим вкусом похож на орехи. Этот рис вариться гораздо дольше, чем обычный рис.

Приготовление риса на пару

Приготовление риса таким образом предоставляет отличную возможность сохранять полезные свойства этой крупы, а также питательные свойства в нем, но некоторая их часть может уйти в воду. Тем не менее, этот способ приготовления риса используется достаточно часто.

Чтобы приготовить рис таким способом вы можете использовать пароварку. Подготовьте рис и выложите его в специальную емкость, налейте в пароварки немного воды, поставьте емкость с этой крупой в пароварку и готовить на протяжении 30 минут.

Если же у вас на кухне нет пароварки для приготовления риса, в таком случае вы можете использовать самую обычную кастрюлю с дуршлагом. Тщательно промойте рис, залейте горячей водой и оставьте в таком виде на 10 минут, слейте всю воду и переложите весь рис в металлический дуршлаг. Поместите дуршлаг сверху кастрюли, в которой находиться кипящая вода, сверху накройте крышкой и подождите, пока рис полностью приготовиться.

Как варить рис в кастрюле

Для приготовления риса вам понадобиться кастрюля с толстым дном и хорошо прилегающей крышкой, правильное соотношение риса и воды и точное время приготовления.

- Первый способ приготовления риса. Возьмите одну часть риса и 1,5 части горячей воды. Хорошо промойте рис. Время его приготовления необходимо разделить на три части. Сразу необходимо рис на сильно включенном огне, потом нужно сделать средний огонь, а в конце рис будет готовиться на медленном огне. Следите за тем, чтобы крышка плотно прилегала к кастрюле, сверху крышку можно накрыть тканью. После окончания приготовления оставьте рис на некоторое время, чтобы он мог хорошо распариться.

- Второй способ приготовления риса. Промойте рис и залейте его водой, после этого поставьте на огонь и обязательно дождитесь, пока вода закипит можно помешать рис. Добавьте в рис немного приправ и сделайте на плите самый тихий огонь. Рис следует варить на протяжении 12 минут, в конце приготовления выключите огонь и настаивайте рис на протяжении 2-х минут. За это время у вас получиться очень вкусный и рассыпчатый рис.

Время приготовления риса разных сортов может различаться, давайте рассмотрим, как готовятся некоторые из них:

- Шлифованный рис нужно варить на протяжении 12 минут.

- Коричневый рис вариться на протяжении 25 минут.

- Пропаренный рис нужно готовить на протяжении 20 минут.

- Длинный рис перед приготовлением нужно замачивать на некоторое время и варить 35 минут.

Полезные советы как варить рис

Рис, который вы хотите подавать в качестве гарнира, нужно обязательно промывать после приготовления, так у вас получиться рассыпчатый рис. Чтобы приготовить гарнир из вареного риса вместо обычной воды вы можете использовать мясной, куриный или даже бульон из овощей. Для приготовления риса постарайтесь использовать эмалированную кастрюлю среднего размера.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Варить кофе рецепт

Как правильно варить кофе в турке? (интересный видео-рецепт)

10 апреля 2016 10:04

Наш короткий интересный видео-рецепт «Как правильно варить кофе в турке?» поможет Вам приготовить турецкий кофе. Порадуйте себя и близких.

Турецкий кофе отличается от других видов кофе методикой приготовления, а также особым видом самого кофе. Зачастую, используют специальные бобы из Турции. Поэтому для приготовления турецкого кофе нужно взять именно такие зерна, чтобы напиток получился традиционным. Вам понадобится 3 чайные ложки молотого кофе с горкой, и две чашки воды. Насыпаем кофе в турку, заливаем водой и ставим на маленький огонь. Если Вы любите сладкий кофе - добавьте сахар. Можно использовать ванильных сахар, это уже по Вашему предпочтению. Мешаем один раз, ждем образования пенки. Важно: если кофе мешать часто - пенка не появится, все нужно делать медленно и не торопясь. Также нельзя допускать, чтобы кофе кипел. иначе изменится вкус. Когда по краям появится пенка, - снимаем турку с огня и аккуратно ложечкой перекладываем пенку в чашку. Возвращаем турку на огонь и снова дожидаемся подкипания. И когда опять появится пенка - снимаем турку и разливаем по чашечкам. чем больше пенки - тем кофе вкуснее!

Как варить кофе?

Очень много людей любят пить кофе, но вкус растворимого кофе заметно отличается от сваренного. К тому же свежий кофе сохраняет все полезные вещества и сильнее воздействует на нервную систему, что повышает бодрость и снимает сонливость. Но чтобы кофе действительно бодрил и не оказывал негативное воздействие на сердце. нужно варить его правильно, и не употреблять слишком много напитка за день. Даже если вы купите самое лучшее кофе по высокой цене, а потом сварите его неправильно – вкус исчезнет, а полезные свойства превратятся в бесполезные, поэтому отнестись к варке кофе нужно ответственно и внимательно.

Что нужно для того, чтобы сварить вкусный и ароматный кофе?

• Обжаренные зерна, но со временем они теряют свой аромат, поэтому хранить ни в коем случае, нельзя хранить их слишком долго;


• Чтобы повысить вкус кофе, нужно молоть зерна прямо перед варкой, иначе аромат исчезнет;


• Запомните, что чем лучше измельчены зерна, тем вкуснее и качественнее получится кофе. Варка занимает не так уж много времени, но кофе все равно успевает отдать полезные и ароматные вещества. К тому же, если зерна будут измельчены, кофе сварится в несколько раз быстрее. По каким причинам сохраняется вкус? Дело в том, что кофе резко поднимается вверх и появляется пена сразу перед закипанием, а она закрывает небольшое горлышко турки, поэтому аромат кофе сохраняется намного лучше;


• Чтобы сгладить резкий вкус кофе и сделать его мягче, нужно добавить в турку чуть-чуть соли;


• Предварительно подогрейте чашку, из которой будете пить кофе. Просто ополосните ее кипятком, и кофе будет намного вкуснее;


• В чашку можно добавить всего две чайные ложки, это максимум. Если положить больше – кофе окажет негативное воздействие на организм, а его вкус будет чрезвычайно горьким и неприятным;


• Используйте фильтрованную воду, и не доводите воду до кипения во время приготовления;


• Когда будете варить кофе, следите, чтобы пена не исчезала, и не убирайте ее самостоятельно ни в коем случае;


• Сконцентрируйтесь на приготовлении, иначе можете упустить что-то важное;


• Когда вы уже приготовили кофе, можете налить в чашку немного холодной воды, кофе станет прозрачнее из-за оседания гущи;


• Стукнете об стол туркой, чтобы вся гуща осталась на дне, и не попала в чашку.

Как выбрать кофе?

В выборе кофе название производителя играет не такую большую роль, как может показаться на первый взгляд. Специализированные магазины продают зерновое кофе исключительно по стране производителя. Меньшим качеством обладает кофе из Индонезии и Индии, лучше выбрать по-настоящему качественное кофе из Центральной и Южной Америки, желательно из Коста-Рики и Колумбии.

Стоит обратить внимание на внешний вид зерен, если они сухие и застарелые – вкус будет неприятным. Осмотрите зерна внимательно, иногда можно увидеть плесень, что является признаком испорченного кофе. Структура зерен влияет тоже немалую роль, они должны быть одинакового размера и иметь один и тот же цвет.

Если вы никогда не покупали зерновое кофе, остановите свой выбор на арабике. Это очень вкусное кофе с ярким ароматом. Внешне зерна очень маслянистые, большие и длинные. Если вы любите крепкое кофе, можно попробовать сорт робуста. Зерна небольшие и круглые, их можно смешивать с другими сортами, с той же арабикой, чтобы усилить вкус. В принципе, арабики и робусты хватит абсолютно любому любителю кофе, просто смешивайте их в разных соотношениях и проверяйте вкус.

Рецепт приготовления кофе в турке

• Установите турку на песок или плиту, а потом подогрейте дно, но не слишком сильно, иначе турка испортится;


• Добавьте 2 чайные ложки молотого кофе на 100 миллилитров воды;


• Включите небольшой огонь и разогрейте кофе, но только в течение одной минуты, чтобы турка не испортилась. Таким образом, кофе получится гораздо вкуснее;


• Добавьте одну-две ложки сахара на свое усмотрение;


• Добавьте в турку холодную воду, в область, где у нее самое узкое место. Благодаря этому увеличится количество пены;


• Вновь установите турку на огне, но включите самый слабый огонь, чтобы не переборщить;


• Сейчас самый ответственный момент – смотрите, чтобы кофе не вылилось из турки и пены не стало слишком много. Как только вода начнет закипать, вы увидите пенку, которая постепенно будет подниматься. Отключайте огонь или убирайте с него турку тогда, когда пенки становится слишком много. Ее нужно сохранить, чтобы аромат кофе не испарился во время приготовления;


• Повторите данный процесс примерно 2 раза, просто подождите, пока пенка не опустится, и вновь ставьте турку на медленный огонь;


• Если вы хотите ускорить процесс оседания кофе на дне, ударьте дном турки по столу два-три раза, но можете и просто добавить 5 миллилитров холодной воды. Обязательно останется пенка наверху, которая будет иметь цвет, напоминающий лесной орех. В пенке не должно быть разрывов;


• Налейте в чашку кипяток и оставьте на 5 минут, чтобы она разогрелась. А сейчас можно налить кофе в чашку и насладиться невероятным вкусом. Если вы сварили кофе по нашему рецепту, вы увидите небольшое количество кофеинок и достаточное количество пены в кружке;


• Не забудьте настоять кофе в чашке, это очень важно. Дело в том, что гуща может не осесть и попасть в рот, а это очень неприятно.

Видео-инструкция:

Не забывайте сохранять пену, вы сможете удивить гостей и продемонстрировать им свой профессионализм в приготовлении вкусного кофе.

