вторник, 12 декабря 2017 г.

Вкусные куриные рецепты для всех





Рецепт вкусных куриных отбивных


Невероятно вкусные отбивные можно приготовить не только из свиной вырезки, но и из куриного мяса - из филейной части. Рецепт прост и мясо готовится быстро.


Продукты: филе куриное одна штука, одно яйцо, мука и соль с молотым перцем, масло растительное для жарки.


Как готовить отбивную: сначала мясо необходимо промыть и просушить. Далее каждое филе нарезается тонко, но не сильно. Каждую филе рекомендуется на три - четыре части нарезать. Выкладываем нарезанные кусочки мяса и солим их, перчим.


Яйцо венчиком взбиваем и солью приправляем, муку в плоскую миску насыпаем. Сковородку греем, масла наливаем. Кусочки отбивных в муке обваливаем и затем в яйцо, затем отправляем на сковородку. Жарим с двух сторон. Жарим без крышки на среднем огне.


Готовые вкуснейшие отбивные куриные подаются с майонезом или кетчупом. С зеленью (кинза, укроп) или свежим овощным салатиком.


По этому же рецепту жарятся и свиные отбивные, но время тепло обработки увеличивается в два раза.



Вкусные отбивные из куриного филе


Порций: Время приготовления:


29.08.2014 г.


Куриные отбивные хорошо знакомое всем блюдо, особенно любителям куриного мяса. Если вы ещё не готовили куриные отбивные или может не знаете как вкуснее их приготовить, присоединяйтесь, сегодня я вам расскажу и подробно покажу как приготовить вкусные куриные отбивные.


Куриные отбивные можно подать не только к обеду или ужину, чтоб побаловать мужа))) Отбивные отлично подайдут для праздничного стола. Кстати, из куриного филе к празднику можно приготовить наивкуснейшие рулетики с грибами. Рецепт этой вкусной закуски смотрите в этой статье .


Чтоб отведать куриных отбивных не обязательно к ним готовить гарнир. Они хороши как самостоятельное блюдо, в горячем виде так и в холодном. Но в нашей семье мясо редко бывает без гарнира, поэтому к моим куриным отбивным я приготовила гороховое пюре в мультиварке. Очень мягкое и нежное гороховое пюре получается в мультиварке. Не пропустите, подписывайтесь на обновление блога и вы первым узнаете, как приготовить вкусное гороховое пюре. А теперь давайте перейдём к приготовлению отбивных.


для рецепта куриные отбивные потребуется вот что:



  • куриное филе - весом примерно около 500 гр.,

  • соль, черный молотый перец - на вкус.


для кляра:



  • яйца - 2 шт.,

  • сметана или майонез - 2 ст. ложки,

  • мука - 2 ст. ложки,

  • раст. масло - для жарки.


[google_content]


пошаговый рецепт приготовления куриных отбивных


Куриные отбивные на нашем столе чаще встречаются, нежели отбивные из свинины. Но по этому поводу мы не отчаиваемся, потому что отбивные из куриного мяса не такие калорийные, да и получаются они нежнее и сочнее. Но как говорится, каждый выбирает на свой вкус. Если же вы больше предпочитаете свиные отбивные. рецепт их приготовления вы сможете с лёгкостью найти на нашей вкусной кухне.


1. Куриные отбивные готовят из филе, но можно приготовить их и из куриных окорочков. Но для этого требуется сноровка и больше времени. Но так как у нас, как всегда, времени в обрез, будем готовить из куриной грудки.


Для этого блюда у меня было одно филе на косточке. Я её заранее разморозила, но не до конца. Так грудку легче нарезать на желаемые кусочки. Но сначала я вырезала кость, она пойдёт на приготовление супа или может быть щей. У меня вышло два средних кусочка филе. Каждый из них я разрезала вдоль и вот что у меня вышло.


Как всем известно, куриное филе само по себе мясо суховатое, но, чтоб блюду придать сочность и нежность, к нему следует добавить сочный овощ. Например, морковь или кабачок. Но так как в нашем случае это не подходит, нас выручит сметана и немного специй.


2. Нарезанные кусочки куриного филе я предлагаю слегка отбить. Это не обязательно делать, но этот шаг поможет придать нашим куриным отбивным нежность и мягкость. Отбивать мясо можно по разному, но я пользуюсь уже давно проверенным и очень удобным способом. Итак, разделочную доску я покрываю пищевой плёнкой, выкладываю на неё кусочки мяса, присаливаю и перчу.


Накрываю мясо вторым куском пищевой плёнки, а края по бокам немного заворачиваю, чтобы было впоследствии чище.


Затем при помощи кухонного молоточка и желательно деревянного отбить слегка мясо. Сначала с одной стороны, потом перевернуть пакет вместе с мясом на другую сторону и продолжить отбивать. Но смотрите, не перестарайтесь, иначе мясо может порваться.


3. Теперь на пока отставляем доску с мясом в сторону и займёмся кляром. Рецептов кляра на сегодняшний день тоже ни мало. Я предлагаю вот какой: в небольшой миске смешать яйца со сметаной. Чтоб мясу придать супер нежность вместо сметаны положите майонез.


Тщательно перемешать и добавить муку.


По консистенции кляр должен получится как сметана.


[google_content]


Если вы сомневаетесь, что приготовленного кляра вам не хватит, вы можете сделать следующее: в тарелку с кляром поместить все кусочки отбитого мяса и перемешать, но рукой. Что не повредить мясо.


4. Пока мы готовили кляр, нужно поставить сковороду на огонь и дать ей как следует нагреться. Жарим куриные отбивные в кляре в небольшом количестве масла, на раскалённой сковороде.


При этом огонь должен быть средним. Первую сторону можно жарить без крышки, а вот вторую желательно накрыть сковороду крышкой и довести наши отбивные до румяной корочки. Куриных отбивных получилось мне нажарить две сковороды. Хватило всем и с добавкой.


Куриные отбивные получились нежные и сочные. Как я уже упомянула на гарнир к куриным отбивным я приготовила гороховое пюре. Но и в дополнении к нашим отбивным будет очень кстати подать любой салат из свежих овощей. Очень сытный и полноценный обед у нас получился.


Всем приятного аппетита и до новых встреч!


Возможно вы, дорогие читатели, готовите куриные отбивные по другому рецепту? Не стесняйтесь делитесь с нами вашими дополнениями и отзывами к рецепту.



Куриные котлеты - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриные котлеты.


Куриные котлеты - общие принципы и способы приготовления


Птицеперерабатывающая промышленность уверенно движется вперед. А все потому, что нежная курятина является традиционным кушаньем практически в каждой семье. Одно из любимых народных блюд – котлеты. В сущности, это жареный фарш или филе с добавками – основа вторых блюд. Котлеты из курицы, особенно приготовленные на пару, считаются диетическим блюдом. Готовится оно из фарша, рубленого филе или цельного мяса с косточкой, как например, в знаменитой куриной котлете по-киевски. Они легко усваиваются, не требуют много времени на подготовку, да и просто удивительно вкусные.


Куриные котлеты - подготовка продуктов


Не составит большого труда перемолоть мясо курицы или порубить его. А вот правильно отделить филе сложнее. Вначале нужно удалить два сегмента куриного крыла, оставить только одну, самую крупную косточку. Кожа снимается и край косточки слегка зачищается ножом. Филе снимается острым ножом, надрезая по хребту. Разрезать филе на две части и использовать по назначению. Если филе предназначается для котлеты по-киевски, сделайте несколько надсечек, чтобы прорезать пленки и сухожилия и слегка отбить кусочки.


Куриные котлеты - лучшие рецепты


Рецепт 1: Куриные котлеты со сливочным маслом


Из множества вариаций этого блюда эти котлеты наиболее простые, самая что ни на есть классика. Многие хозяйки считают, что они самые вкусные. Нежные, сочные и не очень жирные. Для их приготовления понадобится очищенная от кожицы куриная грудка.


Ингредиенты. куриные грудки (2 шт, примерно 1 кг). хлеб или сухари ( 150-200 грамм), соль, перец, сливочное масло ( 40 грамм), масло растительное для жарки, молоко (200 грамм).


Способ приготовления


Измельчить курицу мясорубкой или кухонным комбайном вместе с хлебом, замоченным в молоке заранее. Солим, перчим и перемешиваем фарш. Делим его на части и лепим лепешки. На середину каждой лепешки вкладываем кусочек сливочного масла. Жарим на растительном масле с обеих сторон. Складываем на блюдо и ставим в микроволновку на 5 минут.


Рецепт 2: Куриные котлеты с манкой


Фарш в этом рецепте получается немного жидкий, поэтому выкладывать будем ложкой. Майонез и сметану можно смешать в равных количествах.


Ингредиенты. куриное филе (1 кг), репчатый лук (4 шт), яйцо (4-5 штук), манная крупа (можно использовать крахмал, 7 ложек), майонез или сметана (6 ложек). приправа для курицы, соль, масло для обжаривания.


Способ приготовления


Так как котлеты рубленые, мясо не пропускаем через мясорубку, а нарезаем мелкими кусочками. Нарезаем также лук, чтобы его было столько же, сколько и мяса. Перемешаем мясо и прибавим манку, яйца, сметану или майонез. Солим, добавляем специи. На сковородке в разогретое масло выкладываем ложкой котлетки и жарим с обеих сторон. Для более насыщенного вкуса можно добавить чеснок, но это только для любителей. За счет манки они раздуваются, становятся пышными и мягкими.


Рецепт 3: Куриные котлеты с капустой


Просто изумительный рецепт для смешанного фарша. В основе куриные грудки и капустное пюре. Несмотря не такой состав, панировка совершенно не требуется, достаточно ложкой выложить тесто на сковороду, они и не думают разваливаются.


Ингредиенты. куриные грудки (700 грамм), лук (2-3 щтуки), капуста (700 грамм), яйцо (1 шт).


Способ приготовления


Проворачиваем через мясорубку фарш и лук. Отдельно измельчаем капусту, отжимаем сок и смешиваем курицу с капустным пюре. Основательно перемешиваем, солим и перчим и оставляем в холодильнике на 1 час. Затем формируем котлетки и жарим их на сковороде. Получаются пышные и сочные, годятся для бутербродов в холодном виде. Сок из капусты используем для приготовления соуса – добавить его в натуральный йогурт, выдавить сок из половины лимона и добавить немного крахмала и прогреть. Полить котлетки и посыпать зеленью. Вкусно и красиво!


Рецепт 4: Куриные котлеты с сыром


Ингредиенты. куриное филе (300 грамм), сыр (50 грамм), белый хлеб (50 грамм, молоко (50 грамм), яйцо, соль, перец, панировочные сухари, масло растительное.


Способ приготовления


Замачиваем в молоке хлеб со срезанными корками. Нарезаем маленькими кубиками сыр и порезать куриное филе и измельчить в комбайне или мясорубке. Добавляем к фаршу отжатый хлеб, солим, вбиваем яйцо и тщательно перемешиваем. Формируем плоские лепешки и в середину прячем кубики сыра. Защипываем края и обваливаем в сухарях. В разогретой сковороде с растительным маслом жарим котлеты (по 5 минут, до появления поджаристой корочки). Прикрыть крышкой, влить немного воды и потушить еще 10-15 минут. На гарнир прекрасно подходят картофель, рис, овощной салат.


Рецепт 5: Куриные котлеты в пароварке


При приготовлении блюда в пароварке вы получите массу удовольствия - она готовит сама, вам требуется только размешать фарш и загрузить полуфабрикат в емкость. Вкусные котлетки едят и капризные маленькие дети, и взрослые.


Ингредиенты. лук (2-3 шт), куриное филе (1 кг), зелень, яйца (2 шт), сливочное масло (70 грамм),


Способ приготовления: лук и фарш измельчить, добавить мелко нарезанную зелень и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать, сформировать котлеты в виде плоских шариков, обвалять в муке и выкладывать на поддон в пароварку. Достаточно 15 минут, чтобы мягкие аппетитные комочки приготовились.


Рецепт 6: «Котлеты по-киевски»


Это блюдо является символом ресторанов не только в Киеве. Котлета по-киевски – классическое блюдо, при одном его упоминании у некоторых начинают «течь слюнки». Считается, что в домашних условиях ее приготовить достаточно сложно – но только не с нашим рецептом! Вначале освоимся с самым простым способом, затем придет очередь и многослойных блюд на косточке.


