Вкусные рецепты салатов для новогоднего стола

Рецепты салатов для новогоднего стола

Е сли вам надоели традиционные салаты и хочется поставить на новогодний стол что-то новенькое, обратите внимание на оригинальные рецепты от наших читателей. Эти салаты довольно простые, но как уверяют те, кто их делал, они очень вкусные.

Есть такой салат.

Куриное филе гр 200, Ветчина 200гр, 1 банка маринованных шампиньонов, 1 банка ананасов кусочками, маринованные (соленые) огурчики

куриное филе порезать кубиками, обжарить. Ингредиенты смешать, заправить майонезом, добавить зелени.

Получается достаточно необычный, но очень вкусный салат.

КРАСНАЯ ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ.

Сварить примерно 300 г фасоли. Мешать ее только деревянной ложкой. Ближе к концу варки добавить соль и 1 лавровый лист. Варить до полной готовности. Выложить ее на дуршлаг, но воду не выливать. 2-3 головки репчатого лука нарезать полукольцами и пожарить на подсолнечном масле. Выложить на готовый лук фасоль, хорошо помять ее ложкой и немного обжарить на медленном огне, добавить немного густой части оставленного фасолевого бульона, слив предварительно верхнюю жижу, чтоб фасоль не была очень сухой. В 200 г молотых орехов положить 1 ст. л.уцхо-сунели, 1 ст. л.хмели-сунели, 1 дольку выдавленного чеснока, красный перец и хорошо перемешать начинку руками. Добавить зерна одного граната, выложить ореховую массу в фасоль и осторожно перемешать, чтоб зерна граната остались целыми.

Предлагаю еще один вариант Греческого салата.

Режем кольцами лук, полу кружками св. огурцы, помидоры дольками ( не кружочками), маслины или оливки ( это на вкус каждого), кубиками брынзу, зелень петрушки, а самая главная фишка - это добавляем банку конс. в масле тунца ( есть сразу измельченный, называется "по-европейски", а есть кусковой, но его предварительно вилкой надо размять, тунец можно в конце концов заменить на любую приличную рыбу, конс. в масле). Овощи аккуратно перемешиваем с рыбой и выкладываем на листы салата ( порционно), сверху кусочки брынзы и петрушка ). Получается очень красиво и вкусно. НЕ СОЛИТЬ

Куриный салат с черносливом: Курица, Яйца вареные, Чернослив, Грецкий орех, Яблоки или ананасы

Все режется мелко (яйца - на терке) и укладывается слоями в указанном порядке, каждый слой промазывается майонезом.

Хочу поделиться одним из самых моих любимых салатиков

Отварные языки (я предпочитаю телячьи) порезать соломкой, мелко порубить грецкие орехи, свежий огурец порезать небольшими кубиками, банка зеленого горошка, заправить майонезом.

Некоторые добавляют в этот салат обжаренные с луком шампиньоны, а сверху украшают очищенными от пленки (чтобы они дали сок) апельсинами, но на мой вкус грибы делают этот салат тяжелым, а кисло сладкий вкус (это добавляют апельсины) я не люблю.

Я делаю без грибов и апельсинов, получается очень легко и вкусно, всем моим очень нравится.

Люди Скажите рецепт супер вкусного салата, для новогоднего стола

Лилия Мастер (2334) 8 лет назад

Салат «Подсолнух»

1 слой – 3 отварных картофелины

2слой – 1 пучок зеленого лука

3слой – 1 банка печени трески

4 слой – 100 г маринованных огурчиков

5 слой – натертый на крупной терке белок 3 яиц

6 слой – натертый на мелкой терке желток 3 яиц

Каждый слой смазывать майонезом, сверху сделать сеточку из майонеза и в каждый квадратик уложить по половинке маслины.

Салат королевский

- яйцо (вареное) - 5 шт.

- крабовые палочки - 250г

- кукуруза - 1 банка

- чеснок - 1-2 зубчика

- апельсин - 2 шт.

- майонез.

Вареные яйца, крабовые палочки нарезать, смешать, добавить кукурузу, выдавленный чеснок. Апельсины очистить от кожуры, дольки по возможности очистить от шкурки и порезать. Все смешать, добавить майонез.

Салат "Смертельный номер"

шампиньоны цельные маринованные - 1 банка,

картофель отварной - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

яйца вареные - 3 шт.

соль, перец, зелень

Приготовление

Салат укладывается слоями.

Глубокую большую салатницу смазать растительным маслом, шляпками вниз уложить грибы, чтобы заполнилось все дно салатницы, затем лук (лук заранее порезать полукольцами, замариновать в уксусе пополам с водой и после отжать). полить майонезом.

Далее слой моркови (морковь на крупную терку). затем маринованные огурцы (порезать тонкими кружочками). полить слой майонезом.

Затем выложить слой рубленого мяса, снова майонез, далее плавленый сырок (на терку). майонез, картофель (на терку). майонез, яйца (мелко порубить). майонез.

Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов) .

Салат убрать на 12 часов в холодильник.

Креветочный венец

пачка креветок,

грибы замороженные или свежие - 200-300г,

сыр твердый - 200г,

лук репчатый - 1-2 луковицы,

ананасы консервированные (или свежие).

соль по вкусу,

оливки для украшения

Грибы отварить и обжарить с нарезанным луком в небольшом количестве растительного масла, остудить и уложить на дно порционных салатниц равными порциями.

Сверху выложить мелко нарезанный или натертый сыр, затем слой нарезанных кубиками ананасов, и немного майонеза.

Салат увенчивает слой очищенных и отваренных креветок, украшенный половинками оливок или маслин.

«Оливье» с сыром и маслинами

Ингредиенты:

3 яйца, 200 г голландского сыра, 2 соленых огурца, 3 отварные картофелины, 200 г отварной говядины, 1 баночка зеленого горошка, 1 луковица, 1/2 баночки маслин без косточек, по 5 ст. ложек майонеза и сметаны, зеленый лук, соль и молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Сыр натрите на крупной терке. Луковицу почистите, разрежьте пополам и нашинкуйте полукольцами. Слейте сок с маслин и горошка, маслины порежьте кружочками. Зеленый лук промойте, мелко порежьте. Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, почистите и нарежьте кубиками. Картофель очистите от кожуры, порежьте кубиками, так же поступите с огурцами. Отварное мясо нарежьте короткой соломкой. Все смешайте, посолите и поперчите, заправьте сметаной и майонезом, аккуратно перемешайте.

Новогодний мясной салат

400 г вареного куриного мяса

Рецепты Экзотических Салатов Для Новогоднего Стола

Надоели традиционные новогодние салаты? Попробуйте на время забыть о существовании селедки под шубой и всевозможных вариаций на тему оливье. Существует немало экзотических рецептов, которыми легко можно удивить гостей, да и себя порадовать!

Салат из курицы с авокадо

Отварить 300 г куриного филе, нарезать мелкими кубиками. Разрезать пополам 2 крупных плода авокадо. вынуть ложкой мякоть, нарезать ее также мелкими кубиками и выложить вместе с курицей в посуду для приготовления салата. Полить 2 ст. л. лимонного сока, добавить 2 небольших огурца, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками, 100 г измельченного стебля сельдерея. перемешать. Заправить салат смесью из 3 ст. л. сметаны, 2 ч. л. белого винного уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. рапсового масла, щепотки сахара, щепотки молотого черного перца и соли по вкусу. Еще раз аккуратно перемешать, выложить в половинки авокадо, украсить листочками щавеля, нарезанными на узкие длинные полоски. Можно слегка посыпать салат молотым красным перцем.