Готовим кофе в кофеварке

Конечно, с помощью кофеварки можно сварить кофе за несколько минут, но нужно учитывать некоторые нюансы. Кофеварка обладает большим набором функций, и варить кофе можно по-разному. Для начала вам следует запомнить то, что для приготовления действительно вкусного кофе нужны качественные перемолотые зерна. Но перемалывать зерна нужно правильно, а самое главное, чтобы кофе стерлось до состояния порошка. В таком случае оно отдаст все свои полезные свойства и будет гораздо вкуснее. Хотя если у вас есть кофеварка, не стоит измельчать зерна до состояния порошка, она вполне справится даже с крупными частицами.

Вы уже варили кофе с помощью кофеварки, но не получили желаемого результата? Использовать кофеварку – недостаточно, нужно также понимать принципы ее работы и тонкости во время приготовления. Не используйте мелкий помол кофе, если ваша кофеварка имеет фильтр. Когда кофе намокнет, он забьет фильтр и жидкость не сможет попасть внутрь. Учитывайте пропорции, на одну порцию нужно максимум 2 ложки кофе. В магазине можно купить капсулы с кофе, если вы не любите считать дозировку.

Быстрее всего можно приготовить кофе с помощью турки. Просто добавьте 140 миллилитров холодной воды и 2 ложки кофе. Далее поставьте турку на слабый огонь и подождите, пока вода не закипит, не забывайте постоянно мешать кофе. Чтобы сохранить аромат и вкус кофе, нужно выключить огонь не доводя кофе до кипения, примерно за 5 секунд до кипения. Сейчас многие любят готовить кофе по-турецки, чтобы его приготовить понадобится джезве. Вскипятите воду в джезве, а потом добавьте 2 чайные ложки кофе. Как уже говорилось ранее, подождите, пока пенка не поднимется, а потом чуть остудите, и вновь поставьте на огонь. Один из признаков правильно сваренного кофе – ровная пенка без трещин. Но также не стоит забывать, что кофе по-турецки варят в раскаленном песке, хотя кому как удобнее.

Как получить пенку?

Ни для кого не секрет, что кофе с пенкой получается очень вкусным, но как сохранить пенку и насладиться невероятным ароматом кофе? Во-первых, нужно проследить, чтобы была качественная посудина для варки. Большая разница между основанием джезвы и горлышком гарантирует вам плотную и насыщенную пенку. Но в таком случае нужно отнестись к процессу приготовления внимательнее, потому что пенка будет подниматься очень быстро.

Вы можете выбрать любой сорт кофе, но помните, что чем больше пенки – тем качественнее кофе. Из-за того, что эфирные масла испаряются, появляется пенка из воздушных пузырьков. Возьмите кофе мелкого помола и насыпьте 1 чайную ложку в джезву, туда же залейте 100 миллилитров воды. Лучше использовать фильтрованную холодную воду. Перемешайте кофе и вы увидите, что на воде появилась почти незаметная пенка. А теперь варите кофе на слабом огне, и контролируйте процесс появления пенки. Появилась – убрали джезву с огня, и вновь поставили на огонь, когда она опустилась.

Прежде чем налить кофе, снимите пенку и добавьте в чашку, а потом наливайте кофе. Если вы хотите получить в два или три раза больше пенки, снимайте ее каждый раз, когда она поднимается во время приготовления. Но не снимайте целиком, иначе вкус кофе испортится.

Для тех, кто любит горячие напитки, предлагаем прочесть статью о том, Как правильно заваривать чай?

Оригинальные рецепты кофе

Напиток хорошо тонизирует, подаваться может и горячим, и охлажденным.

Рецепты кофе. Как варить кофе холодный по-итальянски

Приготовление кофе по этому рецепту требует наличия следующих продуктов:

• шоколад – 80 граммов


• кофе эспрессо – 4 чашки


• сахар и сливки жидкие – по вкусу


• кубики льда

Шоколад растопить на водяной бане и вылить в горячий кофе, остудить, разлить в высокие стаканы до половины, остаток емкостей заполнить льдом, сахар и сливки подать отдельно.

Рецепты кофе. Как варить кофе по-индийски

Приготовление кофе по этому рецепту требует наличия следующих продуктов:

• мелко смолотый кофе – 10 чайных ложек


• кипяток – 4 чашки


• сахарный песок – 8 чайных ложек


• гвоздика – 4 шт.


• тертая цедра одного апельсина


• рюмка рома


• сливки по вкусу

Кофе заливается кипятком, несколько минут настаивается. В каждую чашку кладется сахар, гвоздика, цедра и ром. Сливки подаются отдельно.

Рецепты кофе. Как варить кофе по-венгерски

Приготовление кофе по этому рецепту требует наличия следующих продуктов:

• крупно молотый кофе – 8 чайных ложек


• мед – 3 стооловые ложки


• вода – 30 мл

Кофе заварить, процедить, смешать с медом, довести до кипения, помешивая, разлить на 4 порции.

Рецепты кофе. Как варить кофе по-казацки

Приготовление кофе по этому рецепту требует наличия следующих продуктов:

• эспрессо – 300 граммов


• красное вино – 300 граммов


• водка – 300 граммов

Все продукты смешиваются, напиток подается горячим.

Рецепты кофе. Как варить замороженный кофе

Приготовление кофе по этому рецепту требует наличия следующих продуктов:

• кофе молотый – 50 гр


• вода – 1 литр


• сахарный песок – 100 граммов


• сливки – 200 граммов


• мороженое либо сметана – 200 граммов


• сахарная пудра


• ванилин

Кофе сварить, процедить, смешать с сахаром, дать остыть, добавить сливки, заморозить в холодильнике, периодически помешивая.

Когда в массе начнут образовываться крупинки, ее нужно разложить по креманкам и добавить сверху мороженое либо взбитую сметану, предварительно смешанные с сахаром и ванилином.

Рецепты кофе. Как варить кофе по-малайски

Приготовление кофе по этому рецепту требует наличия следующих продуктов:

• кофе молотый – 1 ч. л. с горкой


• сахарный песок – 2 ложки


• ваниль


• вода – 200 граммов

Воду с сахаром вскипятить, добавить ваниль (не ванильный сахар!), добавить кофе, довести до кипения и разлить по чашкам.

Рецепты кофе. Как варить кофе с имбирем

Приготовление кофе по этому рецепту требует наличия следующих продуктов:

• персик, консервированный в сиропе – 500 гр


• эспрессо – 750 мл


• жирные сливки – 120 мл


• вода – 1 стакан


• сахар – 2 ложки


• имбирь – 1 щепотка


• корица – 1 щепотка

Все компоненты кладутся в емкость, доводятся до кипения и на слабом огне томятся 10 минут. Напиток подается горячим.

Текст — Алена Серебренко. Специально для magic-chocolat. net

Теги: рецепты кофе, приготовление кофе, как варить кофе

Как варить кофе: рецепт ароматного удовольствия

29 Ноября 2010

Кофе – любимый утренний напиток, без которого многие люди не мыслят начало нового дня. Кто-то предпочитает растворимый, другие могут позволить себе утром забежать в кафе, а остальные предпочитают справляться своими силами в домашних условиях. Кофе на своей кухне варят многие, но делать это правильно не все умеют, укоряя производителей за то, что результат получается неудовлетворительным. На самом же деле для отменного вкуса и аромата необходимо знать, как правильно варить кофе и действовать без отступления от рекомендаций.

Когда речь заходит о качестве сваренного кофе, мнения расходятся. Одни считают, что первостепенным является изначальный сорт зерен, степень обжарки, другие говорят, что надо следовать рецепту. На самом деле однозначный ответ по этому поводу дать сложно, потому что значение имеет все. И когда составляющие процесса соответствуют определенным требованиям, кофе получается ароматным и бодрящим.

Для получения высококлассного напитка лучше всего покупать зерна, чтобы размолоть их непосредственно перед приготовлением. Некоторым это кажется утомительным, и они предпочитают покупать сразу молотый кофе. Это, несомненно, более удобно, но он, возможно, получится не таким ароматным, и пенка, которая считается отличительной чертой подлинного кофе, возможно, не будет красивой плотной шапочкой сидеть сверху.

Стандартной дозой на чашку нормальной крепости являются две чайные ложки кофе. Одна ложка на 200 г воды сделает напиток слабым и практически безвкусным, а больше двух ложек придадут горечь, убивая вкусовые качества. Но это тоже вопрос вкуса, тем более что разные сорта и обжарка дают разную степень крепости.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Варим мыло дома рецепты

Как сварить мыло дома?

Трудно назвать конкретное время изобретения мыла. Упоминания о нем встречаются в Древнем Шумере, Вавилоне, Египте, Риме. За прошедшие века было испробовано огромное множество рецептов мыла и отработано несколько различных технологий его изготовления. В любой из них нет ничего сложного, и зная, как сварить мыло дома, каждый желающий может самостоятельно попробовать сделать это.

Содержание статьи

Что такое мыло?

Оно получается в результате химической реакции между жиром и щелочью. Подобная реакция называется омыление. Кроме упомянутых двух компонентов, в состав готового продукта добавляются различные вещества – умягчители, ароматизаторы, красители и ряд других, выполняющих функции, предусмотренные мыловаром. Если посмотреть на готовый продукт глазами химиков, то мыло – это соль по принятой ими классификации.

Почему появляется большое количество людей, готовых варить его дома, при том, что магазины забиты самой разнообразной продукцией такого рода? Во многих случаях это вызвано тем, что готовое мыло в продаже – уже давно не мыло, а моющее средство. А кроме того, немаловажным фактором будет получение продукта с какими-то нужными в конкретном случае характеристиками – мягкое, очищающее, увлажняющее, обладающее определенным запахом, а также выглядящее необычно, например, так:

Ну и не стоит забывать о стоимости готового продукта. Сварить его самому зачастую получается дешевле, чем купить, особенно если делать из имеющихся отходов. Но какими бы свойствами ни обладало мыло, в его основе будут жир и щелочь. Сегодня зачастую вместо них применяется готовая основа. Об этом и многих других тонкостях, используемых при мыловарении, можно узнать из видео:

Немного дополнительных сведений о компонентах

Если рассматривать отдельно ингредиенты, необходимые в процессе изготовления мыла, то следует обратить внимание на:

1. Жир. Применяется как растительный, так и животный, вот только минеральные масла для мыловарения не подходят. По консистенции при комнатной температуре масло обычно бывает жидким, жир – твердым. При традиционном способе мыловарения в этом качестве используется говяжий или свиной жир, получаемый из сала. Стоит отметить, что этот дешевый продукт животного происхождения во многих случаях можно заменить растительным маслом. Например, одним из основных является оливковое, любой из его сортов, в том числе и малопригодное для готовки, получаемое из выжимок. Широко применяются такие масла, как кукурузное, кокосовое, пальмовое и другие.