Ингредиенты. Куриное филе (800 грамм), сливочное масло (150 грамм), панировочные сухари (8 ложек), 2 яйца, соль, растительное масло для жарки.


Способ приготовления


Главное – это тщательно завернуть начинку в отбитое филе, запанировать полученный рулет в сухарях. Масло нам понадобится в виде брусочков, поэтому его лучше разделить на кусочки и отправить в морозилку. Аккуратно отбиваем куски филе, чтобы мясо осталось целым. Солим и перчим его с обеих сторон. В центре выкладываем кусочек масла и заворачиваем плотно, чтобы масло при жарке не вытекло. Вилкой или венчиком взбиваем яйца и подготавливаем в блюде сухари. Обмакиваем котлету в яйце и сухарях 2 раза и жарим на сковороде до готовности. Подавать с овощами и картофелем.


Куриные котлеты - полезные советы опытных кулинаров


Известны несколько вариантов рецептов котлет с грибами, например, с магазинными вешенками. Чтобы такие котлеты не распадались на кусочки, увеличим количество яиц в фарше. Они должны склеить его и придать готовому блюду красивую форму.


На 200 граммов грибов возьмем 300 грамм куриного фарша, 2-3 ложки муки и 2-3 яйца. Прованские травы, перец, соль и другие приправы выбирайте по вкусу. Рецепт традиционный – провернуть мясо и грибы, добавить остальные ингредиенты и хорошенько перемешать. Жарить до получения корочки, затем немного потушить под крышкой. Горячие или холодные – они просто превосходны!



Рождество – волшебный праздник, самый первый в Новом году. Значит, нужно приложить все усилия для того, чтобы сделать его прекрасным и запоминающимся, в том числе и вкусными блюдами. А поскольку праздник этот все же семейный, в выборе Рождественских блюд следует максимально учесть вкусовые предпочтения всех домочадцев!


День Св. Валентина празднуют в нашей стране не так давно, но он уже заслужил всенародную любовь. Как у любого другого праздника, у него есть свои традиции, придерживаясь которых вы создаете особую атмосферу любви, тепла, гармонии. Не чужды такие традиции и кулинарии, ведь любое блюдо, приготовленное с любовью, становится во много раз вкуснее!


Когда еще нам побаловать любимых мужчин вкусностями, как не 23 февраля? У каждого есть особенное блюдо, которое готовится не каждый день по ряду причин, поэтому так приятно знать, что вот-вот наступит заветная дата! И неважно – торт это или мясное блюдо: главное, что приготовлено оно для того неповторимого, который это оценит!


С самого утра 8 марта все женщины мира, затаив дыхание, ждут чего-то необычного! И большинство из них сходятся во мнении, что одним из лучших подарков является избавление от обычной домашней работы, в том числе и приготовления пищи. С предложенными рецептами обычный мужчина сможет стать для своей любимой волшебником, исполняющим мечты!


Один из самых светлых и ожидаемых праздников в году является Пасха. В его преддверии всегда нужны рецепты сытных и вкусных блюд, которые, к тому же, соответствовали бы традициям данного дня. Многовековой народный опыт, адаптированный к возможностям современной кухни, включает в себя огромное количество рецептов, доступных каждому!


Нового года с одинаковым нетерпением ждут и дети, и взрослые. Для всех это волшебная ночь, от которой во многом зависит, как сложится весь дальнейший год. Именно поэтому любая хозяйка отдает должное внимание приготовлению праздничного стола, который с предложенными рецептами будет не только вкусным, но и красивым.


Среди череды годовых праздников особенно выделяется День Рождения. Как правило, в этот день рядом находятся все самые близкие люди, которых хочется побаловать чем-то вкусным и необычным. Благодаря подробному описанию и простоте подобранных рецептов, подготовка к этому дню станет для вас менее хлопотной, а результат приятно удивит всех


Приготовление стола для Детского праздника имеет две отличительные особенности: блюда должны быть подобраны с учетом возраста гостей и быть необычно оформлены. В этом случае хороший аппетит маленькому виновнику торжества и его друзьям обеспечен! Ознакомьтесь с предложенными рецептами – и вы поймете, что все это сделать предельно просто.








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

среда, 6 декабря 2017 г.

Вкусные истории большой сборник рецептов





Cборники рецептов


Сборники кулинарных рецептов – вещь, необходимая на каждой кухне, однако какой же сборник рецептов можно считать каноническим? На самом деле история возникновения кулинарных книг очень длительная.


На Западе самые ранние тексты о кулинарии принадлежат греку Архестрату, жившем в IVвеке. Согласно легенде, он создал более 1000 поэм на тему кулинарного искусства. Из Древнего Рима до нас дошла поваренная книга гурмана и искусного кулинараАпиция, которая представляет собой сборник рецептов, классифицированный по ингредиентам и блюдам. Никакая другая кулинарная книга не пользуется такой славой!


В XIIIвеке традиция кулинарных записей возрождается. Средневековая поваренная книга – сборник рецептов, записанных со слов кулинаров, или имеющих древнее происхождение. Чаще всего такой сборник являлся частью более широкого издания, где имелись также размышления на тему астрологии, медицины и агрономии. С появлением типографии появляются первые произведения великих мастеров кулинарного искусства.


В 1970-х использование поваренных книг становится все более распространенным. Они представляют собой собрание рецептов различных кухонь мира, на жесткой бумаге и часто без фотографий. Лишь относительно недавно сборники кулинарных рецептовстали частью успешного издательского дела. Теперь рецепты приспособлены к любым возможностям кухни, и иногда отходят от канонов, чтобы удовлетворить потребности читателей в простоте, скорости и оригинальности. Продажи поваренных книг резко возросли в 1990-х и 2000-х годов, в то время как в среднем печать книг пошла на убыль. В двадцать первом веке популярность получили кулинарные блоги и интернет-издания, которые помогают хозяйкам по всему миру быстро находить нужные рецепты.



Кулинария. Большой сборник рецептов


Кулинария. Большой сборник рецептов блюд и закусок - вашему вниманию предлагается огромный выбор книг и пособий по искуству кулинарии. Материал представит большой интерес как для любителей, так и для профессионалов данного профиля. Сборник состоит из 260 книг и содержит в себе большую базу рецептов по приготовлению супов, блюд из мяса, овощей, рыбы, холодные и горячие закуски, а также салаты, соусы, напитки, приготовление домашней консервации: варенья, засолки, консервирование огурцов, помидоров, баклажан, грибов и прочих блю. Приятного аппетита!


1. Аджика, лечо, икра


2. Аджика, лечо, икра


3. Армянская кухня


4. Ароматные булки, булочки, пирожки


5. Аэрогриль - с пользой и без хлопот


6. Блюда из картофеля и грибов


7. Борщи, супы, бульоны


20. Салаты, закуски, ассорти


21. Хрустящие огурчики


22. 100 рецептов французской кухни. fb2


23. 500 видов домашнего печенья. fb2


24. 800 рецептов закусок. fb2


25. Агапова - Кремлевские салаты и салатики. Вкусно и просто. fb2


26. Агапова - Чудеса из микроволновки. Лучшие рецепты. fb2


27. Алькаев - Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников. fb2


28. Алькаев - Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников. fb2


29. Алькаев - Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников. fb2


30. Алькаев - Разносолы из капусты. 350 рецептов из свежей, квашеной и маринованной капусты. fb2


31. Алькаев - Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников. fb2


32. Ананьев - Супы. fb2


33. Андреева - Блюда из мяса и птицы. fb2


34. Андреева - Золотой ус в кулинарии. Настойки, блюда из овощей, выпечка и салаты. fb2


35. Андреева, Смирнова - Великолепные блюда из микроволновки. fb2


36. Андреева, Смирнова - Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты. fb2


37. Аппетитная - Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля. fb2


38. Армянская кухня. fb2


39. Барбелюк - Салаты. fb2


40. Башкуева - Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик. fb2


41. Бебнева - Казан, мангал, барбекю. fb2


42. Бебнева, Черясова - Домашние заготовки по старинным и современным рецептам. fb2


43. Бегунов - Книга о сыре. fb2


44. Блюда из картофеля и грибов. fb2


45. Блюменталь - Наука кулинарии или молекулярная гастрономия. fb2


46. Богданов - Безалкогольные напитки. fb2


47. Бойко - 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина. fb2


48. Бойко - Варенья, компоты, джемы. fb2


49. Бойко - Великолепные блюда из рыбы и морепродуктов. Лучшие рецепты. fb2


50. Бойко - Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание. fb2


51. Бойко - Кулинарные рецепты вкуснейших блюд для великолепного состояния волос, кожи и ногтей. fb2


52. Бойко - Лучшие завтраки для всей семьи. fb2


53. Бойко - Лучшие рецепты блюд из творога. fb2


54. Бойко - Полезные салаты. fb2


55. Бойко - Соленья и маринады к праздничному столу. fb2


56. Бойко - Энциклопедия кулинарного искусства. fb2


57. Большая кулинарная книга (сборник). fb2


58. Бородин - Сборник рецептов для СВЧ-печи. fb2


59. Будный - Пироги. Большая книга рецептов. fb2


60. Бурда - Вкусно! Кулинарные путешествия со знатоком. fb2


61. Бурда - Мои статьи о кулинарии. fb2


62. Бушков, Мазитова - Букет напитков Татарстана. fb2


63. Бялко - Божий дар или яичница. fb2


64. Ван - Китайское искусство чаепития. fb2


65. Веганский ужин. fb2


66. Виногродская - Прекрасное дерево южной стороны, или Чайное долголетие. fb2


67. Виногродская - Страна чая, или Изысканность простоты. fb2


68. Вкусный - А что у нас на завтрак. fb2


69. Вкусный - А что у нас сегодня на Обед. fb2


70. Вкусный - Особенности национальной закуски. fb2


71. Владимирский - Для дома для семьи. fb2


72. Влахова, Хосташова - Домашнее консервирование фруктов и овощей. fb2


73. Выдревич - 100 блюд за пять минут. fb2


74. Выдревич - 100 лучших блюд из морепродуктов. fb2


75. Выдревич - 100 необычных блюд. fb2


76. Выдревич - Закуски в микроволновой печи. fb2


77. Высоцкая - Едим дома каждый день. fb2


78. Высоцкая - Едим дома круглый год. fb2


79. Гальперина - Золотая книга кулинарных рецептов. fb2


80. Гаманюк - 500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов. fb2


81. Генделев - Книга о вкусной и нездоровой пище или еда русских в Израиле. fb2


82. Герасимова - Витаминный морс, квас и брага из сосновой хвои. fb2


83. Горбачева - Домашние заготовки. fb2


84. Горбачева - Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга. fb2


85. Горбачева - Салаты. Просто. Быстро. Вкусно. fb2


86. Грицак - Современная украинская кухня. fb2


87. Грузинская кухня. fb2


88. Гундель - Венгерская кухня. fb2


89. Даниленко - Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье--а зиму. fb2