Салат из пекинской капусты с грушей и киви

350 г пекинской капусты очень мелко нашинковать, добавить 1 крупную морковь, натертую на корейской терке, 2 очищенных киви, нарезанных полосками. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать. 1 крупную грушу и 2 яблока очистить, натереть на терке для корейской моркови, добавить в салат, заправить 2 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. лимонного сока, посолить и поперчить по вкусу. Разложить салат в порционные маленькие салатники, украсить ломтиками киви.

Салат с семгой и красной икрой

4 яйца отварить и нарезать кубиками, измельчить половинку луковицы и 100 г свежей зелени петрушки, нарезать тонкими полосками 100 г малосольной семги. Все ингредиенты смешать со стаканом отварного длиннозернистого риса. Приготовить заправку из 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сливок и 2 ст. л. лимонного сока, заправить ею салат.

Подавать на салатных листьях, обильно украсить красной икрой .

Салат с креветками, кальмарами и красной икрой

300 г кальмаров и 200 г креветок отварить в течение 2-3 минут, сбрызнуть лимонным соком, присолить. Очистить креветки, кальмары нарезать соломкой. Сварить 2 яйца, отделить белок 1 яйца для оформления, остальное натереть на крупной терке. Также натереть 70 г любого твердого сыра. Смешать в глубокой посуде кальмары, креветки. тертые яйца, тертый сыр, 3 ст. л. красной икры, щепотку соли, щепотку черного перца и 2 ст. л. майонеза. Выложить в салатники, слегка посыпать тертым на мелкой терке белком куриного яйца (как снежком).

Теплый салат с утиной грудкой, персиками и козьим сыром

Натереть 300 г утиной грудки без кожицы смесью соли и перца, поджарить ее на гриле до готовности, нарезать порционными кусками. Открыть банку консервированных персиков, слить сироп, персики нарезать дольками и обжарить на гриле до легкого румянца. Приготовить заправку: смешать 2 ст. л. оливкового масла с 1 ст. л. бальзамического уксуса, щепоткой соли и щепоткой молотого перца. Выложить утиную грудку на листья салата, посыпать измельченным козьим сыром, полить заправкой и украсить обжаренными персиками.

Салат из утиной печени с зернами граната

200 г утиной печени нарезать кусочками и обжарить в 1 ст. л. оливкового масла. Приготовить заправку из 1 ст. л. жидкого меда. 1 ст. л. белого вина, 1 ст. л. оливкового масла и ½ ч. л. горчицы. 100 г листьев салата руккола измельчить руками, выложить на них утиную печень, полить заправкой и украсить зернами граната в произвольном количестве.

Салат с болгарским перцем и семгой

3 разноцветных болгарских перца (красный, желтый, зеленый) очистить от семян и нарезать тонкими длинными полосками. Одну фиолетовую луковицу нарезать тонкими полукольцами, смешать с перцем, выложить в салатник, добавить разрезанные пополам помидоры черри. Полить заправкой: 1 ч. л. бальзамического уксуса смешать с 1 ч. л. соевого соуса и 2 ст. л. оливкового масла. Украсить салат розочками из слабосоленой семги.

Рецепты экзотических салатов к Новому году – замечательная возможность внести нотку разнообразия в праздничное меню. Желаем вам вкусных праздников!

Самые вкусные и красивые праздничные салаты для новогоднего стола!

Самые вкусные и красивые праздничные салаты для новогоднего стола!

Праздничный салат "Два сердца"

Удивите своих гостей этим сказочно красивым и безумно вкусным салатом! Уверенна, равнодушных не будет))

6) Огурец свежий

8) Морковь сырая (на мелкую терку) с чесноком

9) Сыр (на мелкую терку)

10) Грецкий орех (очень мелко измельчить)

11) Гранат

После каждого слоя тонкая майонезная сеточка.

Праздничный слоеный салат "Долька апельсина"

Этот оригинальный по виду и очень вкусный салат, наверняка, станет украшением любого праздничного стола. Попробуйте приготовить и убедитесь сами!

шампиньоны маринованные – 200 г (чистый вес, без рассола),

сыр твердый – 150 г,

чеснок – 3 зубчика,

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты салатиков новинки

Салат «Новинка»

Этот салат я придумала сама. Ну как придумала, просто собрала в кучу продукты, которые лежали в холодильнике, и выбрала наиболее подходящие для салата. Получилось вкусненько и свеженько. Муж сказал, что, наконец, я приготовила что-то новенькое. В общем, держите рецептик.

Ингредиенты для салата:

• Пекинская капуста


• Зелёный горошек (консервированный)


• Ветчина - 150 гр.


• Сыр плавленый -1 шт.


• Огурец - 1 шт.


• Горчица - 1 ч. л.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Яйцо - 2 шт.


• Помидор - 1 шт


• Майонез легкий - 3 ст. л.

Способ приготовления.

Отвариваем яйца и остужаем их. Затем чистим и мелко режем. Пекинскую капусту следует мелко нашинковать. Огурец очищаем от кожуры и, так же, мелко нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем соломкой. Плавленый сырок натираем на крупной терке (лучше чтоб сырок был твердым).

Помидор следует очистить от кожуры (для этого ошпарьте помидоры кипятком или положите их на несколько минут в горячую воду, так шкурка без труда отчистится от помидора). Очищенный помидор следует нарезать соломкой. Лучше всего для этого салата подойдут помидоры черри, они вкуснее и дают меньше сока, но если таковых не имеются, подойдут и обычные.

Лук мелко нарезаем и маринуем в горчице. В маринаде лук должен постоять минут десять. Затем мы добавляем в содержимое все ингредиенты, не забывайте про консервированный горошек, его мы тоже кладем в салат и заправляем все майонезом, солим и перемешиваем. Даем нашему салатику настояться 10 минут он готов к употреблению.

Салат перед подачей можно выложить на листья салата и красиво украсить зеленью. Так же можно заменить ветчину на более легкий мясной продукт, такой, как вареная куриная грудка или телятина.

Порадуйте своих родных новым блюдом, которое мало того, что приготовили сами, так еще и сами придумали! Всем приятного аппетита!

10.07.2012 Приятного аппетита!

Koolinar. ru – более 100000 рецептов с фотографиями.

Ингредиенты

Шампиньоны примерно 300 гр, лук 1 шт. куриная грудка 1шт. свежие помидоры 2-3 шт. сыр (по вкусу, я беру Эдам),яйца 2-3 шт. петрушка, майонез.

Как приготовить

Отварить куриную грудку, лук обжарить с грибами на растительном масле. Выкладивать слоями: 1-й грибы с луком, 2-й мелко порезаная куриная грудка, 3-й мелко порезаная петрушка, 4- кубиками помидоры, 5-й-на крупной тёрке сыр, 6-й на мелкой терке яйца. Каждый слой, кроме верхнего промазать майонезом. на два часа оставить настояться и на ночь в холодильник. Очень вкусный салатик. Можно готовить так же порционно. Прибывала делать не слоями, а смешивать, получилось не хуже. Приятного аппетита.