2. Щелочь. Чаще всего в этом качестве выступает каустическая сода. Делать ее самостоятельно нет необходимости, лучше всего приобретать в готовом виде, например в магазинах строительных товаров. Но если есть большое желание повторить старинные рецепты, то можно получить каустический поташ выщелачиванием обыкновенной золы. Покупая готовый продукт, надо обратить внимание, чтобы на этикетке было указано «100% щелочь», в некоторых чистящих средствах присутствуют добавки, вредные для мыловарения.


3. Вода. Раньше в ходу была дождевая, сейчас мыловары применяют дистиллированную. Делается это для того, чтобы растворенные в обычной воде минералы не влияли на качество мыла. Вода при необходимости заменяется отварами трав, например ромашки, они могут оказывать дополнительное лечебное воздействие.


4. Добавки. Позволяют изменить запах, цвет и текстуру мыла, в том числе обеспечить ему новые свойства. Чаще всего готовому продукту придают новый запах, для чего используют ароматические и эфирные масла. Последние получают из растений с помощью специальных технологий. Ароматические вещества – это те, в которых присутствует искусственный химический аромат, они лучше сохраняют свои свойства и дольше не теряют запах.

Другой тип добавок – красители в жидкой форме или в виде порошков. Но при их использовании стоит соблюдать осторожность: при взаимодействии с мылом они могут изменять свой цвет. Есть две разновидности красителей – пигмент (натуральный) и краска (искусственный). В качестве другого типа добавок могут выступать, например, овсяные хлопья, молотый миндаль, маковые зерна, кофейная гуща и многое другое.

Какое оборудование необходимо?

Ничего, кроме кухонной посуды, при изготовлении в домашних условиях мыла не нужно. Однако для успешного выполнения всех работ оборудование должно соответствовать некоторым требованиям.

1. Посуда. Лучше всего применять не используемую при готовке. Она может быть эмалированной или из нержавеющей стали, а также подойдут стеклянные миски или что-то другое. Но ни в коем случае не алюминиевые кастрюли, для мыловарения они не годятся. Будет лучше, если найдутся емкости нескольких различных типов:
   
   
   
   • большая, которая способна вместить всю смесь, и при этом еще должно оставаться достаточно свободного места;
   
   
   • обычная емкость порядка двух литров;
   
   
   • широкая (в нее будет наливаться вода для нагрева или охлаждения), служащая в качестве водяной бани;
   
   
   • большая миска;
   
   
   • палочка или ложка для перемешивания раствора;
   
   
   • ситечко для процеживания раствора щелочи.
   
   
   
   


2. Термометр, лучше всего электронный. Процесс мыловарения происходит при температуре 32-43°С, поэтому диапазон измерения прибора должен заведомо перекрывать эту область.


3. Весы с точностью измерения до 0,1 грамма.


4. Погружной блендер. Он позволит сократить время на размешивание компонентов.


5. Очки, перчатки. Подойдут обычные резиновые, главное, чтобы открытые участки кожи были закрыты от попадания щелочи, иначе возможно получение ожога.


6. Ткань для укутывания мыла и салфетки.


7. Формы для отливки, в качестве которых могут использоваться упаковки от готовых продуктов или конфет.


8. Индикаторы рH, представляющие собой специальные полоски. Они необходимы для проверки, не осталось ли в мыле щелочи.

Кроме того, потребуются различные вспомогательные предметы, часть из которых представлена на фото.

Как сварить мыло?

Существующие технологии можно разделить на две основные группы: с помощью одной легко сварить мыло дома с нуля, благодаря другой – сделать его с использованием готовой основы. В первом случае придется применять жир или масло вместе со щелочью, во втором – приобрести готовый продукт (основание). В крайнем случае вместо него подойдут готовое мыло или обмылки.

Как сварить жидкое мыло из обмылков

Обмылки – прекрасная основа для жидкого мыла. Вместо них можно использовать и кусок обычного мыла, подойдет самое простое «Детское». Его надо натереть на терке, как показано ниже.

Получившуюся стружку засыпают в подготовленную бутылку или специальную тару с дозатором, добавляют туда глицерин и немного лимонного сока. Потом все нужно залить горячей водой, и пусть смесь выстаивается несколько дней. Следует лишь изредка потряхивать бутылку, чтобы стружка лучше разошлась в воде. И вот ваше жидкое мыло готово! Подробно вся эта процедура показана на видео:

Как сварить обычное мыло, используя готовое или обмылки

А как же сделать твердое мыло, применяя в качестве заготовки любое другое, купленное в магазине, или обмылки? Первоначально они натираются на терке, затем все это помещается в горячую жидкость, в качестве которой могут выступать вода, отвар из трав или молоко. Полученную смесь необходимо поместить на водяную баню и выдержать ее там, помешивая, на небольшом огне, пока мыло полностью не разойдется.

В горячую массу добавляются другие ингредиенты согласно рецепту, и после этого все снимается с огня. Мыло разливают по готовым формам, наружную поверхность надо сбрызнуть спиртом или водкой (из пульверизатора) во избежание образования воздушных пузырьков. Мыло через пару часов застынет, но применять его можно, предварительно выдержав не менее двух дней. Увидеть, как это выполняется, можно тут:

Как сварить мыло, используя жир и щелочь

Такой подход обычно называется «сварить мыло с нуля». На первых порах при освоении подобной технологии лучше пользоваться уже готовыми, проверенными рецептами, а уж потом можно переходить к составлению своих. Общая последовательность действий должна быть следующей:

• подбираются нужные компоненты в соответствии с рецептом;


• взвешиваются ингредиенты (масла, жиры) и помещаются в отдельные емкости;


• отмеряется нужное количество воды;


• твердые масла ставятся для расплавления на водяную баню;


• взвешивается щелочь;


• емкость для ее растворения помещается в раковину (холодная вода, налитая туда заблаговременно, позволит добиться быстрого охлаждения);


• щелочь в жидкость всыпается небольшими порциями при помешивании;


• после растворения щелочи она через сито вливается в масляную смесь.

Таким образом, после завершения этих процедур будет получена основа для приготовления мыла. В дальнейшем его изготовление может осуществляться горячим или холодным способом. В последнем случае потребуется час времени, но потом готовому продукту придется зреть тридцать дней. При горячем способе мыло варится 3 часа и готово к применению на следующие сутки. Оба этих варианта, а также все подготовительные операции подробно приведены здесь:

Мыло является тем продуктом, который используется в повседневной жизни каждым человеком. И при всем многообразии промышленно выпускаемых образцов его можно изготовить самостоятельно, добиваясь уникальных, присущих только вашему мылу свойств или придавая ему необычные формы. Так что процесс мыловарения надо рассматривать как одну из форм творчества и реализации собственных замыслов.

Как варить мыло в домашних условиях: рецепты с пошаговыми фото

С некоторыми из нас зачастую повторяется одна и та же ситуация: забывая о днях рождения близких и друзей, мы не успеваем не только купить, но даже придумать, что же им подарить. Если вы относитесь к числу таких "забывашек", наша статья о том, как варить мыло в домашних условиях, именно для вас. Подготовьтесь заранее к праздничному форс-мажору, наварив мыла впрок.

Внимание на видео-урок:

Ингредиенты

Для начала определимся с необходимыми вам ингредиентами:

Сама основа – мыло. Лучше взять мыло, в котором минимум ароматизаторов и отдушек. Идеально подойдет детское мыло.

Какие-нибудь добавочки: кофейная гуща, кокосовая стружка, горький шоколад, различные масла (оливковое, персиковое, миндальное) и травы (мята, ромашка, лаванда) и т. д. На сомом деле «начинок» мыла придумать можно очень много. Главное – удачное сочетание нескольких компонентов в одном кусочке мыла, чтобы они не перебивали цвет, запах и свойства друг друга.

Природные красители типа свеклы, шкурки огурца, хны, молоко, ягоды и т. д.

Формочки для заливки. Ими могут служить как формы для выпекания и детские формочки для игры в песочнице, так и различные баночки от кремов и другой косметики. Чем изощреннее рельеф формочки, тем интереснее получится ваш кусочек мыла.

Для увеличения вязкости и смешения всех компонентов вам понадобится глицериновое масло, его можно свободно приобрести в любой аптеке.

Так же вам понадобится терка.

Инструкция

А теперь рискнем попробовать на себе как варить мыло ручной работы дома.

Целый кусочек детского мыла натираем на терке. Добавляем к нему жидкости (примерно 150 гр). Жидкостью может быть как обычная вода, так и травяной настой, или даже молоко. Туда же добавляем 2 чайные ложки глицеринового масла. Хорошенько перемешиваем и ждем, пока наша смесь разбухнет. Когда это произойдет, еще раз все перемешайте.

Нашу смесь нужно нагреть на водяной бане, чтобы мыльные стружки расплавились.

Пришло время добавить подготовленные вами ранее оригинальные компоненты, например, мяту и кокосовую стружку. Добавляем все это в смесь.

Так как мы с вами варим мыло дома рецепты будут носить условный характер, ведь вы можете пофантазировать и самостоятельно придумать свой оригинальный рецепт мыла в любой момент.

Когда все компоненты на месте, а смесь расплавилась, пришло время разливать ее по формочкам.

Наполненные формочки убираем в холодильник (не в морозилку) на 1 день.

Через день выньте мыло из форм и положите в холодильник уже на бумагу на несколько дней.

Благодаря тому, что мы с вами варим мыло из детского мыла, которое содержит меньше всего химических отдушек, наше мыло будет максимально полезным и приятным для кожи.