90. Детский пост. Лучшие рецепты детского постного стола. fb2


91. Домашние заготовки. Аджика, лечо, икра (5). fb2


92. Домашние заготовки. Аджика, лечо, икра (6). fb2


93. Домашние заготовки. Домашний погребок (3). fb2


94. Домашние заготовки. Капуста (10). fb2


95. Домашние заготовки. Консервируем салаты (5). fb2


96. Домашние заготовки. Огурчики, помидорчики (1). fb2


97. Домашние заготовки. Огурчики, помидорчики (4). fb2


98. Домашние заготовки. Перцы, кабачки, баклажаны (9). fb2


99. Домашние заготовки. Под водочку (1). fb2


100. Домашние заготовки. Под водочку (2). fb2


101. Домашние заготовки. Помидорчики (7). fb2


102. Домашние заготовки. Салаты, закуски, ассорти (8). fb2


103. Домашние заготовки. Хрустящие огурчики (2). fb2


104. Домашние колбаски. fb2


105. Донцова - Кулинарная книга лентяйки. fb2


106. Донцова - Кулинарная книга лентяйки. Вкусно и быстро. fb2


107. Донцова - Кулинарная книга лентяйки. Пальчики оближешь. fb2


108. Донцова - Кулинарная книга лентяйки-2. Вкусное путешествие. fb2


109. Донцова - Кулинарная книга лентяйки-3. Праздник по жизни. fb2


110. Дубровин - Водоем _ кормилец. fb2


111. Дубровин - Все об обычной вишне. fb2


112. Дубровин - Все об обычной капусте. fb2


113. Дубровин - Все об обычной картошке. fb2


114. Дубровин - Все об обычной клубнике. fb2


115. Дубровин - Все об обычной крапиве. fb2


116. Дубровин - Все об обычной малине. fb2


117. Дубровин - Все об обычной моркови. fb2


118. Дубровин - Все об обычной облепихе. fb2


119. Дубровин - Все об обычной свекле. fb2


120. Дубровин - Все об обычной сметане. fb2


121. Дубровин - Все об обычной смородине. fb2


122. Дубровин - Все об обычной соли. fb2


123. Дубровин - Все об обычном абрикосе. fb2


124. Дубровин - Все об обычном кефире. fb2


125. Дубровин - Все об обычном кофе. fb2


126. Дубровин - Все об обычном луке. fb2


127. Дубровин - Все об обычном меде. fb2


128. Дубровин - Все об обычном молоке. fb2


129. Дубровин - Все об обычном помидоре. fb2


130. Дубровин - Все об обычном растительном масле. fb2


131. Дубровин - Все об обычном сале. fb2


132. Дубровин - Все об обычном твороге. fb2


133. Дубровин - Все об обычном укропе. fb2


134. Дубровин - Все об обычном хлебе. fb2


135. Дубровин - Все об обычном чае. fb2


136. Дубровин - Все об обычном чесноке. fb2


137. Дубровин - Все об обычных огурцах. fb2


138. Дубровин - Все об обычных цитрусовых. fb2


139. Дубровин - Все об обычных яблоках. fb2


140. Дубровин - Все об обычных яйцах. fb2


141. Дубровин - Лес _ кормилец. fb2


142. Дубровин - Огород _ кормилец. fb2


143. Дубровин - Огород Нечерноземья. fb2


144. Дубровин - Огород Черноземья России. fb2


145. Дубровин - Сад _ кормилец. fb2


146. Дубровин - Целительная магия чая. fb2


147. Дубровин - Целительная облепиха. fb2


148. Дубровская - Лучшие рецепты оливье и винегретов. fb2


149. Дубровская - Пицца. Пальчики оближешь. fb2


150. Ермакова - Вкусные и разнообразные котлеты и рулеты. fb2


151. Ермакова - Выпечка для идеальной фигуры. fb2


152. Ермакова, Андреева - Большая книга домашнего консервирования. fb2


153. Ермакова, Андреева - Домашнее консервирование. fb2


154. Жалпанова - Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню. fb2


155. Жалпанова, Нестерова - Консервирование, копчение, виноделие. fb2


156. Жукова - Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день. fb2


157. Заворотнюк - Моя прекрасная кулинарная книга. Вкусно и полезно. fb2


158. Зайцев - Блины, блинчики, оладьи и оладушки. fb2


159. Зайцев - Великолепная книга закусок. От деревенского застолья до светского приема. fb2


160. Зайцев - Пельмени и манты, чебуреки и беляши. Лучшие рецепты. fb2


161. Зайцев - Салаты к новогоднему столу. fb2


162. Зайцев - Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехва--ремени. fb2


163. Зайцева - Все о домашнем хлебе. Лучшие рецепты. fb2


164. Зайцева - Мангал, казан, барбекю. Вкуснейшие блюда мужскими руками. fb2


165. Звонарев - Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне. fb2


166. Зорина - Кулинарная из FIDO. fb2


167. Зубакин - 500 лучших блюд из мяса. fb2


168. Зубакин - Лучшие в мире блюда из рыбы. fb2


169. Зубакин - Лучшие в мире пироги, кулебяки и расстегаи. fb2


170. Зубакин - Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы. fb2


171. Зыкина - Праздничный стол. fb2


172. Иванова - 500 закусок для фуршета. fb2


173. Ивлева - Блюда для пикника. fb2


174. Ивлева - Классические первые блюда. fb2


175. Ивушкина - Вкусные блюда на скорую руку. fb2


176. Ивушкина - Лучшие рецепты для микроволновки. fb2


177. Ивушкина - Рецепты на каждый день. fb2


178. Исаева - Борщи, супы, бульоны. fb2


179. Исаева - Кулинарная книга православных постов и праздников. fb2


180. Исаева - Молочная кухня. Полезное питание без хлопот. fb2


181. Исарова - Блюда-скороспелки. fb2


182. Как приготовить кофе_ 68 рецептов. fb2


183. Какузо - Его величество Чай. fb2


184. Китайская кухня. fb2


185. Книга о вкусной и здоровой пище. fb2


186. Ковалев - Современная русская кулинария. fb2


187. Ковалев, Могильный - Этюды о питании. fb2


188. Ковалев, Осипов - Овощные и крупяные блюда. fb2


189. Колганова - Сладкая фантазия. Торты и пирожные. Лучшие рецепты. fb2


190. Колосова - Кулинарный календарь. fb2


191. Колосова - Магия соусов и пряностей. fb2


192. Консервирование овощей и плодов. fb2


193. Константинова - 111 лучших кулинарных рецептов на каждый день. fb2


194. Константинова - Блюда из мяса. Самые аппетитные и питательные. fb2


195. Константинова - Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для пр-- стола. fb2


196. Константинова - Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы--ование. fb2


197. Константинова - Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздн--России. fb2


198. Константинова - Мясные и рыбные блюда для здоровья. fb2


199. Константинова - Новогодний и Рождественский праздничный стол. fb2


200. Кораблева, Романенко, Рыбак - Пряности. fb2


201. Корейская кухня. fb2


202. Коробач - Классические вторые блюда. fb2


203. Коробач, Верниковская - Кулинарная книга холостяка. fb2


204. Короткова - Вкусная Индия. Лучшие рецепты. fb2


205. Короткова - Вкусная Турция. Лучшие рецепты. fb2


206. Короткова - Вкусный Китай. Лучшие рецепты. fb2


207. Костина - 200 лучших рецептов холодных закусок. fb2


208. Костина - 200 оригинальных салатов за 5 минут. fb2


209. Костина - Домашнее консервирование. Рецепты, проверенные временем. fb2


210. Костина - Изысканные бутерброды для праздничного стола. fb2


211. Костина - Мясные и рыбные блюда в горшочках. fb2


212. Костина - Праздничный стол за 5 минут. fb2


213. Костина - Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд. fb2


214. Костина - Соление, маринование, вяление, копчение. fb2


215. Костина - Суши и роллы готовим дома. fb2


216. Костина - Чудо-бутерброды из микроволновки. fb2


217. Кравец - Салаты из картофеля. fb2


218. Красичкова - 500 блюд для семейных праздников. fb2


219. Красичкова - 500 блюд на гриле. fb2


220. Красичкова - 500 рецептов здорового питания. fb2


221. Красичкова - 500 рецептов праздничного стола. fb2


222. Ляхова - Лучшие кулинарные рецепты с иллюстрациями


223. Мельников - Раздельное питание


224. Мельников - Рыбные блюда


225. Мельников - Настоящий самогон


226. Мельников - Блюда из сои


227. Мельников - Торты


228. Мельников - Холодные и горячие закуски


229. Мельников - Водки, настойки, наливки, ликеры


230. Мельников - Соусы и специи


231. Мельников - Блины, блинчики, оладьи


232. Мельников - Диетическое питание и диеты


233. Мельников - Пряности, приправы


234. Мельников - Первые блюда


235. Мельников - Вареники, клецки, галушки


236. Мельников - Готовим на природе


237. Мельников - Консервирование огурцов, томатов, кабачков


238. Мельников - Консервирование грибов, свеклы и моркови


239. Мельников - Польская кухня


240. Мельников - Вкусные пирожные


241. Мельников - Вкусные пирожки


242. Мельников - Консервирование лука, чеснока, щавеля, хрена, салатов


243. Мельников - Консервирование без соли, сахара


244. Мельников - Приготовление компотов, соков


245. Мельников - Варенье, джем, повидло


246. Мельников - 55 рецептов кофе


247. Мельников - Вкусные пельмени


248. Мельников - Корейские блюда


249. Мельников - Вкусный салат


250. Мельников - Консервирование яблок, груш, вишен



Куриный салат с авокадо


800 г отварного мяса птицы, 1 плод авокадо, 200 г дыни, 2 плода киви, 4—6 листьев салата, 50 г очищенных лесных орехов, 2—3 ягоды клубники, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сливок, 1 ст. ложка сухого шерри, 3 ст. ложки апельсинового сока, соль по вкусу.


Нарезать мясо на одинаковые по размерам кусочки. Разрезать авокадо пополам и вынуть косточку. По­ловинки плода тонко нашинковать. Дыню и плоды киви очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Выложить листьями салата посуду, в которой будет подаваться блюдо. Смешать мясо, авокадо, дыню, ломтики киви и выложить смесь на листья салата. Смешать майонез со сливками, шерри и апельсиновым соком. Добавить соль по вкусу. Полить этой смесью салат, а затем посыпать измельченными орехами. Украсить клубникой.


Зеленый салат с помидорами


1 кочешок зеленого салата, 2-3 помидора, 2 огурца, 3-4 ложки растительного масла, укроп, соль.


Зеленый салат измельчить, положить в миску впере­межку с ломтиками помидора, залить маслом, посыпать рубленой зеленью укропа.



Сборник рецептов выпечки


Светлана Канаева 12.07.2014


Просмотров: 556


Здесь можно посмотреть онлайн и скачать бесплатно сборник рецептов выпечки с сайта «Скатерть-самобранка» от его хозяйки Натальи Булановой.


В сборник вошли рецепты замечательных пирогов (фруктовых, ягодных, и одного с курицей), тортов, пряников и других, не менее вкусных, вещей, которые позволят порадовать домашних и возможных гостей, и показать себя перед ними опытным кулинаром, не прикладывая к тому особых усилий.


Как и все другие на сайте «Серпантин», эту подборку можно скачать, просто кликнув на кнопочку, без реклам, ожиданий и прочей чепухи. И конечно, этот чудесный сборник рецептов можно посмотреть прямо здесь (рекомендую полноэкранный режим):








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

воскресенье, 3 декабря 2017 г.

Вкусные и простые рецепты салатов с кальмарами





Салаты с кальмарами


Рецепты салатов с кальмарами с фото


Салат из кальмаров с яйцами и сыром


Пикантный чуть кисленький привкус этому салату с кальмарами придают зеленые яблоки. Ингредиенты: Кальмары (вареные) – 1 стакан Яйцо (отборное.


Кальмары, Яйца, Яблоки, Сыр


Салат из кальмаров и плавленого сыра


Рецепт довольно простого но необычайно вкусного салата с кальмарами и плавленным сыром, зеленью и яйцами. Ингредиенты: Кальмаров -.


Кальмары, Сыр, Яйца, Майонез, Простые


Салат из кальмаров диетический


Если вы мечтаете похудеть, но не можете отказаться от вкусной пищи, то старайтесь чаще включать в свое меню диетический салат. Рецепт.


Кальмары, Быстрые, Низкокалорийные, Диетические, Вегетарианские


Салат из кальмаров с зеленым горошком


Рецепт приготовления салата из мяса кальмаров с зеленым горошком. Состав салата: 2шт тушки кальмаров, зеленый горошек (пол-баночки).


Кальмары, Зеленый Горошек, Яйца, Морковь



Салат с кальмарами


Очень вкусный, легкий и сытный салат из кальмара, яйца, кукурузы и капусты. Характеризуется отличными вкусовыми и питательными качествами, быстротой приготовления и доступностью продуктов.


Ингредиенты


    Кальмар — 2 шт Яйцо — 2 шт Капуста пекинская — 100 г Кукуруза консервированная - 1/2 банки Лук зеленый - 50 г Соль, майонез - по вкусу.

Рецепт приготовления



  • Кальмары ( я купила очищенные), варим в подсоленной воде 3-4 минуты, но не больше (будут твердые).