Подскажите рецепты вкусных салатиков на Новый Год.

Lenochk@ Мудрец (17662) 7 лет назад

Салат "Шишка"

Куриное филе 150-200 г, морковь отварная 1 шт, яйцо отварное 2 шт, шампиньоны консервированные 100 г, сыр 100 г, орехи миндальные (лучше половинки) 200 г, майонез, карри 0,5 г, соль, растительное масло.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на минимальном количестве растительного масла вместе с карри, посолить. Яйца, морковь, сыр натереть по отдельности. Грибы мелко нарезать. Выкладываем на плоское блюдо слоями, промазывая майонезом, в виде шишки. Слои:

5-сыр с майонезом (обмазать весь салат)

Обкладываем весь салатик миндальными орешками. У основания украсить еловой веточкой. Приятного аппетита и хорошего настроения.

Салат "Мимоза" - сложный, но вкусный!

• Рис - 2/3 стакана

• Лук - 1 шт.

• Консервированная горбуша

• Морковь - 2-3 шт.

• Яйца - 5 шт.

• Яблоки - 2 шт. (средних)

• Сыр -200 гр. (я как-то делала с плавленным сыром, тоже вкусно получилось, только тогда сыр в слое не видно)

Рис отварить до готовности. Лук порезать меленько и смешать с рисом. Морковь, яйца отварить до готовности. Всё потом потереть на тёрке (желтки отложить для украшения). Яблоки потереть на крупной тёрке (лучше непосредственно перед выкладыванием их в слой). Сыр потереть на крупной тёрке. Банку рыбы вскрыть, если много жидкости, то половину слить и размять рыбу вилкой. Салат красив из-за своих слоёв, по этому делать мы его будем в прозрачной салатнице. Вниз выложить рис с луком, толщиной где-то сантиметр. Дальше я немного смазываю майонезом. Дальше слои делать тоньше - 5 мм. Слой рыбы. Морковь. Белок яйца. Яблоко. Сыр. Далее толстый слой майонеза (прим. 7 мм). Все слои ещё раз повторить в той же последовательности. Сверху ещё раз вылить слой майонеза и посыпать тёртым желтком. Каждый слой, по краю салатницы, аккуратно прижимаем вилочкой, чтобы они получились ровненькими. Будет лучше, если салат пропитается хотя бы в течении ночи.

• Блины-4шт.

• Болгарский перец красный-1шт.

• Ветчина-200гр.

• Сыр-200гр.

• Чеснок-1зубчик.

• Майонез.

Блины нарезаем на не очень крупные квадратики. Перец, ветчину и сыр тоже на квадратики но меньшего размера. Укроп мелко шинкуем. Перемешиваем все нарезанные продукты, выдавливаем в салат чеснок, посыпаем укроп и снова перемешиваем. Заправляем майонезом. Приятного аппетита.

Вкусный салатик

Ветчина, порезанная маленькими кубиками, свежие огурцы кубиками, чипсы, кукуруза, сладкий перец и помидоры, свежие и все заправлено майонезом.

Всё выкладывается в виде цветочка - посередине майонез горкой, а все ингредиенты - как лепестки тоже кучками, а уже когда все гости за столом всё перемешивается.

"ПОДСОЛНУХ"

1 банка кукурузы, 3-4 вареных яйца, 100 г копченой колбасы, 100 г буженины, свежая капуста, майонез, укроп, 100 г сыра.

Яйца натереть на крупной терке, колбасу и буженину нарезать тончайшей соломкой, капусту также соломкой, чтоб по количеству было столько же сколько и колбаски с бужениной, натереть туда же сыр, добавить майонез, чтоб не было жидко. Все перемешать и выложить в круглое блюдо. Разровнять и наверх выложить кукурузу, немного не доходя до края. Порезать укроп и обсыпать салат по кругу, как бы имитируя зелень вокруг головки подсолнуха.

Новогодний мясной салат

400 г вареного куриного мяса, 2 вареные картофелины, 3 отварных яйца, 100 г острого сыра, 2 яблока, 2 свежих огурца, 1 банка кукурузы, 2 ст. л. измельченного зеленого лука, 1 пачка оливкового майонеза, маслины для украшения, соль, перец по вкусу.

Куриное мясо нарезать соломкой поперек волокон. Картофель, яйца, сыр, огурцы нарезать кубиками, яблоки соломкой. Смешать продукты с майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить маслинами.

Остальные ответы

Вкусные салаты на Новый год: рецепты на праздник

Хотите узнать вкусный салат на Новый год рецепт. Рекомендуем вам ознакомиться с нашими вариантами его приготовления. Мы готовы предложить вам целую подборку.

Простые рецепты вкусных салатов на Новый год

Рецепты самых вкусных салатов на Новый год

Филе отварить до готовности, охладите, меленько порубите соломкой. Вымойте апельсины, сделайте зигзагообразные надрезы по всему кругу. Разделите на две половинки, выньте мякоть, удалите пленочки, нарежьте мякоть. В блюдо пойдет половина. Огурчики порубите меленькой соломкой. Все заправленные ингредиенты смешайте, заправьте майонезом. Посолите по вкусу, уложите с добавлением куриного филе в апельсиновые половинки. Украсьте сверху красной ягодкой.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты с фото куличей и пасок в хлебопечке

Пасхальная выпечка: рецепты приготовления вкусных куличей и пасок

Многие хозяйки считают, что приготовить самостоятельно вкусную пасху нереально для человека без опыта, но это далеко не так. В том году я уже делилась с читателями сайта Порадка своими первыми впечатлениями о выпечке пасхи для новичка :). Как оказалось, ничего сложного - глаза бояться, а руки делают.

В каждой семье хранится несколько рецептов приготовления домашней вкусной пасхи. Наша семья – не исключение. Вот несколько рецептов приготовления вкусных домашних пасок и куличей, которые проверены годами.

Предлагаю для начала ознакомится с несколькими полезными советами и секретами по приготовлению вкусной пасхальной выпечки: пасок и куличей. А как окрасить пасхальные яйца во все цвета радуги при помощи натуральных красителей, можно прочитать здесь.

Подготовка формы для пасок:

Выпекать пасху лучше в форме из жести. Обязательно выкладывайте дно формы промасленной бумагой. Для этого вырежьте из пергамента круг, чуть больше диаметра дна формы для пасок, промаслите его с двух сторон кусочком сливочного масла, тщательно смажьте бока и дно формы, аккуратно уложите пергамент на дно формы и распрямите его края.

Поставьте подготовленные формы в теплое место и накройте чистым полотенцем. Сейчас появилась альтернатива жестяным банкам - бумажные формы.

Подготовка изюма (цукатов) для кулича:

Изюм тщательно вымойте в проточной воде. Залейте изюм кипятком и через пятнадцать минуть слейте воду, откиньте на дуршлаг.

Чтобы изюм равномерно распределился в паске и куличах, необходимо чистый подготовленный изюм обкатать в муке.