Теперь вы знаете, как варить домашнее мыло, и сможете попробовать сделать что-то действительно уникальное и неповторимое.

Забыли о дне рождения подруги, а оно уже сегодня? Мыло ручной работы станет оригинальным подарком на любую праздничную дату. Просто достаньте заранее сваренный кусочек мыла из своих запасов. Подруга будет в восторге, когда вы не только подарите ей результат вашего творчества, но и поделитесь опытом, как варить мыло с нуля.

Видео напоследок по теме статьи:

Как сделать мыло дома – базовый рецепт и вариации

Воздушная пена, обвораживающий аромат и тонкие струи воды – всё это, как ничто другое, способно поднять настроение утром и расслабить перед спокойным сном. Но двойное наслаждение доставит понимание, что брусочек, нежно скользящий по телу, сделан самостоятельно и исключительно для себя. А потому стоит ознакомиться с простейшей технологией того, как сделать мыло дома в соответствии только с личными предпочтениями и потребностями.

Проба мыльного пера

Чтобы сделать то самое, только свое уникальное мыло, нужно не так уж много. На самом деле рецепт очень прост: главное – четко следовать инструкции.

Шаг первый

Приобретаем компоненты. Базой послужит детское мыло. Желательно приобрести его гипоаллегренный вариант, без отдушек. Кроме того, следует подобрать масляную основу. Как правило, для начинающих рекомендуют брать подсолнечное или оливковое масло. Но, отработав технологию, можно начать проводить эксперименты и с другими маслами, например, шиповника, виноградной косточки, кокоса или облепихи. Третьим компонентом, необходимым для варки мыла, является глицерин. Его присутствие крайне желательно, ведь именно благодаря ему на коже создается специальный влагосберегающий слой. И, напоследок, кипяток.

Шаг второй

Готовим «рабочий» инструментарий. Перед тем, как сварить мыло, дома следует подготовить набор для создания. Итак, потребуется терка для образования крупных хлопьев, медицинские защитные очки и перчатки, три емкости (для создания паровой бани и формирования мыльных стружек), венчик и формочки.

Шаг третий

Таинство мыловарения. Для этого базового рецепта потребуется 180 грамм детского мыла натереть на крупной терке. Стоит ли говорить, что в процессе приготовления мыльных хлопьев необходимо беречь глаза и дыхательную систему? Если да, то перед началом процесса мыловарения стоит обезопасить собственное зрение и дыхание очками и маской.

Как только хлопья были приготовлены, можно приступать непосредственно к варке. Для этого пять столовых ложек масла смешивают с двумя такими же ложками глицерина косметического и на паровой бане нагревают примерно до температуры 40 градусов. После чего аккуратно добавляют мыльные хлопья и кипяток. К слову сказать, объем последнего должен составлять 100 мл. В процессе приготовления массу необходимо постоянно помешивать, причем делать это лучше всего венчиком, который поможет избежать комков.

Как только смесь по консистенции стала напоминать картофельное пюре, её снимают с бани и приступают к формовке. Для этого приготовленные заранее формы для будущего мыла смазывают тем маслом, на основе которого оно готовилось. И только тогда массу аккуратно размещают для застывания.

К слову сказать, воспользоваться можно практически любой емкостью: это и детские пасочки, и силиконовые формы для выпекания, и специальные профессиональные молды мыловаров. Как только смесь застынет, её следует вынуть и переложить на бумагу, что на открытом воздухе просушить в течение трех дней.

Как видно, и рецепт, и процесс настолько просты, что доступны даже тем, кто никогда не пробовал себя в этом виде творчества. Однако, к сожалению, и результат будет таким же, если не включить в рецепт дополнительные ингредиенты.

Мыло разное нужно, мыло разное важно

А для того, чтобы мыло стало самым любимым, но, кроме того, отличалось практичностью и эстетичным видом, в него, в процессе создания, добавляют дополнительные ингредиенты.

Мыло-скраб

Сделать его не так сложно, как многие считают. Достаточно лишь немного дополнить базовый состав. Итак, лучшими свойствами мягкого отшелушивания мертвых клеток кожи по праву считаются кофе молотый, молотые косточки вишни или абрикоса, овсяные хлопья, измельченные сухие лекарственные травы и соцветия, кулинарный мак.

Есть ещё одна особенность такого вида домашнего мыла – его масляная основа. Стоит отказаться от предложенных выше видов, заменив их маслом виноградных косточек (смягчают и тонизируют кожу), ши и кунжута (омолаживающий и тонизирующий эффект), миндаля и какао (регенерирующее и противовоспалительное действие).

Как приготовить домашнее мыло в форме скраба?

В целом, процесс схож с тем, что был представлен выше. Только вместо традиционной масляной основы выбирают то масло, которое наиболее соответствует функциям будущего мыла. А вот добавлять скрабящие вещества стоит только тогда, когда смесь была снята с бани, но перед тем как разлить по формам.

Косметическое мыло

Любимое мыло может стать своего рода и мини-салоном. Для этого достаточно добавить в уже готовую смесь определенные добавки. Так, для снятия излишнего покраснения кожи в мыльную массу вводят мед. При этом к представленному выше базовому рецепту достаточно добавить три ложки сладкого продукта.

Для того чтобы постепенно выровнять тон кожи и частично отбелить её, достаточно добавить порошок белой глины. Также не стоит забывать и о том, что эфирные масла многих растений являются прекрасными ингредиентами. Например, апельсиновое прекрасное подойдет тем, у кого наблюдается неровная поверхность кожи. Бергамот и эвкалипт подойдут тем, кто страдает пониженным иммунитетом.

Но можно и просто добавить любимый аромат и наслаждаться его нотами на коже. Для этого достаточно будет лишь добавить несколько капель духов в готовую, но не застывшую смесь. Только использовать следует именно духи, а не парфюмированную и, конечно же, не туалетную воды.

Об этом стоит знать: пробы и ошибки

Творчество не даром зовут процессом пробы и ошибок. Так и мыловарение могут омрачить достаточное распространенные ошибки, которые допускают большинство начинающих мыловаров.

Самой распространенной из них является добавление большего объема масляной основы, чем это необходимо. Такой объем не только сделает мыло слишком жирным, но и перестанет мылиться. А потому лучше всего строго следовать рецептуре: одна ложка масла на 90 грамм.

Второй ошибкой является не понимание процессов окрашивания. Для создания оттенков в самом начале лучше всего воспользоваться пищевыми красителями. А вот с натуральными лучше всего «отрабатывать» процесс приготовления методом проб. Так, если добавить куркуму, действительно можно получить различные оттенки желтого. А вот лепестки каркаде вместо интенсивного красного подарят мыловару грязно-зеленый оттенок. Ведь некоторые растительные компоненты при реакции с глицерином «ведут» себя не самым предсказуемым образом.

Но не стоит отчаиваться, ведь варить мыло – это настолько увлекательно, что даже ошибки могут обернуться удачей в создании нового рецепта.

Мыловарение в домашних условиях

Мыловарение в домашних условиях. Что нужно знать

В качестве основы для первого раза можно использовать обычное детское мыло белого цвета. Оно не содержит красителей и вредных веществ. Мыло получится более натуральным. Когда вы улучшите свой навык, можно приобретать в специализированных магазинах мыльные основы. Они, как правило, прозрачные и могут быть разных цветов. Выбирайте то, что больше понравится.

Можно добавлять любые ингредиенты. Например, если хотите сделать мыло-скраб — добавляйте овсяные хлопья, кофейные зерна или кокосовую стружку. Обязательно использование базового масла. Наиболее популярными считаются оливковое и миндальное. Желательно использовать масла, которые не имеют резкого запаха.

Эфирные масла. Тут можете проявить всю свою фантазию, можете добавлять ваше любимое масло или смешивать несколько видов. Популярные. лаванда, чайное дерево, сандал, лимон.

Красители. Покупается либо цветная основа, либо прозрачная и в нее добавляют краситель. Можно использовать обычный пищевой или купленный в специализированном магазине.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Варикозное расширение вен нижних конечностей отекли пальцы что делать

В арикозное расширение вен нижних конечностей

Название. Варикозное расширение вен нижних конечностей.

Описание заболевания. Варикозное расширение вен - заболевание вен, выражающееся в увеличении их размеров, изменении формы и уменьшении эластичности. Заболеванию подвержены преимущественно вены нижних конечностей, прямой кишки и семенного канатика. Развитию варикозного расширения вен способствуют различные условия, при которых затрудняется отток крови по венозной системе: например, систематическое длительное пребывание на ногах, связанное с профессиональной деятельностью (повара, официанты, продавцы, парикмахеры и др.), сдавление тазовых вен беременной маткой, заболевания, обусловливающие непроходимость глубоких вен таза или бедра. К варикозному расширению вен предрасполагают врождённая слабость венозной стенки и недостаточность венозных клапанов.

Течение заболевания. Расширенные вены просвечивают либо выбухают под кожей в виде извитых тяжей или узлов - так называемые варикозные узлы. Кожа над ними истончена вследствие нарушения её питания и легко повреждается; в процессе развития болезни на ней появляются тёмно-коричневые или бурые пятна (пигментация). Нарушение питания кожи со временем может привести к возникновению трофических язв. Варикозное расширение вен часто сопровождается отёками конечностей, появляющимися к концу дня. Больные отмечают быстрое утомление ног при ходьбе, ощущение тяжести и боль в ногах, усиливающиеся при долгом стоянии и к вечеру. В дальнейшем при прогрессировании заболевания отёк конечностей нарастает, ходить становится всё труднее и, наконец, вообще невозможно. Изменения, которые претерпевают расширенные вены, замедление в них кровотока предрасполагают к развитию воспалительного процесса и появлению тромбов.

Тревожный сигнал. При закупорке вен это место становится очень болезненным, воспалённым и чувствительным. Сгустки обычно различимы в виде красных узелков в венах и не уменьшаются в размерах даже тогда, когда Вы поднимаете ноги вверх.