Охладить нарезать соломкой.

Яйца сварить вкрутую 10 минут, охладить под холодной водой, нарезать.

Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.

Зеленый лук нарезать мелкими колечками. Кукурузу отцедить.

Все ингредиенты соединить, посолить, добавить майонез, перемешать.

Приятного аппетита!



Салат из консервированных кальмаров и морских деликатесов


Сейчас присутствием такого ингредиента как кальмар в блюде трудно кого-либо удивить. Но вопрос как приготовить салат из кальмаров. какие овощи больше всего сочетаются с его нежным вкусом, не раз становится камнем преткновения, и поэтому интересует наших хозяюшек.


Мы приняли решение создать рубрику, которая бы описывала рецепты салатов с использованием мяса этого морепродукта. Если вы решили впервые приготовить салат из кальмаров. но понятия не имеете, как сделать это правильно, этот раздел подскажет, поможет и научит всем премудростям.


Мы специально подобрали самые простые и доступные рецепты, потому что знаем, сколько раз вам приходилось сталкиваться с не совсем понятными способами приготовления. У нас все просто! Вы сами удивитесь тому, как быстро вы смастерите блюдо, а кошелек не останется пустым.


Каждый салат с кальмарами, а точнее его рецепт. всегда описан пошагово. Это значительно упрощает процесс и вы поэтапно, следуя инструкции, приготовите вкусноту, что будет радовать гостей, друзей, и конечно, вас самих.


Наша рубрика создана с любовью и огромным желанием показать, как в домашних условиях можно приготовить, к примеру, салат с кальмарами и креветками. как правильно выбрать эти морепродукты. Большое значение имеет умение очистить и отварить их. Эти процессы также описаны в данном разделе.


Будьте готовы к тому, что салат с кальмарами, вкусный. оригинальный и необыкновенно простой, станет вашим лучшим другом, неизменно присутствуя как на торжественном столе, так и в повседневном рационе. Мы всегда готовы удивлять вас, привнося немножко праздника в каждый день жизни!


Салаты и закуски на любой вкус



Картофельный салат с кальмарами 5.0 1


Если вам необходимо приготовить сытный салат из продуктов, которые доступны круглый год, то попробуйте сделать картофельный салат с кальмарами. Он прекрасно подойдет для семейного ужина. далее


Салат из кальмаров с ветчиной 3.0 1


Для легкого ужина идеально подойдет салат, в который добавлены морепродукты. Кальмары богаты белками и йодом, поэтому считаются диетическим продуктом. А ветчина придаст салату особую пикантность. далее


Салат "Морской коктейль" с креветками и кальмарами 3.7


Свое название этот салат получил благодаря входящим в его состав морепродуктам. Очень важно не перебить вкус морепродуктов, а наоборот подчеркнуть их, усилить, в этом помогут огурец и яблоко. далее


Салат с кальмарами и креветками 4.7


На первый взгляд этот салат очень простой. Что в нем такого, морепродукты да яйца, скажете вы. Но попробовав, поймете, что сочетание это очень удачное, салат действительно получается очень вкусным. далее


Салат "Адмирал" 5.0


Свое название этот салат получил от входящих в его состав морепродуктов. Иногда в него добавляют креветки, иногда — морской коктейль, я предлагаю приготовить этот салат с кальмаром. Очень вкусно. далее








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

суббота, 2 декабря 2017 г.

Вкусные и простые рецепты на новый год





Кулинарные рецепты из рубрики ‘Новогодние рецепты 2016’


В этой рубрике собраны интересные, простые, доступные, оригинальные, национальные, изысканные новогодние рецепты к 2016 году. Выбирайте то, что вам интересно и по силам приготовить к новогоднему столу. Рецепты с фотографиями в этой категории пополняются в основном в декабре, поэтому она всегда актуальна.


Кстати, встречать Новый 2016 год нужно по-особенному, как впрочем и каждый такой праздник. По китайскому календарю наступающий год называется «годом водяной Змеи». Змея является символом приумножения, она не любит транжир, именно поэтому новогодний стол 20165 года можно накрывать под девизом: «Лучше меньше, да лучше», выбрав самые любимые и вкусные блюда.


Особенностью стола в этот год становится не количество блюд. Тут важно сохранить точный расчет на то, что все приготовленное будет съедено.


Впрочем, мои советы ни к чему, если все свои блюда вы будете готовить с душой. Они просто не могут не понравится вашим гостям за праздничным столом.


Строганина из скумбрии



Салаты на Новый Год 2016


Новый Год 2016 не за горами, а значит, самое время озаботиться составлением меню. Конечно же, одним из основных атрибутов праздничного стола являются салаты. Пожалуй, не найдется такого дома, в котором не делаются салаты на Новый Год 2016 .


И хотя признанные хиты как оливье или селедка под шубой наверняка не нуждаются в представлении, существуют интересные рецепты салатов на Новый Год 2016, которыми мы с удовольствием поделимся с вами, наши любимые читатели.


Салаты на Новый Год 2016 великолепно разнообразят стол и избавляют от мук выбора дополнительных блюд. Предложите гостям вкусные салаты на Новый Год и они останутся в восторге от ваших кулинарных способностей.


Простые салаты на Новый Год позволят сэкономить время на остальные предпраздничные приготовления. Если же вырешите удивить гостей или своих домочадцев необычным блюдом, то, пожалуй, именно салаты могут стать лучшим вариантом.


Отдельной категорией выступает детский салат на Новый Год, которым с удовольствием захочет полакомиться ваш малыш. Рецепты таких детских салатов отличаются минимальным содержанием майонеза (или его полным отсутствием), и некоторых других ингредиентов, употреблять которые маленьким детям нежелательно. Кстати, такие салаты станут важным элементом новогоднего стола для малышей.


Яркие, необычные, с экзотическими вкусами и ингредиентами, салаты на Новый Год украсят любой, даже самый изысканный стол. Ну а если вы отдаете предпочтение проверенным рецептам, то среди нашей коллекции вам наверняка приглянутся классические салаты к Новому Году.


Кстати, салаты к Новому Году неплохо выступают и в качестве одного из основных блюд. Особенно в случае, если вы и ваши гости придерживаетесь принципов здорового питания и избегаете тяжелой еды, даже за новогодним столом.


Салаты на Новый Год, лучшие рецепты из которых собраны на нашем сайте, помогут вам создать необычный стол и удивить гостей не только ярким оформлением, но и изысканными вкусами.


Рецепты салатов на Новый Год


Салат Оливье


Рецепт приготовления салаты Оливье на шесть порций



  • Четыре яйца

  • Три картошки

  • Триста грамм отварной говядины

  • Одна морковка

  • Четыре маринованных огурца

  • Банка горошка

  • Репчатый лук

  • Майонез

  • Молотый перец, соль


Подготовка и приготовление занимают 40-60 минут


Приготовление


Отварите в кастрюле морковь и картошку. Остудите овощи, очистите их от кожуры, нарежьте кубиками небольшого размера. Отварите яйца, остудите их, очистьте от скорлупы, порежьте на небольшие кубики или просто мелко рубите. Мелко порежьте репчатый лук. Если вы не хотите, чтобы в салате чувствовалась горечь, положите лук в миску, залейте кипятком и дайте постоять некоторое время. Огурцы и мясо нарежьте кубиками. Слейте жидкость из банки с горошком. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Говядину при желании можно заменить курицей или хорошей варенной колбасой. Также оливье можно дополнительно украсить петрушкой или укропом.


__________________________________________________


Салат Новогодняя нежность


Рецепт приготовления салата Новогодняя нежность на 8-10 порций



  • Банка с консервированными ананасами, нарезанными шайбами

  • Шесть-семь початков молодой кукурузы (мини-кукурузы)

  • Два мандарина

  • Вафельные тарталетки

  • Отварная куриная грудка

  • Семена кунжута

  • Столовая ложка лимонного сока

  • Четыре столовые ложки оливкового масла

  • Соль, молотый перец


Время приготовления: 30 минут


Приготовление


Порежьте куриную грудку на средние кусочки и обжарьте в оливковом масле и кунжуте на сковороде. Почистьте мандарины, разделите на дольки и каждую дольку разрежьте на две половинки. Кукурузу порежьте на кусочку среднего размера. Достаньте пять-шесть шайб ананасов и порежьте кубиками. Перемешайте ингредиенты, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимонного сока после чего разложите по вафельным тарталеткам и сразу подавайте к столу.


__________________________________________________


Салат Сырная лодочка из авокадо


Несложный в приготовлении сырный салат подается в необычных лодочках, сделанных из долек авокадо, что сразу привлекает к нему внимание гостей.


Рецепт салата Сырная лодочка на две порции



  • Один авокадо

  • Два зубчика чеснока

  • Сто грамм твердого сыра

  • Майонез

  • Грецкие орехи

  • Зелень, молотый перец, соль


Время приготовления 10 минут


Приготовление


Натрите сыр на крупной терке. Перемешайте натертый сыр с майонезом и раздавленным чесноком. Зубчики чеснока можно раздавить с помощью широкого кухонного ножа, или натереть на самой мелкой терке. Посолите и поперчите сырную массу. Разрежьте авокадо пополам и достаньте из плода косточку. С помощью чайной ложки извлеките мякоть. В получившуюся лодочку положите салат. Мякоть плода измельчите блендером, добавьте в нее потертого сырка и насыпьте во вторую половинку. Получившийся салат украсьте предварительно почищенным орехом и зеленью.


__________________________________________________


Сала с зеленью и гренками


Рецепт приготовления салат из яиц, с тертым сыром, гренками и огурцами на две порции



  • Три яйца

  • Сто грамм сыра

  • Сто грамм йогурта (можно заменить майонезом)

  • Два огурца

  • Сто грамм белого хлеба

  • Листья салата

  • Молотый перец и соль


Подготовка и приготовление занимают 30 минут


Приготовление


Нарежьте белый хлеб на небольшие кубики и подсушите их в духовке.


Помойте салатные листья и порвите их руками. Огурцы нарежьте тоненькими кусочками. Положите овощи в салатницу, посолите и поперчите их, перемешайте.


Сварите яйца, остудите их и очистьте от скорлупы, разрежьте на две половинки. На крупной терке натрите сыр.


Добавьте сыр и яйца в салатницу, полейте сверху йогуртом и насыпьте гренки. Не перемешивая, подавайте к столу.


__________________________________________________


Салат Царский


Рецепт приготовления салата Царский на четыре порции



  • Сто грамм твердого сыра

  • Два яйца

  • Одно яблоко

  • Полстакана почищенных грецких орехов

  • Четыре столовые ложки майонеза

  • Банка сардин в масле на 250 грамм


Подготовка и приготовление занимают 30 минут


Приготовление


Натрите сыр на крупной терке. Слейте с сардин жидкость и разомните их вилкой.


Сварите яйца, очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.


Натрите на крупной терке яблоко.


Грецкие орехи побейте ножом на крупные куски или разломайте их руками.


В глубокую миску выложите все ингредиенты в следующей последовательности: сначала сардины, затем яйца, сверху яблоко и в последнюю очередь сыр. Каждый слой смажьте майонезом. Украсьте салат орехами.


__________________________________________________


Салат Экзотический


Рецепт приготовления салата Экзотического на шесть порций. Салат порадует гостей интересными сочетаниями вкусов и добавит оригинальности вашему новогоднему столу.



  • Банка консервированных ананасов

  • Один стакан риса

  • Один апельсин

  • Банка консервированной кукурузы

  • Триста грамм отварного куриного филе

  • Две столовые ложки майонеза

  • Одна столовая ложка сметаны


Подготовка и приготовление занимают 40 минут


Приготовление


Порежьте отварную курицу на небольшие кусочки. Сварите рис.


Кольца ананасов разрежьте на небольшие кусочки (можно сразу приобрести консервированные ананасы, порезанные кубиками). Аналогичным образом поступаем с дольками апельсина.


Все ингредиенты выкладываются в салатницу, в том числе и консервированная кукуруза.


Заправляем салат майонезом и сметаной. Блюдо можно подавать к столу, но лучше дать ему охладиться около часа в холодильнике. За это время салат пропитается, а его вкус станет более выраженным.