Время выпекания пасок и куличей:

Глазурь для пасхи:

Рецепт домашней пасхи

• 3 стакана муки


• 1 стакан молока


• 50 гр. дрожжей


• 1 яйцо


• 5 желтков


• 100 гр. сливочного масла


• 1 стакан сахара


• ванилин


• цукаты

Приготовление:

Желтки тщательно разотрите, смешайте с 2/3 стакана молока, добавьте муку, тщательно перемешайте, добавьте дрожжи, разведенные в 1/3 стакана теплого молока, еще раз перемешайте. Дайте тесту подойти. Затем добавьте яйцо, растопленное теплое сливочное масло, сахар, соль, цукаты, ванилин, тщательно вымесите, дайте подойти.

Форму смажьте маслом, наполните тестом на 1/3. Когда оно подойдет в форме, поставьте в духовку. Выпекайте на среднем огне примерно 15 минут.

Рецепт пасхи с изюмом

• 4 стакана муки


• 2 стакана молока


• 100 гр. дрожжей


• 1 яйцо


• 10 желтков


• 200 гр. сливочного масла


• 1 стакан сахара


• ванилин


• 1 стакан изюма

Приготовление:

Дрожжи растворите в половине стакана теплого молока с 1 столовой ложкой сахара и двумя столовыми ложками муки. Разотрите желтки с сахаром, добавьте теплое молоко, соль, муку, изюм (предварительно запаренный кипятком), цедру лимона. Тесто хорошо вымешайте.

Когда тесто подойдет, добавьте растопленное масло, опять тщательно перемешайте, поставьте тесто в теплое место, дайте подойти. Форму смажьте маслом, наполните тестом на 1/3. Когда оно подойдет в форме, смажьте верх пасок желтком и поставьте в духовку. Выпекайте на среднем огне примерно 15 минут.

Рецепт домашнего кулича

• 1 кг муки


• 1,5 стакана молока


• 50 гр. дрожжей


• 7 яиц


• 300 гр. сливочного масла


• 1,5-2 стакана сахара


• ¾ чайной ложки соли


• ванилин


• 50 гр. цукатов


• 50 гр. миндаля


• 150 гр. изюма

Приготовление:

В 1,5 стаканах теплого молока растворить дрожжи, добавить 0,5 стакана муки, размешать, чтобы не было комочков, накрыть и поставить в теплое место подходить. Когда объем теста увеличится вдвое, добавить соль, 6 желтков, растертые с сахаром и ванилином, масло. Все тщательно перемешать. Белки взбейте миксером в пышную массу, добавьте в тесто. Высыпите остальные пол килограмма муки. Тесто должно быть не очень густым, эластичным и хорошо отставать от рук и стенок посуды.

Тесто накрыть и поставить в теплое место подходить. Когда оно подойдет и увеличится в два раза, добавьте пропаренный изюм, цукаты, миндаль, натертый на мелкой терке. Форму смажьте маслом, наполните тестом на 1/3. Когда оно подойдет в форме, смажьте верх куличей желтком и поставьте в духовку.

Рецепт заварного кулича

• 1 кг муки


• 1,5 стакана молока


• 50 гр. дрожжей


• 10 желтков


• 3 белка


• 200 гр. сливочного масла


• 250 гр. сахара


• 1 гр. соли


• ванилин, мускатный орех, цедра лимона – по вкусу


• 25 гр. цукатов


• 50 гр. миндаля


• 100 гр. Изюма


• 25 гр. коньяка

Приготовление:

Поставьте опару: п оловиной стакана кипящего молока заварите 100 гр. муки, быстро размешивая деревянной ложкой до получения эластичной массы.

Разведите дрожжи 0,5 стакана теплого молока и смешайте со 100 гр. муки, оставив на несколько минут.

Соедините обе смеси, накройте полотенцем и поставьте тесто в теплое место на полтора часа.

Теперь делаем заливку: ж елтки, сахар, щепотка соли разотрите добела. Половину заливки влейте в подошедшее тесто, добавьте 250 гр. Муки и хорошенько вымесите. Дайте подойти тесту еще один час.

Затем залейте вторую часть заливки в подошедшее тесто, добавьте 500 гр. муки, и месите тесто до тех пор, пока тесто не будет отлипать от рук. Тесто готово.

Влейте в него постепенно теплое растопленное сливочное масло, как следует вымесите.

Добавьте пряности, коньяк. Форму смажьте маслом, наполните тестом на 1/3. Когда оно подойдет в форме, смажьте верх куличей желтком и поставьте в духовку.

Рецепт творожной пасхи

• 2 кг творога


• 400 гр. сливочного масла


• 800 гр. сметаны


• 4-5 стаканов сахарного песка


• 5 яиц


• 1 стакан изюма


• 200 гр. орехов

Рецепт кулича для хлебопечки (Moulinex)

Прошли времена, когда для того, чтобы напечь куличей к Пасхе приходилось вставать в пять утра и возится на кухне весь день. Если у вас есть хлебопечь, испечь кулич для вас никакого труда не составит. Предлагаю опробованный лично рецепт кулича для хлебопечи (Moulinex)

Ингредиенты: 200 мл теплой водички, 1 чайная ложка соли, 75 грамм сахара, 100 грамм сливочного масла, 2 крупных яйца, 120 грамм промытого изюма, 0,5 чайной ложки корицы, 500-550 грамм муки в. с. 11 грамм сухих дрожжей.

Рецепт приготовления кулича в хлебопечке .

1. Заложить в ведерко все указанные выше ингредиенты строго соблюдая последовательность (начиная с воды, заканчивая дрожжами). Вместо воды можно брать молочко теплое, сливочное масло предварительно топить.

2. Запустить программу №1 «Обычный хлеб», выбрать вес 1 кг и желаемую корочку (я выставляю среднюю). Стартуем, и через 3 с половиной часа получаем готовый кулич.

Нюансы — постоянно контролировать тугой ли колобок, если жидковатый — добавить еще муки. После окончания программы кулич сразу же достать, украсить сахарной помадкой и присыпкой.

Если Вы желаете получить кулич традиционной формы, после второго подъема теста (примерно через 1,5 часа) достаньте тесто, заполните им предварительно смазанные формы на две трети, оставьте минут на 40 в теплом месте, накройте полотенцем. Когда куличи подымутся, выпекайте в горячей духовке (180-200 градусов примерно 40 минут). Кстати водичку можно заменить теплым молочком — так вкуснее.

Куличики получаются очень вкусные и ароматные! А если вы еще не успели приобрести это чудо техники — для вас мой рецепт вкуснейшего пасхального кулича. Побаловать родных можете и черным хлебом из хлебопечки .

Светлой Пасхи!

Очень вкусные рецепты с нашего сайта

Куличи на Пасху, паски. Рецепты пасхальных куличей с фото.

Пасха - это особое время для многих жителей стран Восточной Европы, сопровождающееся многими характерными только для этого случая продуктами и блюдами.

Основными традиционными пасхальными рецептами для празднующих верующих обычно бывают пасхальные куличи и паски на Пасху.

Кулич (для украинцев – паска) – самый известный пасхальный пирог, который пекут в высоких формах, поэтому куличи обычно высокие и узкие. Куличи делаются с большим составом в рецептах масла и яиц, почему они получаются пышными и воздушными. В рецептах куличей обязательно присутствуют сухофрукты, цукаты, цитрусовая цедра или орехи. Выпуклые верхушки изделий, как правило, украшают глазурью сахарной, либо взбитыми с сахаром белками, и украшают декоративной посыпкой и буквами «ХВ», которые означают «Христос Воскрес!».