Варикозные вены вокруг коленей более склонны к разрыву и кровотечению. Это гораздо опаснее, чем закупорка, потому что Вы можете очень быстро потерять кровь. Если это происходит, надавите на вену, чтобы замедлить кровотечение, и идите к врачу.

Традиционное лечение. Чтобы предупредить развитие осложнений, необходимо настойчиво проводить профилактические мероприятия. Они наиболее эффективны в раннем периоде заболевания, когда расширение вен незначительно.

1) Лечение консервативное применяется во время беременности (ношение эластичных бинтов, чулок), поскольку после родов варикозное расширение может исчезнуть. В остальных случаях варикозного расширения нижних конечностей при отсутствии противопоказаний показано комбинированное лечение: склеротерапия в сочетании с удалением поверхностных варикозно расширенных вен.

2) Прежде всего, необходимо устранить всё, что мешает нормальному кровообращению. Если по характеру работы приходится длительно сидеть, больной ноге надо придать горизонтальное положение.

3) Упражнения для тех, кто работает преимущественно сидя или стоя. Целесообразно через каждые 1-1,5 часа немного походить или 10-15 раз подняться на носки. Возникающие при этом сокращения мышц улучшают кровообращение, усиливая венозный кровоток. Такие же упражнения рекомендуются и тем, кто работает стоя, но перерывы желательно делать несколько чаще - каждые 45-50 мин. После работы лучший отдых для ног - медленная, спокойная прогулка на небольшие расстояния. При выраженном варикозном расширении вен нижних конечностей запрещена работа, связанная с длинным стоянием.

4) Хороший лечебный эффект дает бинтование эластичным бинтом. Бинт накладывают утром, не вставая с постели, на слегка приподнятую ногу; стопа должна быть поднята под прямым углом к голени. Бинтовать начинают от основания пальцев стопы, бинтуют до нижней трети бедра или до колена, оставив пятку открытой; повязку накладывают, равномерно натягивая бинт (кроме первого и последнего тура), так, чтобы с каждым туром она прикрывала наполовину предыдущий слой. Вместо бинта можно использовать эластичный чулок. Его можно приобрести в аптеке, предварительно сняв мерку с помощью врача.

5) Существенная роль в предупреждении дальнейшего развития варикозного расширения вен принадлежит лечебной физкультуре. Благодаря физическим упражнениям усиливается кровообращение, устраняется застой крови в венах. Полезны круговые движения стопами, сгибания и разгибания в голеностопных, коленных и тазобедренных суставах, упражнения типа «велосипед». Их делают в положении лёжа на спине. Затем непродолжительная ходьба и приподнимание на носках. Заниматься лечебной физкультурой можно утром или вечером после работы. Продолжительность занятий 10-15 мин.

Дополнительные советы по излечению варикозного расширения вен.

1) Займитесь лёгким упражнением древних йогов. Лягте на спину, а ноги положите вверх на спинку стула или прислонив их к стенке. Дышите медленно и ровно с помощью диафрагмы через нос. Поскольку сила гравитации гонит избыток крови из поднятых ног, полный, спокойный вдох создаст отрицательное давление в Вашей груди. Оно помогает засасывать воздух в грудную полость, так же как и кровь со всего тела, включая Ваши переполненные кровью ноги. Хорошо, если Вы будете выполнять это упражнение в эластичных чулках не менее 2 минут несколько раз в день.

2) Каждый раз, когда Вы почувствуете боль в ногах, подставьте под ноги пуфик, подушки или небольшой стул, поднимайте свои ноги выше уровня бёдер, и дискомфорт должен проходить.

3) Носите эластичные гольфы, чулки или колготки с большим содержанием лайкры. Они способствуют облегчению, так как создают сопротивление застою крови в мельчайших кровеносных сосудах, расположенных ближе всего к коже. Вместо этого кровь проталкивается в большие по размеру и более глубокие вены, оттуда её легче протолкнуть обратно к сердцу.

4) Носите удобную обувь. Не создавайте больным ногам дополнительные трудности, надевая туфли на высоком каблуке или ковбойские сапоги.

5) Следите за весом. Дополнительный вес – это большое давление на ноги, поэтому беременные женщины и люди с лишним весом часто страдают от варикозных вен.

6) Не носите тесной и облегающей одежды. Тесная одежда, особенно очень тугие пояса и панталоны, слишком сжимает область промежности и может действовать как жгут, отчего кровь будет накапливаться в ногах.

7) Противозачаточные таблетки иногда вызывают нарушение гормонального равновесия, что может быть причиной варикозного расширения вен.

8) Не курите. В результате проведённых исследований установлена связь между курением и частотой варикозных вен.

9) Ходите на прогулки. От продолжительного сидения или стояния могут возникать проблемы с ногами, так как кровь имеет тенденцию застаиваться. Предотвратить этот застой помогут небольшие занятия физическими упражнениями в течение дня, особенно ходьбой. Взрослые, ведущие малоподвижный образ жизни, с большой вероятностью имеют варикозные вены, чем ведущие активный образ жизни.

10) Не пытайтесь справиться с варикозным расширением вен обезболивающими таблетками. Если вышеперечисленные советы не помогают справиться с болью, идите к врачу.

Лекарственные растения и другие средства народной медицины: бузина чёрная . гингко двулопастный (гингко билоба) , ежевика сизая , ива белая , каштан конский , лесной орех (лещина обыкновенная) , помидоры , шунгит

Выздоравливайте!

Варикозное расширение вен нижних конечностей

Слово "варикозное " происходит от лат. "varix. varicis " - "вздутие ".

Первые упоминания о лечении варикозной болезни встречаются в древнеегипетских папирусах (около 3-х тысяч лет назад). Варикозная болезнь присуща только человеку. В связи с прямохождением у представителей вида Homo sapiens во время активной жизнедеятельности большая часть циркулирующей крови (60-70%) находится ниже уровня сердца.

При вертикальном положении тела стенки вен нижних конечностей человека испытывают значительное давление изнутри (гипертензия в поверхностных и глубоких венах).

"Возврат" крови из нижних конечностей обеспечивается не только сердцем, но и сокращением мышц стопы, голени ("мышечный насос", "периферическое сердце") и венозными клапанами, препятствующими ретроградному току венозной крови.

Актуальность проблемы варикозного расширения и венозной недостаточности определяется высокой распространенностью заболевания. Около 20% мужчин и 40% женщин страдает различными формами данного заболевания. Ежегодный прирост больных, страдающих варикозной болезнью нижних конечностей, достигает 2,5%. Согласно результатам различных медицинских статистических исследований в развитых странах проявления заболеваний венозной системы нижних конечностей выявляют более чем у 80% населения (Evans C. J. et al. 1999; Oganov et al. 2006). Особенностью последнего времени стало и омоложение болезни, если раньше проблема встречалась у лиц старшей возрастной группы (старше 50 лет), то в настоящее время у 10-15% школьников в возрасте 12-13 лет выявляют первые признаки венозных проблем (Cossio J. 1995).

Варикозное расширение вен нижних конечностей – это дегенеративный процесс, сопровождающийся расширением поверхностных вен, несостоятельностью клапанов и нарушением кровотока.

Степени хронической венозной недостаточности:

0 - отсутствует;

1 - синдром "тяжелых ног";

2 - преходящий отек;

3 - стойкий отек, гипер - или гипопигментация, липодерматосклероз, экзема;

4 - венозная трофическая язва.

К наиболее важным этиологическим факторам развития варикозной болезни вен нижних конечностей следует отнести:

·наследственную предрасположенность (наличие данной патологии у обоих родителей повышает риск наследования болезни до 60%);

·половую принадлежность - женщины болеют в 1.5-2 раза чаще (этому способствует беременность, гормональные нарушения);

·избыточная масса тела (увеличение веса на 20% приводит к пятикратному увеличению риска развития ВБНК);

·длительные статические нагрузки и малая двигательная активность

Патогенез ВБНК в целом следует рассматривать как развитие дисфункции клапанного аппарата, обеспечивающего центростремительный ток венозной крови.

Возникновение функциональной и анатомической несостоятельности клапанных синусов приводит к возникновению вертикального и горизонтального патологического обратного тока крови как в системе подкожных, так и глубоких вен нижних конечностей.

Клиническая картина. Развитие варикоза проходит в несколько этапов. В начале поверхностные вены ног имеют избыточное наполнение и хорошо прощупываются, но еще не видны на поверхности. При дальнейшем развитии "наполненности" вены приобретают синюю окраску и змеевидные изгибы, а отдельных участках заметны расширения мелких вен в виде сосудистых звездочек – телеангиоэктазии. При этом никаких неприятных ощущений нет. В течение долгого времени симптомы могут не проявляться и лишь неэстетичный, косметологический дефект является причиной жалоб пациента. Затем появляются симптомы тяжести и напряжения, развивается отечность. Как правило, впервые это появляется после продолжительной ходьбы или длительного нахождения в положении стоя в ногах (когда возникает ощущение тяжести, распирания, ноющая боль в зонах расширения вен).После отдыха, особенно в положении лежа, неприятные ощущения проходят.

Постепенно патологический процесс распространяется на непораженные сосуды, наблюдается не только компенсаторное расширение системы подкожных вен, но и постепенно развивается патологический процесс в коже и подкожной клетчатке и коже в виде плотного отека, пигментации и изъязвления. При таком состоянии процесса, даже в случае удаления вен, остаются условия благоприятные для развития трофических язв, экземы, рожистого воспаления вследствие малейших травм, переохлаждения и нагрузок.

Успешное решениепроблемы лечения варикозной болезни складывается из последовательной реализации следующихзадач:

1) ликвидация варикозного синдрома;

2) устранение признаков хронической венозной недостаточности (ХВН);

3) профилактика прогрессирования и рецидивов заболевания

В лечении больных с варикозным расширением вен нижних конечностей могут использоваться:

·консервативное лечение

·компрессионная склеротерапия

·хирургическое лечение.