__________________________________________________


Салат с курицей и сухариками


Рецепт приготовления салата с курицей и сухариками на четыре порции



  • Один куриный копченный окорочок

  • Белокочанная капуста

  • Две столовые ложки майонеза

  • 50 грамм сухариков или батон белого хлеба

  • Зеленый лук

  • Молотый перец, соль

  • Щепотка сахара


Подготовка и приготовление занимают 20 минут


Приготовление


Нашинкуйте тонкой соломкой капусты. Посыпьте ее сахаром, солью и хорошо разомните руками. Мелко нарежьте зеленый лук и добавьте его к капусте.


Снимите с окорочка шкурку и аккуратно срежьте с костей мясо. Срезанное мясо нарежьте небольшими кусочками и положите в салат.


Если под рукой не оказалось сухариков, можно подрумянить кусочки белого батона в духовке. Для подсушивания достаточно 4-5 минут.


Положите сухарики в салат, заправьте майонезом и подавайте к столу.


__________________________________________________


Салат Константин


Рецепт приготовления салата Константин на четыре порции.


Салат чрезвычайно прост и быстр в приготовлении, однако вкусный и сытный, что позволяет его с легкостью ставить на праздничный стол. К тому же, он хорошо подходит в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.



  • Пять картошек

  • Одна селедка (можно сразу приобрести филе, очищенное от костей весом 250-300 грамм)

  • Одна банка консервированной фасоли

  • Одна луковица

  • Две столовые ложки уксуса

  • Одна-две столовые ложки подсолнечного масла

  • Две столовые ложки майонеза


Подготовка и приготовление занимают 30 минут


Приготовление


Сварите помытый и очищенный от кожуры картофель. Картошку в процессе варки лучше не солить, так как будет использоваться соленая селедка.


Филе селедки нарежьте небольшими кубиками.


Почистьте лук и также нарежьте его кубиками.


Аналогичным образом поступите с варенным картофелем.


Все ингредиенты помещаются в глубокую миску, в которою затем высыпается фасоль. Жидкость из банки необходимо слить после открытия, она не понадобится.


Влейте подсолнечное масло и перемешайте салат. Посыпьте перцем и добавьте майонез, вновь перемешайте.


Салат готов, его можно подавать к столу.


__________________________________________________


Салат Нежность


Рецепт приготовления салата Нежность на четыре порции.


Салат подается в фужерах, что, безусловно, привлечет к нему внимание гостей, собранных за новогодним столом. К тому же, салат обладает очень приятным вкусом, так что его наверняка оценят любители изысканных блюд.



  • Двести грамм ветчины

  • Один болгарский перец

  • Сто грамм шампиньонов

  • Сто грамм хорошего твердого сыра

  • Сметана


Подготовка и приготовление занимают 40 минут


Приготовление


Нарежьте шампиньоны небольшими кусочками и обжарьте их на растительном масле. Добавьте соль и перец по вкусу.


Нарежьте небольшими кусочками ветчину и соедините ее с грибами.


Небольшими кубиками нарежьте сыр и болгарский перец.


Мелко порежьте зелень, после чего смешайте все ингредиенты в общей миске. По вкусу, добавьте сметану.


Кстати, солить салат не обязательно, так как ветчина содержит достаточно соли.


Салат можно подавать к столу, предварительно разложив его по специальным фужерам.


__________________________________________________


Салат Изысканный


Рецепт приготовления салата Изысканный четыре порции



  • Два помидора

  • 250 грамм креветок

  • Сто грамм сыра твердых сортов

  • Два-три чесночных зубчика

  • Молотый перец, соль, зелень

  • Майонез


Подготовка и приготовление занимают 20 минут


Приготовление


Отварите креветки. Если креветки уже сварены, разморозьте их, положите в воду и доведите до кипения, этого достаточно. Слейте с помощью дуршлага воду.


Нарежьте помидоры кубиками. Важно, чтобы помидоры были мясистыми, иначе кубики не получатся. Нарезанные помидоры выложите на полотенце, чтобы избавиться от лишнего сока.


Натрите на крупной терке сыр. На мелкой терке натрите зубчики чеснока, или мелко нарежьте его. Смешайте ингредиенты, посолите и добавьте зелень. Заправьте салат майонезом и подавайте к столу.


__________________________________________________


Салат Сливка


Рецепт приготовления салата Сливка на шесть порций



  • Две луковицы

  • Две-три морковки

  • Две куриные грудки (вареные или печеные)

  • Стакан чернослива

  • Майонез

  • Соль

  • Подсолнечное масло для жарки


Подготовка и приготовление занимают 40-50 минут


Приготовление


Сварите куриные грудки, или запеките их в духовке. Дайте мясу полностью остыть, после чего нарежьте его кубиками.


Отдельно потушите лук и морковку, чтобы не допустить смешивания вкусов. Советуем тушить лук на медленном огнем 8-10 минут, что сделает его сладким.


Нарежьте чернослив. Остудите все ингредиенты, смешайте их в салатнице, добавьте майонез, посолите. При необходимости, салат можно поставить на полчаса в холодильник, чтобы он окончательно охладился.


__________________________________________________


Салат Грибная Поляна


Рецепт приготовления салата Грибная Поляна на восемь порций



  • Четыре вареных яйца

  • Триста грамм грибов (можно использовать любые грибы)

  • Две картошки

  • Две головки красного лука

  • Пачка майонеза двести грамм

  • Столовая ложка сливочного масла

  • Зелень

  • Три-четыре маринованных огурца (150-200 грамм)


Подготовка и приготовление занимают 40 минут


Выложите слоями ингредиенты в широкую салатницу. Сначала уложите яйца, затем красный лук, майонез и грибы. Затем положите картофель, вновь смажьте слой майонезом, добавьте огурцы и яйцо. Смажьте слой майонезом, выложите красный лук, грибы и нанесите последний слой майонеза. Посыпьте салат зеленью.



Простые рецепты на Новый год 2015: лучшие блюда на новогодний стол с фото


Простые блюда на Новый год, рецепты с фото


Свинина в горчичном соусе, вкусный рецепт


Время готовки всего 30 минут. Продукты на 2 порции.


Необходимые ингредиенты:



  • филейная часть свинины – 300 г

  • горчица – 75 г

  • сметана – 50 г

  • черный перец, соль, масло – по вашему вкусу


Для гарнира:



  • огурец – 1 шт

  • картофель – 1 шт

  • зелень


Способ приготовления:



  1. Мясо нарезать на порционные кусочки поперек волокон, натереть солью с перцем. Отбить.

  2. Отбивные, обмазанные горчицей, жарить примерно 5-7 минут. Затем немного потушить, залив смесью сметаны с горчицей.

  3. Для гарнира. Зажарить картофель во фритюре. Огурец разрезать на кружочки. Выложить красиво на тарелку, украсить зеленью.


Салат «Карнавальная маска», простой рецепт


Время приготовления 30 минут.


Необходимые ингредиенты:



  • отварная куриная грудка, можно окорок – 1 шт

  • сыр – 100 г

  • морковь – 1 шт

  • свекла – 1 шт

  • гранат - для украшения

  • грецкие, толченные орехи – 2 ст. л.

  • майонез, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень


Способ приготовления:



  1. Толченые орехи, чеснок, смешать с майонезом, добавить соль и перец.

  2. На овальную или прямоугольную тарелку поставить две небольшие рюмочки для формирования глазных отверстий в маске и выкладывать салат послойно в форме маскарадной маски:

    • 1 слой – нарезанную грудку, промазать майонезной заправкой.

    • 2 слой – натереть на мелкой терке сыр, так же промазать.

    • 3 слой – Морковь и свеклу отварить и натереть на терке. По верху выложить узором тертую морковь, по низу - свеклу. Посыпать гранатом и зеленью.




Ананасовый десерт, вкусный рецепт


Необходимые ингредиенты:



  • йогурт – 500 мл

  • сметана – 500 г

  • консервированные ананасы – 1 банка

  • специально приготовленный желатин – 2 ст. л.

  • сахар – 250 г


Способ приготовления:



  1. Взбить йогурт со сметаной с добавлением сахара и предварительно замоченного на 30 мин. в воде и подогретого на слабом огне желатина.

  2. Вылить получившуюся массу форму, выложить ананасы, перемешать. Оставить в холодильнике на 1,5 часа.

  3. Когда десерт застынет вынуть из формы. При подаче на стол украсить кусочками ананаса.



Салаты на новый 2017 год рецепты с фото простые и вкусные пошаговые .


Салаты на Новый 2017 год рецепты с фото , Новогодние салаты 2017 год пошаговые рецепты с фото Огненного Петуха


Эта категория нашего сайта Салаты на Новый год 2017 с пошаговыми фото была специально создана для тех хозяек, которые хотят найти необычные и интересные рецепты для новогоднего меню. В этом разделе сайта вы можете найти традиционные рецепты новогодних салатов салатов, которые имеют оригинальное украшение. Также здесь можно найти авторские и новые рецепты салатов с фото. которые вы не найдете на других сайтах.


В разделе рецепты простых и вкусных салатов на Новый год 2017 с фото вы можете найти то, что давно искали. Вкусные, красивые, оригинально украшенные, праздничные, интересные – это все салаты на Новый год 2017 с фото. которые представлены у нас на сайте. Попробуйте приготовить салаты на новогодний стол из наших рецептов и приятно удивите всех ваших гостей.


Вы уже задумываетесь о новогоднем меню и хотите найти интересные новогодние салаты 2017? И правильно делаете, ведь нужно очень тщательно продумать и подготовить праздничное меню. Какое застолье может обойтись без вкусных и красиво украшенных салатов. Необходимо позаботиться о том, чтобы на новогоднем столе присутствовало несколько вкусных и необычных салатов. Поэтому специально для вас была создана эта категория, в которой вы найдете самые разнообразные новогодние салаты на 2017 год.


Поскольку символом грядущего года станет огненный петух, то и рецепты салатов на Новый год 2017 просто обязаны отвечать всем предпочтениям этого животного. Вот поэтому каждый новогодний салат должен быть вкусным, полезным и очень красиво украшенным, для того чтобы вызвать изумление и восхищение приглашенных гостей за праздничным столом.


Большинство жителей нашей страны привыкли отмечать этот праздник согласно восточному календарю. То есть мы стараемся одеться в одежду соответствующих цветов, сделать подходящий макияж и прическу, а также приготовить основные блюда, а также новогодние салаты к праздничному столу, которые будут угодны символу следующего года, который мы будем отмечать.


Новогодние салаты на 2017 год рецепты, которые мы вам предлагаем, должны в себя включать свежую зелень, овощи и фрукты, зерна, поэтому чтобы угодить символу следующего года вы можете приготовить салаты с апельсинами, бананами и яблоками, которые нравится есть петуху.


Так как Петух – это животное в большей степени травоядное, поэтому новогодние салаты 2017 также должны в себе содержать различные ингредиенты. А чтобы добиться милости следующего года, не упускайте из виду свежие фрукты, овощи и разные виды зелени. Например, символу следующего года очень приятно видеть на новогоднем столе легкий салат с апельсинами, курицей или фруктовый салат с бананами и яблоками, или салат с зеленью и свежей морковью.


Самые интересные и необычные рецепты салатов на Новый год вы можете отыскать в этой категории. Здесь вы можете найти самые вкусные и простые новогодние салаты, которые не будут для вас чем-то новым, но в этой категории они представлены совсем в новом виде, которые придутся по душе не только вам, но и вашим гостям. К примеру, если вы оригинально украсите и подадите салат оливье и все присутствующие за столом обязательно оценят это.


С помощью этого раздела нашего сайта вы можете очень быстро приготовить салаты на Новый год 2017, и вы больше не будете думать над тем, какие новогодние салаты приготовить на праздничный стол. Каждое новогоднее блюдо не только салаты нужно готовить с хорошим настроением и с любовью, чтобы они получились более вкусными и полезными.


Салаты на Новый год 2017 специально были представлены с пошаговыми фото, чтобы каждая хозяйка могла с легкостью приготовить понравившийся ей рецепт. Если вдруг у вас возникнуть какие-либо вопросы по рецепту приготовления салаты, вы можете задавать их в комментариях.