Пасха – сладкий десерт из творога, который должен иметь форму усеченной пирамиды. Ее белый цвет символизирует чистоту Христа, Пасхального Агнца и радость Воскресения. Рецепт подразумевает перемешивание творожной массы и длительное стекание с нее жидкости (в течение всей ночи).

Пасха чаще всего подается вместе с куличами. Почти все хозяйки в рецепт пасхи добавляют цукаты, изюм и ваниль, благодаря которым этот десерт обретает уникальный вкус.

Приятного аппетита с нашими подробными рецептами вкусных куличей и пасок с фото!

Пасха - это особое время для многих жителей стран Восточной Европы, сопровождающееся многими характерными только для этого случая продуктами и блюдами.

Основными традиционными пасхальными рецептами для празднующих пасху верующих обычно бывают пасхальные куличи и паски.

Кулич (для украинцев – паска) – самый известный пасхальный пирог, который пекут в высоких формах, поэтому куличи обычно высокие и узкие. Куличи делаются с большим составом в рецептах масла и яиц, почему они получаются пышными и воздушными. В рецептах куличей обязательно присутствуют сухофрукты, цукаты, цитрусовая цедра или орехи. Выпуклые верхушки изделий, как правило, украшают глазурью сахарной, либо взбитыми с сахаром белками, и украшают декоративной посыпкой и буквами «ХВ», которые означают «Христос Воскрес!».

Пасха – сладкий десерт из творога, который должен иметь форму усеченной пирамиды. Ее белый цвет символизирует чистоту Христа, Пасхального Агнца и радость Воскресения. Рецепт подразумевает перемешивание творожной массы и длительное стекание с нее жидкости (в течение всей ночи).

Пасха чаще всего подается с куличами. Почти все хозяйки в рецепт пасхи добавляют цукаты, изюм и ваниль, благодаря которым этот десерт обретает уникальный вкус.

Приятного аппетита с нашими подробными рецептами вкусных куличей и пасок с фото!

Паска или пасхальный кулич

Этот рецепт Пасхального кулича прислала нам Галина Пермякова.

Паска в украинской и молдавской кухне — этот все тот же пасхальный хлеб. Паски обычно выпекают для каждого члена семьи, разных размеров, и обязательно одну большую — для всех.

Галина решила подклиться с нами своим рецептом изумительной Паски, который она выпытала у своей свекрови. Этот рецепт проверен годами и неоднократно редактировался.

Я по этому рецепту Паску делала в первый раз, но тем не менее она получилась, и очень даже вкуснае! Надеюсь, Вам понравится.

1. Мука 2-2,5 кг.


2. Сливочное масло 400 гр.( можно взять 200гр масла и 200 гр маргарина — я делала именно так, качество абсолютно не пострадало)


3. Сахар 600 — 700 гр


4. Яичные желтки 10 шт.


5. Яичные белки 8 шт.


6. Молоко 2 стакана


7. Сметана 1 стакан (если сметана домашняя, то можно 3/4 стакана)


8. Свежие дрожжи 100 гр.


9. Соль 1/2 чайной ложки


10. Ванилин 1,5 пакетика ванилина (растворить в 1 столовой ложке водки)


11. Водка 50 гр.

1. Белки яичные 2 шт.


2. Сахар 5 ст. л.

1. Дрожжи развести в теплом молоке


2. Добавить 2 — 3 столовые ложки сахара


3. Добавить муку до консистенции густой сметаны


4. Поставить опару на 2 часа (я ставила кастрюлю в таз с горячей водой и раз в 30 минут добавляла горячую воду, чтобы не остывало)


5. Белки взбить с сахаром


6. Отдельно взбить желтки


7. Растопить масло


8. Изюм залить кипятком (минут на 15)


9. В опару влить белки с сахаром, желтки, масло


10. Вмешать сметану


11. Добавить разведенный ванилин, соль, изюм, водку


12. Муку просеять, вымесить тесто


13. Тесто должно подходить на теплой водяной бане 2 раза


14. Формы смазать смальцем или сливочным маслом


15. Разложить тесто в формы на 1/3, дать подойти в формах


16. Выпекать в духовке при 180 градусах, примерно 30 минут

Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты с фото без майонеза

Салаты без майонеза

Всего в категории 62 рецепта.

Состав: 200 г салата Ромэн, 50–70 г Пармезана гренки: 100 г батона, 3 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока соус: 1 яйцо, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. Вустерского соуса, соль, перец

Салат «Цезарь» с курицей 974 комментария
Состав: ½ батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло Для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч. л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец

Салат с морскими гребешками и рукколой 14 комментариев
Состав: 300 г морских гребешков, 20 перепелиных яиц, руккола заправка: 3 ст. л. растительного масла, сок лайма, корень имбиря, соль, перец

Греческий салат 988 комментариев
Состав: 500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы, 150 г маслин соус: 5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец

Салат «Хрустящий» 574 комментария
Состав: 200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лука, 1 пучок зеленого салата заправка: 4 ст. л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. уксуса 6%, соль, перец

Салат с кальмарами, грибами и фунчозой 32 комментария
Состав: 300 г кальмаров, 300 г грибов, 150 г фунчозы, 150 г лука, соль, перец, растительное масло заправка: 5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса 6%, сок половины лайма, соль, перец

Салат с индейкой, дайконом и песто 8 комментариев
Состав: 250 г индейки, 250 г черри, 200 г дайкона, 200 г огурцов, 15 перепелиных яиц, салат, лук порей, 1–2 веточки тимьяна, 4–6 ст. л. соуса Песто, соль, перец

Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой 37 комментариев
Состав: 20–25 помидорок черри, 20 маленьких шариков моцареллы, 100 г зеленого салата, сок половины лайма, 5 ст. л. растительного масла, соль, перец яйца-пашот: 3 яйца, 2 литра воды, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. уксуса 6–9%

Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе 23 комментария
Состав: 300 г куриного филе, 100 г корня сельдерея, 250 г помидоров, 200 г огурцов, 100 г шпината заправка: 5 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. натертого корня имбиря, 50 мл сока лайма, соль, перец

Салат «Романтика» 96 комментариев
Состав: 200 г ветчины, 8–10 помидорок черри или 2 обычных помидора, 200 г огурцов, 8–10 шт. редиса, лук порей или репчатый, зелень заправка: 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса 6%, 1–2 зубчика чеснока, соль, перец

Салат с тунцом, рукколой и черри 16 комментариев
Состав: 250 г спаржи, 200 г карпаччо, 200 г помидоров, 200 г брокколи, 150 г зеленого салата заправка: 5 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса 6%, 1 зубчик чеснока, соль, перец

Фунчоза с овощами и куриным филе 296 комментариев
Состав: 100 г фунчозы, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г болгарского перца, 150 г огурцов, 150 г лука, растительное масло, соль, перец, зеленый лук, 1 ч. л. молотого кориандра

Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо 129 комментариев
Состав: 200 г моцареллы, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2 авокадо, листья зеленого салата, базилик, 1 ст. л. каперсов заправка: 5 ст. л. растительного масла, сок лайма, соль, перец

Винегрет 425 комментариев
Состав: 400 г свеклы, 300 г моркови, 400 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 200 г маринованных или соленых огурцов, 150 г лука, соль, растительное масло

Фунчоза с беконом, помидорами и яичными блинчиками 104 комментария
Состав: 100 г фунчозы, 150 г бекона, 100 г помидорок черри или обычных помидоров, 2 яйца, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Салат с баклажанами, фунчозой и говядиной 38 комментариев
Состав: 300 г филе говядины, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 100 г фунчозы, 150 г лука, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Салат с авокадо, яблоком и куриным филе 96 комментариев

Состав: 300 г филе говядины, 250 г кольраби, 250 г помидоров, 150 г болгарского перца, зеленый салат заправка: 5 ст. л. растительного масла, сок половины лимона, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец

Простые и вкусные рецепты салатов без майонеза

Какие салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные можно приготовить? Вы удивитесь, да какие угодно. Даже ваши любимые салаты, к примеру, «Оливье», можно смело подавать без добавления майонеза. Но мы предлагаем более оригинальную и интересную подборку рецептов.