Консервативное лечение назначается всем категориям пациентов

В наиболее общем случае оно включает: рекомендации по режиму двигательной активности, лечебной физкультуре; применение эластической компрессии (эластичные бинты или компрессионный трикотаж в зависимости от степени и объема поражения); медикаментозную терапию (прием препаратов-флеботоников); наружную терапию.

Компрессионная склеротерапия является эффективным и высококосметичным методом лечения и основана на введении в больную вену специального лекарственного вещества – склерозанта, который, при соблюдении определенных условий, как бы «закупоривает» больную вену, и она в последующем полностью исчезает. Компрессионная склеротерапия может использоваться как самостоятельный вид лечения или в комплексе с хирургическими вмешательствами.

Хирургическое лечение является одним из основных видов лечения, заключающихся в прекращении кровотока в пораженных и варикозно измененных поверхностных венах (в том числе с использованием лазерной коагуляции, радиочастотной коагуляции пораженных вен и др.).

Современные хирургические методики имеют в своем составе довольно обширный арсенал – от минифлебэктомии до видеоэндоскопических операций перфорантных вен с помощью эндовидеоаппаратуры.

Задачи ЛФК:улучшить периферическое кровообращение за счет ускорения венозного и лимфатического оттока и артериального притока; активизировать сердечно-сосудистую деятельность с помощью вспомогательных факторов кровообращения (работа скелетных мышц, дыхание); уменьшить дистрофические изменения в тканях пораженных конечностей; повысить работоспособность больного.

Специальные упражнения:

- упражнения для нижних конечностей, выполняемые в положении лёжа с горизонтальным и приподнятым положением ног, с большой амплитудой движений в тазобедренных, коленных и голеностопных суставах;

дыхательные упражнения с акцентом на увеличение амплитуды движений диафрагмы;

- упражнения с сопротивлением для мышц голени и бедра (с использованием резиновых бинтов и лент);

Занятия ЛФК не должны вызывать болезненных ощущений и увеличения отёчности ног. После занятия необходимо отдохнуть в положении лёжа с приподнятыми ногами. В стадии декомпенсации ЛФК проводят в основном лёжа, иногда – сидя, продолжительность занятия 10-20 минут 2 раза в день. При наличии трофических язв исключаются активные движения в близлежащем (обычно голеностопном) суставе.

Лечебная гимнастика в начальных стадиях. Рекомендовано 3-4 раза в день ложиться на 10-15 минут, придав ногам приподнятое положение, после чего выполнить упражнения.

Исходное положение: лежа на спине.

1. Напрячь и расслабить мышцы бедер (при этом двигаются коленные чашечки). Дыхание произвольное. Повторить 10-12 раз.

2. Диафрагмальное дыхание: на вдохе передняя брюшная стенка поднимается, на выдохе живот втягивается. 3-4 вдоха и выдоха. Темп медленный.

3. Медленно согнуть и разогнуть ноги в голеностопных суставах. Дыхание произвольное. Повторить 10-12 раз.

4. Медленно поднять руки через стороны вверх (вдох), опустить вниз (выдох). Повторить 3-4 раза.

5. Согнуть и разогнуть пальцы ног. Темп медленный. Дыхание произвольное. Повторить 10-15 раз.

6. Медленно поднять руки вперёд и вверх (вдох), опустить вниз (выдох). Повторить 3-4 раза.

Из физиотерапевтических процедур наиболее показаны: дарсонвализация – оказывает болеутоляющее действие, уменьшает кожный зуд, повышает тонус венозных сосудов, уменьшает венозный стаз; бальнеопроцедуры – жемчужные, углекислые и контрастные ванны, кожа подвергается «тактильному» массажу, расширение периферических сосудов ведет к перераспределению крови, тем самым снижаются застойные явления в системе венозного кровообращения.

Массаж способствует опорожнению сосудов, перераспределению крови, оттоку лимфы и благоприятствует функции крово - и лимфообращения. Массаж проводят при отсутствии уплотнений варикозно расширенных вен. При выраженных трофических изменениях на коже (язвы) массажное воздействие оказывают на паравертебральные зоны спинномозговых сегментов S₂ - S₁. L₅ - L₁. Th₁₂ - Th₁₀ .

Контрольные вопросы и задания:

1. Чем характеризуется заболевание облитерирующий эндартериит, каковы его симптомы?

2. Каковы показания и противопоказания к применению средств реабилитации при облитерирующем эндартериите?

3. Раскройте содержание методики физической реабилитации при облитерирующем эндартериите.

4. Дайте представление о варикозном расширении вен.

5. Каковы задачи и методика физической реабилитации при варикозном расширении вен?

Что делать с отёками?

Очень сильно отекают ноги в области щиколоток. Косточек не видно совсем, когда нажимаю пальцем на опухший участок, образуется ямочка, которая, естественно потом "уходит", нога при этом принимает слегка синеватый оттенок. Мой пожизненный диагноз варикозная болезнь, варикозное расширение подкожных вен нижних конечностей. В 2004 году была проведена операция (комбинированная флебэктомия). До настоящего времени ничего не беспокоило, порхала, как бабочка! Не считая, что небольшие синие звёздочки оперативным образом начинают появляться, но об этом меня предупреждали. Что делать с отёками? Посоветуйте, пожалуйста! К флебологу в Питере пробиться очень сложно, даже за деньги. Записали только на октябрь месяц, проще к Вам приехать. Боюсь, до этого времени я сойду с ума!

Отек пальцев ног, что делать?

Что делать, если у вас достаточно резко начали отекать пальцы ног? Если нет возможности в ближайшее время посетить врача? Или же это не настолько критическая ситуация и можно подождать несколько дней – вдруг пройдет? В этой статье мы поговорим об отеках пальцев ног – что делать, если произошла такая ситуация?

Отечность пальцев ног

Для начала определимся, что такое отечность ног. Это заболевание или же отдельный симптом, который необходимо устранять медикаментозно?

Отеки ног в медицинской терминологии считается симптомом основного заболевания, проявляющегося в виде отечности нижних конечностей. Пальцы ног, стопы, голени могут значительно увеличиваться в своих физиологических размерах. При этом (если отеки поражают нижние конечности), то человек испытывает болезненные ощущения, ему больно передвигаться, наступать на ступни ног, надевать обувь. Если пальцы ног стремительно отекают, то естественно, что человеку сложно передвигаться.

Причины отечности ног

Причины отечности ног могут быть достаточно различны и заключаться как в серьезных патологиях, так и в достаточно безобидных явлениях. В частности, одной из причин отечности ног могут быть сердечно-сосудистые заболевания, нарушение кровообращения, воспалительные или же инфекционные процессы.

Отек может быть как односторонним, так и двусторонним, и отличаться между собой степенью выраженности (поражение ноги может быть сильным или же не очень). В тяжелых случаях отеки ног имеют протяженность от стопы до бедра.

Именно, с учетом всех вышеуказанных признаков врач-травматолог и хирург могут поставить пациенту наиболее правильный диагноз.

Перечислим наиболее распространенные причины отечности нижних конечностей:

• Чрезмерное потребление жидкости (в частности, оно может быть вызвано сахарным диабетом);
  

Избыточное потребление соли;

Склонность к отечности нижних конечностей (особенно, в летний период времени);

Нарушение работы сердечно-сосудистой деятельности (то есть, сердце не может перекачивать большие объемы крови), в результате этого, кровь не циркулирует по нижним конечностям, а просто застаивается в стопах;

Избыточная масса тела (чаще всего ноги отекают у пациентов с ожирением 2, 3 степени тяжести);

Особенности физического труда человека (если в течение всего дня человек проводит время на ногах или же наоборот – сидит целый день на одном месте в течение как минимум 8 часов) – в перечисленных выше случаях ноги отекают достаточно стремительно;

Гиподинамия или же малоподвижный образ жизни.

Не стоит сразу же паниковать и переживать по поводу повышенной отечности нижних конечностей. Возможно, вы просто недавно выпили большое количество жидкости, что и повлияло на отеки пальцев ног.

Если ваша работа связана с утомительным физическим трудом, то есть смысл отдохнуть в течение нескольких дней. За время отдыха нужно будет в домашних условиях сделать домашний массаж.

Прием медикаментов и отечность нижних конечностей

Нередко отечность пальцев ног может быть следствием длительного приема лекарственных препаратов. В частности, если у вас диагностированы такие заболевания, как:

• Аллергия;


• Надпочечниковая недостаточность;


• Аутоиммунные нарушения;


• Злокачественные или же доброкачественные новообразования.

В таком случае используют глюкокортикоиды (гормональные препараты).

Отмечено, что побочным действием глюкокортикоидов является чрезмерное образование отеков нижних конечностей. Глюкокортикоиды оказывают прямое влияние на работу сердечно-сосудистой системы, а также полностью на всю систему кровообращения.

При недостаточной сердечной деятельности, в организме человека может задерживаться жидкость. Устранить такой побочный эффект невозможно до тех пор, пока пациент проводит лечение глюкокортикоидами.

Большинство гормональных препаратов, которые достаточно часто назначают врачи-гинекологи женщинам в период беременности, ведут к задержке жидкости в организме. Опять же, здесь работает все та же система – пока вы проводите лечение гормональными препаратами, устранить образование отеков не представляется возможным.

Врачи отмечают, что отечность пальцев ног могут вызывать лекарственные препараты, направленные на снижение артериального давления.

В случае, если вы действительно на данный момент проходите лечение серьезными гормональными препаратами, обратитесь к врачу с жалобой на отеки – возможно, есть вариант заменить ваше лечение альтернативным, но без побочных эффектов.

Отек пальцев из-за варикозного расширения вен

Варикозное расширение вен – это патология, при которой вены в том или ином месте организма, неправильно впадают в друг друга. В таких случаях часто случается так, что поражение затрагивает только одну из конечностей – левую или правую.

Отечность пальцев при варикозном расширении вен чаще всего мучает человека вечером. Пациент жалуется на такие симптомы, как: неприятное ощущение в нижних конечностях, сильная боль, онемение пальцев ног (потеря чувствительности), повышенная слабость ног.