Салат из скумбрии консервированной


В поисках оригинальных рецептов и изысканных блюд иногда на ум приходят самые неожиданные решения. И зачастую они оказываются самыми удачными. Перед вами салат из скумбрии и острой сырной прослойкой.








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

четверг, 30 ноября 2017 г.

Вкусные и простые рецепты из кальмаров





Салат из кальмаров - простой и вкусный


Опубликовано 01.12.2015 Автор Людмила Морошкина 6 комментариев


До празднования Нового года остается немного времени, и многие хозяйки решают, каким будет новогоднее меню. Предлагаю внести в Ваше меню салат из кальмаров. Простой и вкусный, он сбережет время, которого так не хватает в последний день уходящего года.


Для приготовления подготовьте продукты:



  • кальмары - 3 тушки,

  • яйца - 4 шт,

  • средний огурец - 1 шт,

  • салатные листья,

  • майонез и йогурт несладкий (натуральный)- по 2 ст. л,

  • соль и перец.


Дно тарелки красиво застелить салатными листьями.


Тщательно промойте кальмары, снимите пленку, отправьте в кастрюлю вариться ровно на 3 минуты, чтобы не переварились и не стали жесткими. Далее достать и оставить для остывания.



Салат из кальмаров с яйцом "Проще простого"


Кальмары мне очень нравятся, и если удается купить неплохие тушки, я обязательно с ними что-то готовлю.


До сих пор вспоминаю советские времена, когда кальмары стоили копейки и ими были завалены все прилавки. У нас тогда ни кальмары, ни креветки никто не покупал, слишком страшными и несъедобными они в сыром виде казались.


Помню, впервые попробовала кальмары у знакомого, который приехал с Дальнего Востока. Как говорится, это была любовь с первой ложки. Получив короткие рекомендации по пригшотовлению, я занялась незнакомым продуктом.


Это теперь многие секреты приготовления открыты, а тогда совершенно не было понятно, почему кальмары в некоторых случаях получаются вкусными, а иногда «резиновыми».


Салаты – вообще мое любимое блюдо, с кальмарами – в том числе. Сегодня я расскажу, как приготовить один из самых элементарных салатов, при этом с замечательным вкусом.


Ингредиенты: 400 г кальмаров, 2 вареных яйца, 1 луковица, петрушка, укроп, майонез.


Кальмары я чищу очень простым способом: кипячу воду и ошпариваю тушки, потом сразу же отправляю под холодную воду, и шкурка слезает сама. Конечно, надо не забыть убрать внутренности и хитоновую пластинку.


С варкой кальмаров все очень хитро. Две минуты, про которые везде пишут, на мой взгляд, — это много, особенно с учетом того, что мы при чистке уже кальмары ошпарили. Я делаю так: в кипящую воду опускаю на шумовке тушки по одной, жду, когда вода снова закипит и считаю до десяти. Все! Кальмары получаются нежными и мягкими.


А вот если тушить, то нужно потратить не менее 30-40 минут, потому что кальмары — такой странный продукт, им нужно или мало времени на варку, или много.


Пока кальмары остывают, заливаем горячей водой лук, чтобы убрать лишнюю горечь.


Нарезаем мелко зелень и брусочками – вареные яйца.


Теперь соединяем в салатнике все, что мы подготовили.


Остается заправить майонезом и перемешать.


Салат, несмотря на немногочисленность ингредиентов и простоту приготовления, получается очень вкусным. Попробуйте!



Кальмары: вкусные рецепты / Подборка рецептов из кальмаров


Алёна Терёшина on 17 Ноябрь 2015. Опубликовано в Новый год


Уже прочитали: 404 раз


Предлагаем вам подборку вкусных рецептов из кальмаров. Как приготовить закуски и другие блюда из кальмара читайте далее.


Вкусные рецепты с кальмарами / Подборка рецептов из кальмаров


Рецепт Кальмары фаршированные грибами, сыром и картофелем


Ингредиенты:



  • 6 шт. кальмаров

  • 250 гр. шампиньонов

  • 250 гр. сыра

  • 3 шт. картофеля (отварной)

  • репчатый лук

  • 4 зуб. чеснока

  • 1 ст. л. майонеза

  • 3-5 ш. маслин

  • растительное масло


Способ приготовления:



  1. К альмаров отварить 2- 3 минуты после закипания воды.

  2. Картофель отварить и приготовить из него пюре.

  3. В картофель добавить половину тертого сыра.

  4. Шампиньоны и лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле.

  5. В грибы выложить вторую половину сыра.

  6. Кальмары начинить двумя начинками, слоями.

  7. Выложить кальмары в сотейник с маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

  8. Чеснок растереть с 1 ч. л. растительного масла.

  9. Готовые кальмары полить чесночным маслом и украсить кружочками маслин.


Рецепт Закуска из кальмаров в тарталетках


Ингредиенты:



  • 6 шт. тарталеток

  • 250 гр. консервированных кальмаров

  • морковь отварная

  • 2 яйца отварных

  • 3 ст. л. консервированного горошка

  • 200 гр. майонеза

  • зелень петрушки

  • соль

  • перец


Способ приготовления:



  1. Морковь и кальмары нарезать мелкими кубиками.

  2. Яйца очистить и размять вилкой.

  3. Зелень порубить.

  4. Смешать морковь, кальмары, яйца, зелень и горошек.

  5. Заправить закуску майонезом, посолить и поперчить.

  6. Наполнить тарталетки закуской, украсить зеленью.


Рецепт Кальмары в кляре


Ингредиенты:



  • 1 ст. муки

  • кальмары

  • 1 ст. пива или вино

  • 2 яичных белка

  • 2 ст. л. растительного масла

  • соль

  • растительное масло для фритюра


Способ приготовления:



  1. К альмаров промыть, снять тонкую кожицу и опустить в кипяток на 2-3 минуты.

  2. Затем откинуть в дуршлаг и дать стечь воде.

  3. Кальмаров нарезать кольцами толщиной 1,5-2 см.

  4. Белки взбить в пеню.

  5. Муку соединить с пивом или водой, влить масло и посолить.

  6. Аккуратно ввести белки в тесто.

  7. Разогреть в сотейнике масло для фритюра.

  8. Кальмары обмакнуть в кляр, затем зажарить до золотистого цвета во фритюре.

  9. Готовые кальмары выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.


Рецепт Кальмары праздничные


Ингредиенты:



  • 4 шт. кальмаров

  • 100 гр. кабачков

  • морковь

  • 100 гр. тертого сыра

  • 3 зуб. чеснока

  • 100 мл сливок или сметаны

  • 200 гр. креветок очищенных, отварных


Способ приготовления:



  1. Т ушки кальмаров очистить от пленки и вымыть .

  2. Кабачок и морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.

  3. Чеснок пропустить через пресс .

  4. Все соединить и хорошенько перемешать.

  5. Добавить в начинку креветки и сыр.

  6. Начинить тушки кальмаров креветочным фаршем.

  7. Выложить креветки в форму для запекания.

  8. Полить сверху сметаной и посыпать сыром.

  9. Запекать кальмаров 10-15 минут при 200 градусах.


Рецепт Хрустящие кальмары



  1. Кальмаров нарезать на полоски в 1 см.

  2. Посолить и обваля ть в крахмале.

  3. Обжарить кальмары в большом количестве масла до золотистого цвета.

  4. Затем вы ложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

  5. Подавать с отварным рисом.



Закуска из кальмаров с помидорами.


Закуска из кальмаров с помидорами, одинаково хороша как в горячем, так и в холодном виде. Такая закуска готовится быстро и ингредиенты для ее приготовления простые и доступные.


Как и все блюда с морепродуктами. закуска из кальмаров одновременно легкое и довольно сытное блюдо, поэтому подойдет, как для праздничного застолья. так и для обычного быстрого завтрака.



  • тушка кальмара - 2 шт,

  • помидоры - 2 шт,

  • чеснок - 3 зубка,

  • маслины без косточек ( черные ) - 6 - 7 шт,

  • лимон - 0.5 шт,

  • растительное масло - 2 ст л,

  • свежая петрушка - 1 пучок,

  • красный молотый перец - по вкусу,

  • соль - по вкусу,


Приготовление:


Кальмары очистить от пленок и хребтов и отварить в кипящей воде в течении 2 - 3 минут. Затем порезать кольцами.


Помидоры порезать мелкими кубиками, очищенный чеснок - соломкой, а маслины кружками поперек. Зелень петрушки мелко нашинковать.


В разогретую с маслом сковороду выложить помидоры, чеснок и маслины, зелень петрушки, соль и перец. Сбрызнуть соком лимона.


Все это потушить пару минут. Выключить огонь и сразу добавить готовые кальмары. Все перемешать. Подается закуска из кальмаров как охлажденная, так и теплая.


Полезный совет:


Кальмары можно как отваривать, так и обжаривать для приготовления. Главное не передержать. Подвергать кальмары тепловой обработке ( варить или жарить) нужно не более 2 - 3 минут.


В противном случае кальмары станут "резиновыми". Если же это все таки произошло, не отчаивайтесь и не спешите выбрасывать "испорченный" продукт.


В этом случае следует продолжить варить или тушить кальмары еще минут 40 или 50, по прошествии этого времени, они снова станут мягкими.








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные и простые рецепты для детского для рождения





Салаты на детский День рождения


Предлагаем вашему вниманию подборку рецептов оригинальных и вкусных салатов для детского Дня рождения. Дети и их гости будут восхищены такими вкусными и красивыми блюдами. Каждый рецепт сопровождается фото, благодаря которому вы сможете оригинально оформить блюдо. Рецепты салатов для детей не содержат майонез, поэтому вы можете быть уверены в их полезности. Сохраните эти рецепты на страничке в своей социальной сети, ведь вы сможете их использовать не только в праздничные, но и в будние дни.


Салат «Мозаика»


Свежие огурцы


Болгарский перец


Салат «Фонарик»


Крабовые палочки — 2 шт.



Детский день рождения дома


Чтобы найти рецепт хорошего детского праздника. подумайте, какой огонек, вечеринка или день рождения вам самим больше всего запомнился в детстве. Что прежде всего всплывает в памяти? Праздничное меню? С выдумкой сделанная сервировка стола? Сюрпризы и веселые игры? Представили? Теперь, посмотрев на детский праздник как бы со стороны, постарайтесь продумать его детали.


То, что детям нравятся праздники (особенно дни рождения), — очевидно. Дети с удовольствием помогают приготовиться к торжеству, принимают самое активное участие в подготовке праздничных мероприятий.


Наилучший вариант, когда стол для детей накрывается отдельно, в отдельной комнате, и взрослые, приготовив все заранее, как можно реже предлагают детям свою помощь.


Заранее купите одноразовую посуду, чтобы лишний раз не рисковать. Тем более пластмассовые или бумажные тарелки и стаканы с любимыми героями мультфильмов придутся вашему ребенку куда больше по вкусу, нежели дорогая фарфоровая посуда. Да и убирать такую посуду легче.


Рецепты детского праздника стоит обсудить с ребёнком. Лучше всего для детского праздника подойдут легкие кушанья. Детские рецепты должны быть такими, чтобы дети утолили голод, порадовались вкусным блюдам, но при этом не мучались от переедания (ведь после еды наверняка начнутся игры). Можно приготовить маленькие бутерброды, канапе, сэндвичи. Из сладких блюд приготовьте мороженое с фруктами, ягодами, молочный коктейль, пирожные. Мороженое можно приготовить в домашних условиях, замораживая смесь в морозильной камере в металлической посуде. Если вы заботитесь о правильном питании для ребёнка, забудьте о газировках с искусственными красителями; лучше подать к столу фруктовые соки или приготовленные своими руками морсы и компоты.


Блюда к детскому празднику должны быть приготовлены и оформлены с особой выдумкой и фантазией. Из крутых яиц, помидоров, огурцов сделайте «зайчиков», «грибки», корзиночки, «ежики». И, конечно, не забудьте про именинный торт — он станет гавным украшением детского праздника.


Ниже мы прдлагаем вам некоторые рецепты для детского праздника.