В рецептах с фото салатов без майонеза просты и вкусных мы не просто заменили одну заправку другой. Это полностью самостоятельные блюда, которые готовятся по оригинальным и интересным кулинарным сочетаниям.

Салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные (недорого)

С моцареллой и ревенем

Витаминный и полезный салатик, который обязательно понравится людям, следящим за здоровым питанием. К плюсу салата относится наличие сухариков. что придает дополнительной сытости. Также нужно отметить невероятно красивую и сочную подачу.

Что нужно:

• 150 граммов сыра моцарелла;

• 100 граммов стеблей ревеня;

• Зеленые листья салата;

• 150 граммов свежего огурца;

• 100 граммов сухариков;

• Одно куриное яйцо (отварить);

• Растительное масло, чеснок;

• Немного горчицы;

• Четверть чайной ложки меда, сок ревеня, соль и специи;

Стебли очистить от волокон. Напоминаем, что ревень является кислым овощем. Это значит, нужно будет его нарезать тонкими полосками (можно также натереть на крупной терке). Посолить и отставить на четверть часа в сторону. Отделить сок (будет использовать для заправки).

Огурец также нарезать тонкой соломкой, смешать с ревенем. Листики салат порвать руками, сыр нарезать средним кусочком. Белок яйца порезать соломкой. Все подготовленные ингредиенты смешать.

Теперь можно приготовить заправку. Для этого желток, мед и горчицу смешать, взбить. Добавить растительное масло, продолжая взбивать. Добавить сок ревеня, мелко нарезанный чеснок. Полить салат заправкой, а перед самой подачей на стол насыпать сверху сухарики. Класть сухарики раньше не стоит, потому что, под действием заправки они могут быстро размякнуть. Еще можно приготовить салат с рукколой помидорами черри и моцареллой .

С копченой грудинкой и фасолью

Что нужно:

• 350 граммов фасоли консервированной;

• 350 граммов грудинки копченой;

• 200 граммов сырка;

• Три помидора;

• Пучок зеленых салатных листиков;

• Оливковое масло;

• Можно сверху при подаче присыпать сухариками (по желанию);

Фасоль освободить от жидкости. Помидоры порезать довольно крупно. Грудинку нарезать крупным кубиком, таким же крупным кубиком порезать сыр. Выкладывать салат на зеленые листики салата: все выложить и аккуратно перемешать, заправив оливковым маслом (добавить в него и растворить сок лимона).

С авокадо и кальмарами

• 60 граммов белого хлеба;

• Один спелый авокадо;

• 200 граммов кальмаров;

• 100 граммов сыра;

Для заправки:

• Растительное масло в количестве 50 мл;

• Столовая ложка свежего сока лимона;

• Две столовых ложки апельсина;

• Большая ложка сметаны (можно заменить жирными сливками);

• Горчица в количестве половинки чайной ложки;

• Специи по вкусу (паприка, черный перец), а также и соль;

Масло налить в миску и выложить туда чеснок (предварительно порезать). Оставить 20-40 минут. Хлеб нарезать кубиками с ровными сторонами. Салатные листики порвать руками, кальмары отварить (не более 3 минут в кипящей воде), нарезать любым удобным способом.

Совет! Кальмары нужно обязательно размораживать при комнатной температуре. Потом помыть, почистить и отваривать не более трех минут в кипящей воде. Наиболее предпочтительный способ нарезки – кольца или соломка.

Готовый кальмар отправить в оливковое масло с чесноком (предварительно взять пару столовых ложки, чтобы пожарить сухарики). Сухарики жарить на разогретой сковородке до румяной корочки. В масло, еще до того, как будем добавлять в него готовые кальмары, нужно будет добавить соль, сахар, выбранные специи, сок лимона. Оставить кальмары в маринаде где-то на четверть часа.

Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку и нарезать тонкими пластиками. Посолить и немного сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не потемнела. Из маринада вынуть кальмары и использовать сам маринад для заправки. Для этого в него еще добавить сметану, апельсиновый сок, горчицу. Остается только собрать салатик: выложить на тарелку зеленые листья, полить их заправкой. Потом выложить авокадо, кальмары и сухарики, все полить снова заправкой, высыпать сыр (натереть на мелкой терке).

Приведенные в данной статье салаты без майонеза: рецепты с фото простые и вкусные, и недорогие вы можете воплощать смело в домашних условиях. Причем, не обязательно дожидаться праздничного повода: такие блюда будут украшением праздничного стола.

Вкусные легкие салаты без майонеза

By admin | 2014-08-24

Давайте поговорим об овощных салатах без майонеза .

Э то не только кладезь витаминов, но отличный вариант для легкого перекуса или незаменимая часть диеты. а также такие салаты придутся по вкусу тем, кто страдает аллергией на компоненты майонеза. Овощные салаты незаменимы, если на вашем столе присутствуют блюда из мяса или рыбы.

Каждый салат может заправляться различными заправками: растительным маслом, майонезом, сметаной или каким - либо соусом.

Давайте поговорим об овощных салатах без майонеза. С советских времен мы привыкли все салаты заправлять майонезом, потому как блюдо становится более сытным и калорийным, но никто не подозревает, что майонез притупляет, а то и вовсе заглушает истинный вкус и аромат свежих овощей.

Попробуйте приготовить обычный салат из помидор, огурцов и зелени, разложите ингредиенты поровну в две тарелки и одну из них заправьте майонезом, а другую растительным маслом и затем попробуйте оба салата.

Салат заправленный маслом сохранил свой аромат и сочный вкус овощей.

Решать какую заправку для овощного салата выбирать конечно вам, но все - таки лишний раз подумайте стоит ли портить частичку лета в виде салата тяжестью майонеза.

Но майонез – калорийный продукт. Он категорически не подходит людям, склонным к быстрому набиранию веса.

Кроме того, в майонез промышленного изготовления добавляют огромное множество добавок и консервантов, которые вряд ли способствуют укреплению нашего здоровья.

Люди, придерживающиеся здорового образа жизни, заботящиеся о том, чтобы долгие годы сохранять свою природную красоту и здоровье, заменяют майонез другими полезными продуктами.

Заправки для лёгких вкусных салатов без майонеза можно разделить на два типа или вида.