Стадии варикозного расширения вен:

• Усталость, болезненные ощущения в вечернее время;


• Отечность пальцев ног и стоп – значительное расширение вен, которое просматривается под кожей;


• Вены извилистые и уже выступают на несколько миллиметров над кожей;


• Потемнение кожи ног, невыносимая резкая сильная боль нижних конечностей.

Лечение отечности ног

В домашних условиях вы можете попробовать облегчить ситуацию с отечностью нижних конечностей.

• Ножные вечерние ванны – приготовьте отвар ромашки, календулы, хвоща или же шалфея и попарьте в них ноги на протяжении 20-25 минут. Сухие травы приобретаются в аптеках и заваривают согласно инструкции или же берут в количестве 100 грамм сухих цветков и заливают 1 литром горячей воды. Настаивается отвар в течение 15 минут. После – можно парить ноги в этой воде.

Курс лечения – 3 раза в неделю на протяжении 1 месяца.

• Контрастный душ – чтобы быстро устранить отечность пальцев, изначально помойте ноги в теплой воде, затем в холодной.


• Протрите кубиками льда отекшие пальцы.


• Сделайте небольшой самомассаж нижних конечностей.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Варикозное расширение вен народные рецепты

Варикозное расширение вен народные рецепты - Подборка

Рецепты лечение варикозно-расширенных вен. … В народной медицине для лечения варикозного расширения вен издавна так же с успехом применяли керосин. Он показан также при возникновении трофических нарушений.

Рецепт N16. Настой листьев крапивы - эффективное народное средство при варикозном расширении вен и для лечения тромбофлебита: 2 ст. ложки листьев крапивы заварить 1 стаканом кипятка. Растирания являются испытанным и эффективным народным средством для борьбы с варикозным расширением вен. … Рецепт 18 В качестве профилактического средства и для лечения варикозного расширения вен нередко применяются цитрусовые.

(Том V). Отзывы людей, которые использовали данные рецепты, указывают на эффективность методов народной медицины в борьбе с таким заболеванием, как варикозное расширение вен. Содержание Если вы увидели первые признаки варикозного расширения вен, то следует отвыкать от привычек сидеть нога на ногу. Пережимаются сосуды, нарушается кровоток и варикозная болезнь прогрессирует. … Народные средства и рецепты.

Видео-в тему:

Народные рецепты лечения варикозного расширения вен. … * Начав лечить варикозное расширение вен и используя народные рецепты в профилактических целях откажитесь от высоких каблуков. Варикозное расширение вен или варикоз. Лечение травами, домашними средствами, рецепты Ванги. Нетрадиционные и народные методы лечения варикозного расширения вен (варикоза).

Дополнительные материалы

Как лечить варикозное расширение вен..Зеленый помидор - очень простое народное средство лечения варикозного расширения вен. … На нашем сайте вы найдете различные народные рецепты, с помощью которых вы улучшите свое здоровье. Лесной орех (Фундук). 1 столовая ложка измельчённых листьев и коры лесного ореха на стакан кипятка. Рекомендуется пить по 1/3–1/4 стакана 3–4 раза в день до еды при варикозных расширениях вен, флебитах и пepифлeбитax

На форуме:

Лечение варикозного расширения вен народными методами

Варикозная болезнь нижних конечностей или варикозное расширение вен нижних конечностей - расширение поверхностных вен, сопровождающееся несостоятельностью клапанов и нарушением кровотока. Это самое распространенное заболевание периферических сосудов. Согласно эпидемиологическим данным, различные формы этого заболевания встречаются у 26-28% женщин и 10-20% мужчин трудоспособного возраста.

Причины заболевания

Варикозные явления происходят вследствие нарушения циркуляции крови. Причины разнообразные: запоры, неправильное лечение, недостаток физических упражнений, курение, ношение в течение продолжительного времени тесной обуви. Беременность может явиться причиной варикозного расширения вен, так как из-за повышенного давления в области таза и брюшной полости замедляется поступление крови из нижних конечностей к сердцу. Ожирение также ведет к расширению вен.

Проявления варикозного расширения вен

Первый признак – припухлости на теле вдоль венозного русла. Это явление может сопровождаться судорогами мышц и ощущением усталости в ногах ниже колен. Кровь скапливается в венах нижней части ног, на коже появляются темно-коричневые и бурые пятна. Нарушение питания кожи может привести к варикозной экземе или трофической язве.

Варикозное расширение вен народное лечение:

1 На больные вены ног прикладывайте на всю ночь свежие листья калины, растертые в кашицу, смешанную со сметаной или простоквашей. Курс лечения две недели.

Прислала: Т. Басова

2. Хочу поделиться рецептом лечения варикоза яблочным уксусом. Готовится он так:

Натрите яблоки на терке и эту кашицу разведите теплой кипяченой водой из расчета 1 л воды на 800 г кашицы. На каждый литр воды добавляйте 100 г меда или сахара. Положите все это в стеклянную банку и оставьте бродить в теплом месте 10 дней, помешивая. Потом процедите, банку закройте, для лучшего брожения марлей, и оставьте еще на 40-60 дней (можно в это время добавить чуть-чуть меда, сахара, дрожжей), после чего все содержимое профильтруйте, разлейте по бутылкам, плотно закройте пробками и поставьте в холодильник при температуре 6-8 градусов.

Растирайте яблочным уксусом вены утром и вечером, пейте по 2 чайные ложки, разведенные в стакане воды два раза в день. Варикозное расширение вен должно пройти.

Пользуюсь этим рецептом сама. Надеюсь почувствовать облегчения, а пока отмечаю, что вены становятся мягче.

Прислала: Н. Бочкарева

3. Когда акация зацветет, наберите 30 г цветков и залейте их 100г спирта или 200 г водки. Настаивайте 10 дней в теплом месте, а потом ставьте себе компрессы на здоровье. Если хорошенько втирать в пораженные места, то варикозные узлы уменьшаются и рассасываются в течении месяца.

Прислал: А. Ковба

4. Настой из сушеной крапивы применяют при варикозном расширении вен. Сухие измельченные листья растения заливают в термосе 1/2 л крутого кипятка, настаивают 30-40 минут, процеживают и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день через 1 час после еды.

5. Столовую ложку измельченной коры лещины обыкновенной залить 500 мл кипятка, проварить 10 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды при расширении вен, перифлебитах, язвах голени, капиллярных геморроях.

6. Свежие листья и соцветия полыни горькой тщательно растереть в ступке. Столовую ложку полученной кашицы смешать со столовой ложкой кислого молока. Размешать и нанести ровным слоем на марлю, которую затем наложить на участки с расширенными венами. Лечение проводить 3–4 дня, через несколько дней повторить.

Народные методы лечения варикозного расширения вен

Варикозное расширение вен или варикозная болезнь - это расширение поверхностных (подкожных) вен нижних конечностей. Заболевание сопровождается несостоятельностью клапанов и нарушением оттока венозной крови. Самые основные симптомы варикозного расширения вен: тяжесть и боль в ногах, отеки, появляющиеся к вечеру, появление сосудистых звездочек или сеточек из небольших расширенных сосудиков, набухшие узловатые расширенные вены, просвечивающие и выступающие над поверхностью кожи. В более поздних стадиях заболевания появляются воспаления вен и кожи вокруг них, кровотечения и трофические язвы. Существуют различные народные методы лечения варикозного расширения вен, о которых мы вам расскажем в этой статье.

Народные методы лечения варикозного расширения вен

Одним из лучших народных методов лечения был и остается - метод использования конского каштана.

* Собрать 12 штук свежих конских каштанов и разрезать пополам. Залить тремя литрами кипящей воды, добавить 200 г сахара и накрыть крышкой. Когда настой остынет, добавить обычные дрожжи на кончике ножа. Полученную смесь размешать и оставить настаиваться 10 дней. Затем процедить и принимать по 1 стакану 3-4 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения этим народным методом 3-4 месяца.

* Приготовить отвар из кожуры конского каштана. Для этого 100 г кожуры залить 2-мя л воды, поставить на огонь и кипятить 15 минут в закрытой посуде. Затем отвар снять и дать настояться 4 часа, процедить. Использовать в виде ножных ванн. Время процедуры - 15 минут. Курс 10 дней. Затем делается десятидневный перерыв и курс повторяется еще дважды.

* В мае собрать цветки конского каштана, потребуется 50 г. Залить их 0,5 л водки, настаивать две недели в темном месте, ежедневно взбалтывая. После чего получившуюся настойку процедить. Принимать по 30-40 капель 3-4 раза в день в течение месяца. Этой же настойкой рекомендуется смазывать 2 раза в день утром и вечером участки нижних конечностей с расширенными венами.

* Приготовить сбор: цветочные корзинки и листья татарника - 1 ст. л. листья крапивы двудомной - 1 ст. л. листья сушеницы топяной - 1/2 ст. л. Травы перемешать. Отделить 1 ст. л. сбора и залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, затем настой процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

* Готовим сбор из 2-х ст. л. цветков бессмертника, по 1 ст. л. листьев березы повислой, коры крушины, листьев брусники и травы тысячелистника. Травы перемешать, 1 ст. л. сбора залить стаканом кипящей воды, варить на небольшом огне 10 минут, затем дать настояться в течение 2-х часов, процедить. Принимать травяной отвар по половине стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Крапива двудомная также как и конский каштан считается одним из лучших народных методов лечения варикозного расширения вен.

* 1 ст. л. листьев крапивы двудомной залить 200 мл кипящей воды, настаивать 30 минут, затем процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения 1 месяц. Затем делается месячный перерыв и курс повторяется дважды.

* Из сушеницы болотной можно приготовить ножную ванну. Для нее нужно взять 100 г сухой травы, залить двумя литрами кипятка и настоять один час. Затем настой процедить. Время проведения ножной ванны 15 минут. Длительность курса лечения зависит от состояния вен, но не менее 10 процедур.

* Смешать 200 г натурального меда с 1 ст. л. соли. Смесь наносить тонким слоем на кожу нижних конечностей тонким слоем с низу вверх. Сверху накрыть пергаментной бумагой, не целлофаном, так как будет создаваться эффект компресса, который при варикозе делать не рекомендуется. Закрепить бинтом. Держать медовую смесь двое суток. Сутки сделать перерыв. Курс лечения медом и солью - 9 раз.