Смотрите также:



Салаты на день рождения ребенка - лучшие рецепты салатов на детское День Рождения


Вкусные рецепты салатов на День Рождения ребенка! День рождения ребенка – особый праздник. Каждый малыш ждет его с нетерпением. А уж если на торжество приглашены друзья ребенка, то родителям (а, точнее сказать, маме) придется постараться. Почему? Все дело в том, что дети идут на День Рождения не ради того, чтобы наестся до отвала. Веселые конкурсы, забавы, сюрпризы – вот что главное на празднике!


Скорее всего, из всего праздничного меню деток больше всего интересует торт и прочие сладости. Но ведь оставить детишек без угощения нельзя! Чтобы непоседы с удовольствием подкрепились перед шумными играми и веселыми конкурсами, меню праздничного стола нужно тщательно продумать. Еда часто на столе оказывается как бы между прочим – детям куда важнее поиграть и порезвиться!


Поэтому лучше не наготавливайте много блюд! Если речь идет о детском столе, то главное не содержание, а, так сказать, форма! Любое блюдо станет вкусе втройне, если правильно его оформить.


Поэтому, какие бы блюда вы ни решили предложить маленьким гостям (а они могут быть самыми простыми), позаботьтесь о том, чтобы они выглядели интересно, красиво и празднично! Сервировка стола также играет большую роль! Мамы, которые уже успели отметить ни один детский праздник, утверждают, что лучше купить красивую и яркую одноразовую посуду. Так малышам будет и веселее, и безопаснее!


Что же касается блюд, то без закусок, конечно, не обойтись! Сайт Lakomstvo-doma. ru расскажет о том, какие салаты можно подать к столу на день рождения крохи.


Салат «Клумба с цветами» на детское день рождения, рецепт



Рецепты для детского праздника


Алёна Терёшина on 22 Июнь 2013. Опубликовано в Детское меню


Уже прочитали: 5558 раз


Звонкий детский смех, яркие воздушные шарики и огромный именинный торт со свечками - казалось бы, что еще нужно для успешного детского дня рождения.


Придумать игры, украсить зал воздушными шариками и заказать торт может любая мама, а вот угостить маленьких гостей чем-нибудь вкусненьким придется постараться.


Что приготовить на детский день рождения, меню для детского праздника, подборка уникальных авторских рецептов и многое другое в моей новой статье. Читайте далее.


День ВАРЕНЬЯ!


У вашего ребенка день рождения и вы хотите устроить ему настоящий праздник? Мамы и папы - моя новая статья для вас!


Всего несколько лет назад стало популярным устраивать праздники только для детей. Раньше детский день рождения был праздником исключительно для взрослых. Общий стол, взрослая еда и напитки, а малышей отправляли в детскую до подачи праздничного торта.


В итоге уставшие от закусок и напитков родители разрезая торт были не совсем в форме, и после задувания свечек торопили своих чад отправляться в кроватку. Не веселое торжество.


ДЕТСКИЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ или Рецепты для детского праздника


Хорошо, что сейчас есть специальные организации предлагающие развлечь вашего ребенка и его гостей, поиграть с ними и весело отметить детский день рождения.


Вам лишь остается подобрать помещение, украсить его, запастись одноразовой красочной посудой и салфетками. Но, главное - это приготовить вкусное угощение.


Меню для детского дня рождения


Современные дети всех возрастов обожают определенные блюда. Скорее всего - это пицца. Мой ребенок не фанат покупной пиццы.


В школьном буфете за отсутствием пирожков, он может ее съесть, но дома никогда. Потому, что пиццу готовлю довольно часто. Особенно для детских праздников.


Бывает и подруги-знакомые просят выпечь несколько пицц для своего ребенка на день рождения. Съедается на ура! Ни разу не оставалось и кусочка.


Пицца "Детская радость"


Ингредиенты:



  • 1-1,5 кг муки (сколько возьмет тесто)

  • 2 ст. теплого молока

  • 1 яйцо

  • 1 ч. л. соли

  • 1,5-2 ст. сахара

  • 3-4 ст. л. растительного масла без запаха


Для начинки:



  • 0,5 кг колбасы - у меня всегда салями, лучше мускатная

  • 0,5 кг сыра "Российский", "Костромской" или "Монастырский"

  • 100 гр. томатной пасты


Способ приготовления:


Яйцо взбить с сахаром и солью, влить теплое молоко и растительное мало.


В большую кастрюлю просеять 3 ст. муки, высыпать дрожжи и влить молочно-яичную массу. Аккуратно замесить тесто, постепенно подсыпая муку. Тесто не должно быть жестким, лучше пусть будет немного влажным и нежным.


Тесто нужно как следует вымесить. Не менее 10 минут ручного вымеса или 3-5 минут в кухонном комбайне. Не в блендере или в миксере! Тесто будет тугим от этих машин.


Далее присыпать тесто мукой, накрыть кастрюлю чистым полотенцем и поставить в теплое место. Примерно через 30-40 минут тесто должно подняться, его нужно осадить руками и вымесить. Дать подняться пару раз.


Затем разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать, перенести на смазанный растительным маслом и присыпанный мукой противень.


Проткнуть вилкой по всей поверхности, смазать томатной пастой присыпать небольшим количеством тертого сыра и колбасы. Колбасу тоже тру на терке, так начинки получается много и она равномерно распределяется по поверхности пиццы. Слой колбасы присыпать вторым слоем сыра. Его можно взять больше.


Поставить пиццы в горячую духовку на 15-20 минут. Получается румяная горячая пицца с большим слоем вкусной начинки. Дети ее обожают, даже корочек не остается.


Спонсором статьи стала компания Restoratti. Если вы ищите в интернете "пицца доставка Казань ", вы попадете на этот сервис доставки еды. Здесь вы сможете заказать еду круглосуточно с доставкой в офис, на работу или на дом.


Фруктовые шашлычки


Для этих веселых детских шашлычков понадобятся яркие пластмассовые шпажки, разные фрукты и ягоды. Просто нанизать на шпажки кусочки киви, груши, апельсина, клубнику, малину и виноградинки. Ярко, сочно и весело!


Конечно, дети у всех разные и кто-то любит мясо, а кто-то терпеть его не может. Но, если раздумываете, что приготовить на горячее, то лучше курицу.


Куриные ножки


Куриные голени вымыть, обсушить полотенцем, слегка присолить и выложить на смазанный маслом противень. Запечь в горячей духовке до румяности. Важно: рассчитайте количество куриных ножек на всех гостей, из расчета по 2 шт. на ребенка.


На гарнир к ножкам отлично подойдет картофельное пюре со сметаной. Кисловатый вкус такого пюре хорошо оттенит запеченную курицу.


С салатами заморачиваться даже не стоит.


Хотите разнообразить детский стол яркими красками овощей, тогда сделайте маленькие бутерброды канапе с куриной грудкой и помидорами черри. Выглядит празднично и детям полезно.


Грудку для бутербродов приготовьте самостоятельно, на том же противне, что ножки. Грудку на кости посолить и смазать сметаной, запечь, а затем охладить и нарезать на тонкие ломтики. Ломтики грудки выложить на квадратики из хлеба, украсить помидорками черри.


Кстати, маленькие помидорки на красивой тарелочке вполне сами по себе украсят праздничный стол и заинтересуют некоторых детей.


Напитки для детского стола


Никаких газировок и лимонадов из бутылки! Только домашние компоты, соки, морсы и лимонады. Доставьте себе и своим маленьким гостям натуральное удовольствие вкусом. Половина из приглашенных в гости детей, как правило не пили никогда домашних напитков.


Ни один детский праздник не обошелся без десертов и сладостей. И ваш тоже. Как приготовить вкусный десерт, вы найдете в моей статье Рецепты домашних десертов / Творожные десерты


А как украсить домашний торт, вы найдете в разделе Домашние торты / Как украсить домашний ТОРТ?


Реклама в интернете и на плакатах в городе, так и пестрит шикарными тортами в виде разномастных фигур и цветов. Мамочки всех малышей стремятся заказать такое фигурное сладкое чудо для своего праздника.


Но, дорогие мои, торты с украшением из мастики легко приготовить дома, а малыш вам с удовольствием поможет. Как это сделать? Рецепты мастики для украшения тортов


Не забывайте о свежих фруктах. Пусть они целиком красиво лежат на блюде. Не нужно кромсать и резать. Яблоки и груши темнеют, киви и апельсины текут, а бананы становятся липкими.


Дети пачкаются и вытирают руки обо все подряд. Целый банан или груша доставят гораздо больше удовольствия, нежели неприятностей.


Очень хочется, чтобы моя подборка рецептов и статей Вам пригодилась для организации Вашего детского дня рождения.


Помните, что для ребенка гораздо вкуснее и приятнее скушать блюда приготовленные мамиными заботливыми руками.


Хорошее настроение и удачные рецепты, гарантируют счастливые детские воспоминания о дне рождения. Счастливого дня рождения Вам и Вашему ребенку!








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

четверг, 23 ноября 2017 г.

Вкусные и лёгкие рецепты





Легкие рецепты


Картошка в горшочках (постная)


Постный суп из мороженого зеленого горошка


Винегрет классический


Легко готовить, когда понятен рецепт


Если вы хотите, чтобы готовить вам было легко, то вовсе не обязательно ограничивать себя примитивным набором блюд. Легкие рецепты – это значит понятные. Любая, даже не самая простая на первый взгляд кулинарная задача может быть разложена по полочкам, по отдельным маленьким и совсем легким шагам. Нарезать лук, вскипятить воду в кастрюле, смешать масло с мукой – это в состоянии сделать каждый. Собрав все шажки в единое целое, можно получить такое блюдо, что не только ваши близкие, но и вы сами удивитесь: как же у меня получилось подобное? Далеко не все можно объяснить на словах, поэтому мы снабдили большинство рецептов пошаговыми фото. Уверены: с нашими понятными руководствами у вас все обязательно получится. Это общеизвестный факт: когда что-то начинает хорошо получаться, хочется повторять это снова и снова. Заходите к нам почаще, регистрируйтесь, подписывайтесь, вступайте в наши группы в соцсетях, чтобы следить за появлением новых легких рецептов. Удачи вам на кухне и приятного аппетита!


Простой и чрезвычайно вкусный десерт для новичков. Попробуйте, вы будете удивлены, насколько это вкусно и воспринимается будто изысканное блюдо.


Думаю, для вас это станет открытием, что из кальмаров можно сделать отличные котлеты, превосходящие по вкусу рыбные. Рецепт особенно актуален для тех, кто не может найти в продаже качественную рыбу.


Когда в конце 80-х в России был открыт доступ к истории, выяснилось, что «Оливье», который мы ежегодно ставим на праздничный стол имеет к первоисточнику весьма косвенное отношение. Все наперебой друг другу пересказывали вычитанные в газете новости, что в оливье-то нужно рябчиков и трюфели класть, а вовсе не колбасу с морковкой. Вот такую злую шутку сыграла с салатом путаница в названиях. Ведь на самом деле на наших столах красовался салат «Столичный», либо его родственник салат «Московский». Классический рецепт и немного настоящей истории.


Кулинарные шедевры, поражающие своим вкусом и видом, требующие не одного часа у плиты — это замечательно, но иногда счет идет на минуты и сделать нечто «вкусненькое» требуется как можно быстрее. Рецепт хрустящих сырных лепешек тогда придется как нельзя кстати, ведь ими можно и позавтракать и угостить нежданных, но столь дорогих сердцу гостей.


Симпатичный и очень простой образец домашней выпечки, без использования орехов, мака, изюма или еще каких-то добавок. Только бананы, масло, сметана, сахар, мука и разрыхлитель. Особенно актуален для тех, чьи дети любят прихватить в магазине связку бананов, съесть половину, а остальные куда-нибудь задвинуть, а там бананы как раз и доходят до нужной желеобразной кондиции. Чем более перезрелыми будут ваши бананы, тем вкусней получится пирог.


Ушли в прошлое те времена, когда простуду лечили малиной. Нынче принято лечиться имбирем. Целебный душистый кисло-сладкий напиток весьма приятен на вкус. Однако прежде чем приступить к лечению, почитайте о том, кому показано лечение имбирем, а кому оно противопоказано. Определить это совсем просто.


Вы уже собираете луковую шелуху, чтобы красить яйца на Пасху? Я набрала уже полтазика. И прикупила два пакета с куркумой. Она красит яйца в приятный желтый цвет.