Первый вид заправок для салата – это заправки на основе растительного масла и уксуса. Во время их приготовления можно использовать любое растительное масло, которое вам больше всего по душе – подсолнечное, кунжутное или оливковое. В состав некоторых заправок и соусов входит ореховое масло. Его смешивают с большим количеством оливкового масла для того, чтобы смягчить вкус салатного соуса.

Наиболее известные нам виды уксуса – винный, яблочный и бальзамический.

Винный уксус делают из белых и красных сортов винограда.

Белый винный уксус считается более нежным и мягким по сравнению с красным. Белый винный уксус в салатных заправках отлично сочетается с подсолнечным маслом и с эстрагоном. Вместо эстрагона можно взять любые ароматные травки и пряности .

Красный винный уксус можно использовать в соусах с оливковым или ореховым маслом. В таком уксусе много кислоты. Он отлично сочетается с плотными растительными маслами.

Очень редок во многих местах нашей страны, но необычайно вкусный и ароматный уксус – хересный. Его используют в заправках для различных мясных салатов. В такие салаты можно добавить немножко орехового масла.

Есть и ещё один вид уксуса – травяной уксус. Яблочный уксус или белый винный настаивают на ароматных пряных растениях, а после этого используют в холодных салатах с языком или мясом.

Второй вид заправок для салата – заправки, которые готовят на основе молочных продуктов: сметаны, сливок, кефира. йогурта, простокваши, мягкого сыра или творога и пахты. Такие заправки, как правило, густые. Они отлично подходят для салатов с мясом, птицей, рыбой и отварных овощей.

Йогуртовые заправки с добавление чеснока и укропа отлично отбивают не всем приятный запах рыбы.

К рыбе также хорошо подойдёт горчичный соус на основе сметаны.

Не все знают, что такое пахта, но её тоже используют при приготовлении салатных заправок вместо майонеза. А пахта – это один из продуктов, получаемых при переработке молока.

Продукт очень полезный, богатый белком, сахарами, витаминами и минеральными веществами. Низкокалорийный продукт!

Как видите, есть замечательная альтернатива майонезу!

Вкусные салаты без майонеза рецепты

Салат с кальмарами без майонеза

Для приготовления салата из кальмаров без майонеза, нам понадобятся такие ингредиенты: одна головка репчатого лука. 300 грамм кальмаров, четыре помидора, два болгарских красных перца, консервированный горох, оливки без косточек. Подробнее.

Салат без майонеза пальчики оближешь

станет настоящим шедевром на вашем столе. Дело в том, что он полезен и готовится быстро. Это аппетитный и сытный салат без майонеза. Некоторые хозяйки для полноты вкуса не добавляют в него соль и это делает его только более ароматным. Подробнее.

Готовим салат из крабовых палочек без майонеза

Для приготовления салата нам понадобятся:

Киноа на ужин 5.0

Салат с киноа и овощами на ужин - настоящая находка для вегетарианцев. Эту крупу сравнивают с грудным молоком по свойствам, а еще она незаменима для вегетарианцев и поклонников здорового питания. далее

Салат из запеченных баклажанов 5.0

Удивительно простой салат из запеченных баклажанов в домашних условиях - прекрасный вариант для любителей полезных, вкусных и несложных блюд. Он подойдет как для ужина, так и для обеда. далее

Морская капуста в кунжутном масле 5.0 1

Морская капуста обладает множеством полезных свойств, которые оценило множество людей по всему миру. Делюсь способом, как приготовить морскую капусту в кунжутном масле в домашних условиях. далее

Салат с киноа и креветками 5.0 1

Ищите оригинальные рецепты? Тогда вот вам идея, как приготовить салат с киноа и креветками. Легкий, аппетитный и пикантный - просто пальчики оближешь. далее

Салат к лапше 3.0

К лапше лучше всего подавать овощные сезонные салаты. Летом - огуречные, помидорные, а вот зимой - капустные. Предлагаю Вам приготовить простой и вкусный салат из двух видов капусты и яблока. далее

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты с семгой

Роскошный Салат с семгой

Роскошный Салат с семгой! Звезда любого стола!

Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться

соленая семга — 400 гр

твердый сыр — 200 гр

отварной картофель — 3 шт.

вареные яйца — 3 шт.

яблоки — 3 шт.

лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука.

майонез — 300 гр

Приготовление:

1. Натираем на крупной терке отварной картофель.

2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков.

3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками.

5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку.

6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза:

3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом.

4-й слой — сыр — смазать майонезом.

5-й слой — белок — смазываем майонезом.

6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом.

7. Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата.

Бутерброды с семгой: самые вкусные рецепты в вашу копилку идей!

Ни один праздник не обходится без бутербродов, будь-то Новый Год, День рождения, или скромный офисный фуршет. Бутерброды с семгой для многих из нас уже давно стали символом праздника, не смотря на высокую стоимость красной рыбы.

Дорогие друзья, если у вас намечается праздник, и вы собираетесь делать бутерброды с семгой, рекомендую обратить внимание на мою подборку рецептов.

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Праздничные бутерброды с семгой и яйцом

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить праздничные бутерброды с семгой и яйцом, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Бутерброды с семгой и сыром «Праздничные розы»

Ингредиенты:

• Батон, или хлеб


• Сыр в пакетах плавленый Виола


• Майонез


• Семга нарезка или форель


• Укроп и петрушка

Приготовление:

Батон или хлеб нарезать на куски толщиной 1 см. Из хлеба можно сделать кусочки овальной формы или круглые, вырезать формой или стаканом. Я вырезала крышкой от банки для круп.

На готовые кусочки намазать майонез. Той же формой вырезать из сыра и семги кусочки и уложить на бутерброды. Бока бутербродов можно обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанным укропом.

На семгу сделать розы из сыра, на сыр сделать розы из семги, украсить петрушкой.

Бутерброды с семгой и зеленым маслом

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга 200 гр


• Сливочное масло 100 гр


• Петрушка


• Чеснок


• Майонез 50 гр


• Лимон


• Французский багет

Приготовление:

Смешаем для начала сливочное масло, майонез, мелко рубленную петрушку и чеснок, чтобы получилась красивая зеленая паста. Это можно сделать в блендере.

Бутерброды с красной рыбой «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото так приготовить бутерброды с красной рыбой «Розочки» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Бутерброды с семгой «Божьи Коровки»

Ингредиенты:

• белый хлеб


• сливочное масло


• помидоры черри


• слабосоленая семга или форель


• черные маслины без косточек


• майонез


• петрушка

Приготовление:

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом.

Сверху положить кусочек рыбы.

Взять помидоры, разрезать их пополам.

Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин, а глазки капельками майонеза. Положить божьих коровок на красную рыбу и украсить веточкой петрушки!

Бутерброды с семгой и сливочным сыром

Бутерброды с семгой и икрой

Блины с семгой

По этому рецепту приготовления получаются очень вкусные и очень нежные фаршированные блины с семгой, которые будут непременно востребованы на любом праздничном столе. Семгу можно заменить любой другой малосольной красной рыбой, и еще в начинку для блинов можно добавить любой молочный сыр или творог. В любом сочетании этих продуктов блинчики будут иметь прекрасный вкус. Готовятся блины с семгой очень просто и быстро, нам надо только напечь их и нафаршировать непосредственно перед подачей на стол. Не сомневайтесь в успехе этого блюда и смело делайте большую порцию.