* Спелый помидор нарезать тонкими ломтиками и приложить к расширенным венам, забинтовать бинтом или марлей. Через 3 часа ногу разбинтовать, убрать помидоры и приложить свежие. За день менять помидорную повязку 3-4 раза. Снимает воспаление и отечность.

* Свежие листья подорожника перекрутить через мясорубку. Получившейся кашицей смочить бинт или марлю и бинтовать ногу, пораженную варикозным расширением вен, начиная с низу. Сверху забинтовать чистым бинтом. Такую повязку желательно делать на ночь, утром снять. Курс лечения - 10 процедур. Можно проводить через день.

* Листья каланхоэ перекручиваем через мясорубку, получившуюся кашицу наносим на больную ногу, сверху фиксируя бинтом. Эту процедуру проводим на ночь. Утром снять. Курс лечения - 10 дней.

* 200 г листьев каланхоэ мелко измельчить с помощью ножа, переложить в банку и залить 200 мл водки или спирта. Накрыть крышкой и поставить в темное место на 10 дней. Настойку несколько раз в день нужно взбалтывать. Затем процеживаем и смазываем варикозные узлы на ночь. Курс лечения 2-3 недели.

* Один крупный лимон почистить. Цедру, белой стороной прикладываем к расширенным венам, фиксируя бинтом. Время процедуры 2 часа. Затем снимаем и повторяем на следующий день. Курс 7-10 дней.

Лечением варикозного расширения вен занимаются сосудистые хирурги. Перед началом любого лечения проконсультируйтесь со специалистами.

Варикозное расширение вен – заболевание периферических вен: их значительное расширение, удлинение, деформация (образование извилин и узлов). Возникает чаще на венах нижних конечностей вследствие врожденной слабости венозной стенки, потери ею эластичности, недостаточности клапанного аппарата вен.

Причины заболевания. Варикозные явления происходят вследствие нарушения циркуляции крови. Причины разнообразные: запоры, неправильное лечение, недостаток физических упражнений, курение, ношение в течение продолжительного времени тесной обуви. Беременность может явиться причиной варикозного расширения вен, так как из-за повышенного давления в области таза и брюшной полости замедляется поступление крови из нижних конечностей к сердцу. Ожирение также ведет к расширению вен.

Проявления варикозного расширения вен. Первый признак – припухлости на теле вдоль венозного русла. Это явление может сопровождаться судорогами мышц и ощущением усталости в ногах ниже колен. Кровь скапливается в венах нижней части ног, на коже появляются темно-коричневые и бурые пятна. Нарушение питания кожи может привести к варикозной экземе или трофической язве.

Лечение варикозного расширения вен народными средствами

Акация белая. Настойка цветов белой акации применяется как наружное средство при тромбофлебите, а также при радикулите, ревматизме, отложении солей, ушибах. Больные места обильно смазывать и растирать. Береза (почки). Полулитровую бутылку наполнить на 3/4 березовыми почками и залить водкой. При появлении боли смазывать настойкой больное место. Минут через 15 процедуру повторить и дать ногам отдохнуть. Ива белая (кора). Для ножных ванн применяется отвар коры ивы белой (ветлы). Две столовые ложки измельченной коры залить 2 стаканами кипятка и продержать 15-20 минут на слабом огне. Продолжительность ванны – 0,5 часа. После ванны надеть плотные эластичные чулки и дать ногам отдых. Можно также использовать смесь коры ивы с корой дуба. Каланхоэ. При расширении вен можно использовать листья каланхоэ. Приготовьте из них настойку: возьмите полулитровую бутылку, заполните ее нарезанными листьями до половины, залейте доверху 40%-ным спиртом, настаивайте 7 дней в темноте, периодически встряхивая. Затем процедите и натирайте этой настойкой ноги на ночь. Втирать ее нужно массирующими движениями снизу вверх в течение 4 месяцев. Капуста белокочанная. Слегка отбить лист белокочанной капусты и хорошенько прокатать скалкой. Одну сторону листа смазать растительным маслом и наложить этой стороной на участок тела, пораженный тромбофлебитом. Закрепите бинтом и держите этот компресс сутки. Курс лечения – 1 месяц. Картофель. Язвы, образованные в результате варикозного расширения вен, лечат свежим картофелем. Кашицу из натертой картофелины наложить на язву слоем 1 см. Сверху прикрыть несколькими слоями марли на 4–5 часов. Затем кашицу заменить новой или смочить марлевую салфетку свежим соком картофеля. Крапива. Настой из сушеной крапивы применяют при варикозном расширении вен. Сухие измельченные листья растения заливают в термосе 1/2 л крутого кипятка, настаивают 30-40 минут, процеживают и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день через 1 час после еды. Лещина обыкновенная. Столовую ложку измельченной коры лещины обыкновенной залить 500 мл кипятка, проварить 10 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды при расширении вен, перифлебитах, язвах голени, капиллярных геморроях. Полынь горькая. Свежие листья и соцветия полыни горькой тщательно растереть в ступке. Столовую ложку полученной кашицы смешать со столовой ложкой кислого молока. Размешать и нанести ровным слоем на марлю, которую затем наложить на участки с расширенными венами. Лечение проводить 3–4 дня, через несколько дней повторить. Помидор. Хорошо созревший помидор разрезать на дольки и приложить их к расширенным венам. Через 3-4 часа приложить свежие ломтики. Рута душистая. 100 г сухой измельченной травы руты душистой залить 0,5 л водки и настоять 10 суток в темном месте. Принимать по 10 капель на столовую ложку воды 3 раза в день. Сбор. Смешать в указанных пропорциях: цветки ромашки аптечной – 2 части, траву фиалки трехцветной – 1 часть, траву хвоща полевого – 1 часть, траву зверобоя продырявленного – 2 части, траву тысячелистника лекарственного – 1 часть, цветки календулы лекарственной – 2 части, кору дуба обыкновенного – 1 часть. Столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Использовать в виде компресса, для промывания трофических язв несколько дней подряд. Сушеница топяная. 100 г сухой травы сушеницы топяной залить 5 л кипятка, настаивать 10 часов. Настой использовать для ножной ванны (37 °С) в течение 20–30 минут. Хмель. Столовую ложку шишек хмеля размельчить, залить 200 мл кипятка и нагревать на водяной бане 15 минут. Принимать по стакану 3 раза в день перед едой. На участке ног с расширенными венами прикладывать марлю, смоченную отваром хмеля. Чеснок, мед. 250 г очищенного и натертого на терке чеснока залить 350 г жидкого меда, тщательно перемешать и настаивать в течение недели. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 40 минут до еды. Курс лечения 1–2 месяца. Применять при сосудистых заболеваниях ног. Чистотел. Принимать настойку чистотела из расчета 9 капель на 1 столовую ложку молока 3 раза в день до еды.

Рецепты Ванги при лечении расширения вен

Роса. Страдающему расширением вен Ванга рекомендовала надеть чистые хлопчатобумажные носки и утром походить по росе. Когда носки хорошенько промокнут, после восхода солнца не следует снимать, а оставить высохнуть на ногах. Грецкий орех. Зеленые грецкие орехи залить оливковым маслом. Сосуд, в который они помещены, поставить на 40 дней в солнечное место. После этого смазывать больные места длительное время. Легкое свиньи. В течение десяти дней делать повязки из легкого свиньи, нарезанного дольками. Одну или несколько долек, именно тех, которые прикладываются к венам, можно посыпать серой. Повязка должна оставаться всю ночь. Режим. Больным необходимо соблюдать определенный режим, избегая веществ, сгущающих кровь, а также всяких утомительных движений, постоянно пить повилику с сырной сывороткой, а также постоянно бинтовать ноги, начиная от стопы. Вещества для смазывания вен. Для смазывания вен хорошо использовать золу капусты, оливковое масло, вареный люпин, муку пажитника, семена редьки. Яблоко. Поможет настой антоновских яблок, очищающий кровь, улучшающий сон и аппетит. Три среднего размера яблока надо промыть холодной водой и уложить на дно эмалированной кастрюли. Затем вскипятить литр воды и крутым кипятком залить яблоки, закрыть кастрюлю крышкой, закутать в одеяло и через четыре часа, не вынимая яблоки из остывшей воды, размять их прямо в кастрюле, а образовавшуюся настойку процедить и пить вместе с медом. Ложку меда запивать пятьюдесятью граммами настоя. Употреблять утром натощак и перед самым сном. Яблочный уксус. При варикозном расширении вен яблочным уксусом поливать из бутылки и растирать область варикозных вен ночью и утром. Примерно через месяц будет наблюдаться сжатие варикозных вен. Наряду с растиранием дважды в день выпивать по 2 чайные ложки яблочного уксуса на стакан воды. Бодяк или осот. Отвар бодяка или осота обыкновенного вместе с травой прикладывать к больным местам. Мумие. Принимать «мумие» по 0,2 г один раз в день. Пить 10 дней, 5 дней перерыв, 3-4 курса.

Диета при варикозном расширении вен

Известный индийский доктор X. К. Бахру рекомендует больным в начале лечения выдержать четырех-пятидневный соковый пост или фруктовую диету в течение 7–8 дней. Затем постепенно переходить к сбалансированному питанию с упором на зерна, семена, орехи, сырые овощи и свежие фрукты. Все приправы, алкоголь, кофе, крепкий чай, белую муку, белый сахар и кондитерские изделия из рациона нужно исключить. Кратковременный соковый пост или фруктовую диету в течение 2–3 дней можно повторять ежемесячно, в зависимости от результатов. При тромбофлебитах особенно показаны клюква, черника, облепиха, инжир.

Людям средних лет и старикам, страдающим варикозным расширением вен, полезен настой крапивы, который употребляют без строгой дозировки и пьют как чай. Из весенней крапивы готовят суп, который способствует омолаживанию организма, улучшению работы наиболее важных его органов.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">