Чтобы приготовить вкусный суп из сушеных грибов, совсем не обязательно делать его густым, чтобы стояла ложка. Чудесный грибной аромат создаст ощущение сытного (а на самом деле очень легкого) блюда. Два литра отменного супа можно сварить всего из 15 грамм сушеных белых грибов.


Самая простая и самая дешевая домашняя выпечка. Ни масла, ни яиц, ни сметаны в тесто не добавляют. Там мука, вода, растительное масло, мед, сахар и изюм.


Грузинские блюда из курицы несложны в приготовлении, но частенько получаются мало похожими на оригинал. Все потому, что не соблюдаются элементарные правила, благодаря которым и достигается аутентичный вкус. Все эти правила мы собрали и проиллюстрировали пошаговыми фото. Сациви — блюдо праздничное и совсем небыстрое, так что запаситесь временем и хорошим настроением.


Простой рецепт для начинающих, получаются всегда и у всех, готовьте такие фрикадельки хоть каждый день.


Рецепт для тех, кто относится к овощным супам с такой же любовью и уважением, как и я. Для меня до сих пор остается загадкой, зачем борщ варят на мясном или на курином бульоне, он ведь и так получается отменно вкусным. Особенно если для густоты добавить в него щедрую порцию белой фасоли.


Грибы очень хороши в сочетаниях с различными овощами. Например, они прекрасно дополняют блюда из капусты, которая с легкостью впитывает любые вкусовые качества продуктов, с которыми тушится. По сути получается грибная капуста, попробуйте, вкусная штука!


Я всегда была уверена: гоголь-моголь – это горячее молоко, разболтанное с яйцом и сливочным маслом – чудовищный напиток, которым меня лечили в детстве от кашля. И кто бы мог подумать, что я ошибалась. Гоголь-моголь оказался алкогольным коктейлем с молоком и взбитыми желтками. Такая вкуснятина! Вот век живи, век учись.


Чтобы удивить гостей необычным мясным горячим блюдом, вовсе не требуется закупать дорогие продукты и проводить на кухне полдня. Посмотрите, как быстро и просто готовится маленький шедевр домашней кулинарии.


Замечательно вкусный кулич на желтках, рецепт с фото дан с подробными пошаговыми инструкциями. Рецепт классический и очень удачный, вы справитесь с ним в ста случаев из ста. Вообще для первого опыта самый подходящий рецепт. Времени потребуется много — тесто должно подняться минимум 2 раза. Дрожжи используются живые.



Вкусные и легкие спагетти с креветками в сливочном соусе (фото рецепт)


Чем хороши блюда с макаронами, или как сейчас частенько говорят с пастой? Тем, что с них, как правило, у многих начинаются робкие шаги в кулинарии. А с другой стороны, уже будучи мастодонтом, простые макароны любого вида можно превратить в настоящий кулинарный шедевр. И в большинстве случаев испортить такие блюда чрезвычайно сложно, ну, или, во всяком случае, надо сильно постараться. Конечно, и тут есть свои тонкости. Но раз их усвоив, дальше за результат можно не опасаться. Например, варить макароны следует всегда до состояния аль-денте и на всякий случай оставлять немного воды, в которой они варились, если они будут дополняться соусом. Она может и не понадобиться, но может и пригодиться.


В сегодняшнем кулинарном выпуске предлагаем простой рецепт вкусного и легкого блюда – спагетти с креветками в сливочном соусе. Калорийность соуса можно варьировать. Ингредиенты на 4 порции:


- 320-400 г спагетти (или других макарон)


- 16-20 штук замороженных креветок (средних или крупных; совсем маленьких придется взять чуть больше)


для сливочного соуса:


- 3 столовые ложки белого вина


- 1 лавровый листик


- соль и перец по вкусу


- 1 головка репчатого лука


- 3-4 стебелька спаржи (не обязательно) или можно взять немного соцветий брокколи (тоже не обязательно)


- 1 зубчик чеснока


- 1 столовая ложка сливочного масла или немного оливкового


- 2 столовые ложки муки или кукурузного крахмала


- 100 мл нежирных сливок


- 100 мл молока


- немного натертого пикантного сыра, например, Пармезана


- немного свежей или сушеной петрушки


Способ приготовления:


1. Поставить вариться спагетти в подсоленной воду.


2. Лук порезать. Если берете спаржу (в данном рецепте используется молодая зеленая спаржа), ее необходимо предварительно бланшировать в течение 1 минуты в кипящей воде, очистив и порезав небольшими кружочками наискосок. Аналогичным образом можно предварительно приготовить брокколи. Если вы любите, чтобы овощи чуть похрустывали, этого времени будет достаточно, если нравится более мягкая текстура – тогда поварите брокколи чуть подольше. Чеснок мелко порезать.


3. В сковороде распустить на среднем огне сливочное масло или разогреть немного оливкового. Добавить порезанный лук и спассеровать около 2-3 минут. Затем добавить чеснок и прогреть еще пару минут до появления характерного аромата. Всыпать муку или крахмал и перемешать до однородной консистенции.4. Загрузить в сковороду креветки и сбрызнуть их вином. Прогреть их 1 минуту. Затем влить молоко и сливки, посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Дать соусу повариться на небольшом огне около 10 минут. Он слегка загустеет. В конце отправить к нему отваренные аль-денте спагетти и спаржу, перемешать, прогреть еще полминуты и выключить. Присыпать свежей или сушеной петрушкой и натертым сыром. Вот и все, легкие и вкусные спагетти с креветками в сливочном соусе готовы. Подавать незамедлительно.



  • Если Вам понравилась статья, поделитесь ею - будем признательны :-) Кнопки остальных соцсетей расположены в начале каждой статьи

  • Twitter

  • Facebook

  • Google +1

  • Email



Вкусные и легкие рецепты


Чтобы готовить нечто сложное и претендующее на звание «кулинарный шедевр», нужно время и особое настроение. А когда приходишь с работы и понимаешь, что еще много домашних дел, то совсем не та атмосфера. В таких случаях, наоборот, стареешься организовать то, что проще и быстрее. Но легкие рецепты – это не значит «невкусные». В этом посте собрано несколько простых в реализации рецептов на каждый день. Они незатратные, не требуют для приготовления навыков шеф-повара. И при этом они обладаю хорошими вкусовыми качествами.


Вкусные и легкие рецепты


Когда нужно приготовить что-то на скорую руку, то самые легкие рецепты, которые приходят в голову – это яичница и иже с ней. Если разбить два яйца на сковородку – это для вас слишком просто, то предлагаем более оригинальный вариант. Как на счет французского омлета с кабачками? Все, что вам нужно - 2 яйца, кабачок, чайная ложка муки, соль и перец по вкусу. Почистите кабачок и натрите его на крупной терке. Если он молодой, то кожуру можно оставить. К нему вбейте яйца, муку соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и немного взбейте массу. Жарить на разогретой с маслом сковородке, накрыв крышкой. Огонь должен быть слабым. Когда одна сторона подрумянится, переверните омлет. Подавайте со сметаной и зеленью.


Один из самых простых способов что-то приготовить – это отправить в духовку. У вас уйдет время только на подготовительный процесс. Но зато потом блюдо готовится без вашего участия: не нужно стоять у плиты, что-то помешивать и добавлять. Поэтому такие легкие рецепты, как картофельные запеканки должны быть всегда на примете. Предлагаем один из возможных вариантов: картофельная запеканка с тыквой. Ингредиенты: полкилограмма мясного фарша (любого), одна морковь и луковица, 4 клубня картофеля, 200 г тыквы, 100 г майонеза. Приготовление этого легкого рецепта. Лук шинкуем, морковь трем на крупной терке обжариваем с фаршем, солим и перчим. Картофель нарезаем кружочками, присаливаем и выкладываем на дно формы. Сверху – обжаренный фарш. Тыкву натираем на крупной терке и выкладываем поверх фарша. Смазываем майонезом и отправляем в духовку на 30-40 минут. Вместо майонеза можно взять сливки и смешать их с сыром. Так у блюда будет аппетитная румяная корочка.


Люди, которые не любят возиться с тестом, придумали легкие рецепты пиццы. Готовится она очень быстро. И не в духовке, а на сковородке. Для того, чтобы сделать такую пиццу на скорую руку вам нужно: 4 столовых ложки сметаны и столько же майонеза, два яйца, 9 столовых ложек муки, твердый сыр, для начинки берите, то что любите: курица, колбаса, грибы, помидоры, перец и т. д. Тесто готовится очень просто без всяких подводных камней. Сметану и майонез смешайте, вбейте яйца и добавьте муку. Тесто получается консистенции густой сметаны. Сковородку смажьте маслом и вылейте тесто. Выложит начинку. Готовить на маленьком огне. Сначала несколько минут без крышки, потом накрыть пиццу и держать на плите еще минут десять.


Если уж мы заговорили о тесте и легких рецептах, то ленивые вареники отлично вписываются в эту тему. Для их приготовления нужно: 450 г творога, 2 столовые ложки сахара, яйцо, 140 г муки, соль. Разомните творог и вбейте к нему яйцо, перемешайте, немного присолите. Добавьте в эту массу сахар и хорошо его разотрите с творогом. Просеянную муку всыпьте к остальному тесту и тщательно вымешайте. Чтобы это было удобней делать, выложите тесто на стол, присыпанный мукой. Тесто должно получиться мягким, слегка влажным. Разделите тесто на несколько частей. Из каждой скатайте колбасу и нарежьте ее на кусочки. После этого отправляйте их в кипящую воду и подождите, пока они всплывут. Если теста у вас получилось много для одного раза, то просто положите оставшиеся слепленные вареники в морозилку. Вареники подавайте со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!



Подскажите вкусные и лёгкие рецепты.


Няшная Марика))) Ученик (248) 3 года назад


Сделай торт "на скорую руку".


Это очень легко: купи в магазине коржи для торта, всякие фрукты, взбитые сливки. Можно ещё йогурт купить для пропитки коржей.


Раздел: холодные закуски


Время приготовления: 30 минут


маринованные корнишоны - 20-30 шт.


маслины - 1 банка,


огурец - 1 шт.


помидор - 2 шт.


маринованные грибы (у меня опята) - 1 банка.


Вегетарианский вариант фуршетных канапе на шпажках. Набор продуктов можно варьировать по своему вкусу: копченое мясо, сыр, оливки, слабосоленая форель, колбаса, болгарский перец и многое-многое другое.


Помидоры и огурцы помыть, из помидоров убрать семена, нарезать овощи на небольшие кубики 1-1,5 см. Часть маслин нарезать поперек, часть оставить целыми. Корнишоны нарезать поперек на небольшие кусочки.


На шпажки надевать кусочки овощей и солений, чередуя в любом порядке. Красиво выложить на блюдо и подавать к столу.


Раздел: салаты из овощей


Примечания: низкокалорийное, вегетарианское


Время приготовления: 15-20 минут


красная луковица – 1 шт.


огурец – 2 шт.


помидор – 2 шт. или 10-12 томатов-черри,


1 болгарский перец,


листья салата,


100-150 гр сыра Фета,


10-15 маслин,


оливковое масло, лимон, соль, перец


Греческий салат - это салат из свежих овощей с маслинами, сыром Фета и ароматной заправкой. Готовить греческий салат очень быстро, рецепт его прост. Это один из классических и всеми любимых салатов, также он прекрасно подходит приверженцам здорового питания, его одобряет диетология.


Все овощи помыть, у огурцов обрезать хвостики, перец освободить от семян, лук почистить. Для греческого салата огурцы и помидоры нарезаются кубиками размером около 1-1,5 см, болгарский перец и красный лук – кольцами, если вместо помидоров взяли томаты-черри, порезать их пополам. Выложить овощи на блюдо на листья салата вместе с маслинами, добавить соль и перец по вкусу, сверху положить сыр Фета, нарезанный кубиками размером 1,5 см или плоскими треугольными кусками.


Для заправки салата смешать четверть стакана оливкового масла с щепоткой соли, перца и 2 столовыми ложками лимонного сока. Полить этой заправкой греческий салат, посыпать сушеным или свежим рубленым орегано.


Совет: если оливкового масла в доме нет, в греческом салате его легко можно заменить обычным подсолнечным маслом без запаха.


Похожие вопросы








style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">