Теплый салат из семги

Порций: 4 Время приготовления: 20 минут

29.10.2014 г.

Весенняя пора – это ощущение свободы, изящества и уверенности в своей красоте. Теплый салат с семгой будет полезным для девушек, следящих за своим весом и любящим вкусную еду. В одном рецепте салата с семгой собралось много полезных витаминов. Его можно употреблять каждый вечер, и не волноваться за лишние килограммы, они точно вас не потревожат.

Сёмга – очень вкусная и невероятно полезная рыба. Её никакие продукты моря не заменят. Каждое блюдо, приготовленное с этой рыбой, превращается во вкуснейшее кулинарное творение. Она съедобна в запечённом, жареном, пареном, отварном и солёном виде. К достоинствам сёмги ещё можно отнести гармоничное сочетание со многими свежими овощами, фруктами и зеленью. Именно потому она прекрасно дополняет свежие легкие салаты.

Сёмга абсолютно безвредна. Очищает и восстанавливает желудок, укрепляет организм, нормализует метаболизм и справляется со стрессом. В целом, если добавите этот морепродукт в ежедневное меню, сможете забыть про многие болезни.

Ингредиенты для теплого салата с семгой:

Сёмга – 300 гр.; Огурец – 1 шт.; Авокадо – 1 шт.; Мандарин – 1 шт.; Листья салата – 1 пучок; Руккола – 1 пучок; Базилик – 1 пучок; Соевый соус, оливковое масло – по вкусу; Кунжут – 50 гр; Мёд.

Рецепт теплого салата с семгой:

Все продукты, входящие в его состав есть у каждой домохозяйки. Делается он быстро и легко.

Нарезанную рыбу необходимо предварительно подержать в маринаде.

Рецепт маринада для семги:

Надо нагреть соевый соус в микроволновой печи, постепенно добавляя туда мёд. Довести до вязкого состояния. Если присутствует приторный вкус можно добавить ещё немного соуса.

В готовый маринад выложить рыбу и оставить на 15 минут.

Советуем приготовить САЛАТ «ВЕСЕННИЙ»

Пока главный ингредиент готовится, очистить авокадо и огурец от кожуры, нарезать в виде тонкой соломки.

Всю зелень тщательно промыть в проточной воде, обсушить. Листья салата порвать на произвольные куски, у рукколы и базилика удалить стебельки.

На сухой горячей сковороде немного обжарить сёмгу, никакие приправы здесь не нужны.

По готовности снять с плиты и сразу добавить кунжут.

Соединить соевый соус и оливковое масло в предпочитаемых пропорциях. Готовой смесью полить листья салата.

Смешать продукты. Теплый салат с семгой готов, можно подавать на стол!

Последний штрих – очищенные дольки мандарина. Ими украшается наш тёплый салат из сёмги. Цитрусовый продукт подарит всему блюду нежный сладковатый привкус.

Всем представительницам прекрасного пола желаем приятного аппетита, хорошего настроения и стройного тела к летнему сезону!

Теплый салат с семгой можно подкорректировать под собственные вкусовые предпочтения:

- добавить немного сыра;

- положить помидоры Черри вместо долек мандарина;

- выбрать для салата другую понравившуюся зелень.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты приготовления мяса

Мясо в мультиварке: рецепты на любой вкус

Рецепт ежиков на пару - мясо внутри, рис снаружи. И в самом деле маленькие ежики.

Это блюдо готовится точно так же, как и обычный плов. Мясо пережаривается с морковью и луком, а затем засыпается чечевица и доливается вода. Чтобы вкус чечевицы стал еще богаче, мы добавили грибы и сладкий перец.

Отличный рецепт мяса, приготовленного в мультиварке целым куском, нашпигованного чесноком и замаринованного в специях.

Трудно себе представить, что этот симпатичный и, казалось бы, затейливый в приготовлении рулет на самом деле не что иное как… ленивые манты! Посмотрите пошаговые фото, и вы удивитесь, насколько легко приготовить такое чудо.

Секрет сочности этих биточков в том, что мелко рубленые свежие грибы добавляются прямо в фарш, а панировка замешивается на томатной пасте.

Обжигающе острое и очень сытное блюдо из говядины с красной фасолью, овощами и ароматными приправами.

Простой рецепт приготовления свиного языка в мультиварке, справиться с которым сможет даже самый неумелый повар. Язык получается сочным и очень-очень нежным. Попробуйте сами!

Гречка с мясом готовится в мультиварке по тому же принципу, что и плов.

Блюдо-дуэт. Мясо и гарнир готовятся одновременно на разных "этажах" мультиварки.

Вы когда-нибудь пробовали запекать буженину? Тогда вы знаете, что дело это нехлопотное, но очень долгое. Иногда и полутора часов мало, чтобы мясо дошло до готовности. В мультиварке-скороварке буженина будет готова ровно за 45 минут.

Решили приготовить мясо в мультиварке? Тогда обязательно попробуйте свинину по этому рецепту. Нежное мясо, тушеное в томатном соусе с добавлением небольшого количества овощей – вариант, который подойдет к любому гарниру и любому столу.

К паровым котлетам многие испытывают предубеждения. Пока не распробуют. Потом других уже и не захочется.

Свежая капуста, нежирная говядина, лук, морковка и немного томатной пасты – вот нехитрый набор продуктов, из которого в мультиварке можно приготовить отличное мясное блюдо. Сытное, но и не тяжелое. Самое оно для плотного ужина.

Традиционное блюдо польской и литовской кухни, для любителей готовить, так как повозиться придется. Внушительный список ингредиентов, превосходный результат.

В эти ленивые голубцы, кроме капусты и мяса, добавляется рис, так что они получаются нечто средним между голубцами и ежиками.

Самый легкий рецепт гуляша: мясо покупается уже разделанным в магазине, а в качестве соуса используется обычный Хайнц.

Печень вымачивается в молоке, поджаривается и затем тушится в мультиварке в большом количестве сметанного соуса.

Самый простой и вкусный рецепт приготовления мясных ежиков в мультиварке в традиционном томатно-сметанном соусе.

Классический рецепт мясных тефтелей с рисом для мультиварки Редмонд

Среди множества рецептов блюд из мясного фарша в мультиварке этот один из наиболее эффектных. Аппетитные зелененькие бочоночки, хранящие в себе таинственную начинку, спрятавшуюся под слоем расплавленного сыра, привлекут внимание всех, от мала до велика.

Три секрета очень вкусного мясного рагу. Последуйте им, и мясо получится очень мягким и вкусным.

Если вы уже однажды сталкивались с трудностями в приготовлении баранины, то этот рецепт поможет вам справиться с задачей наилучшим образом.

Все знают, как выглядят традиционные голубцы. Попробовав ленивые, не сразу догадаешься, что капусты в них не меньше, чем в обычных.

Мясные консервы домашнего приготовления – это совсем не та тушенка, что мы покупали в магазинах в голодные времена. Это нежнейший и вкуснейший деликатес, который можно заготовить в приличных количествах, закатать в баночки и хранить вместе с другими заготовками.

Если вы уже пробовали рецепт запеченных свиных ребрышек в соево-медовом соусе и по достоинству оценили рецепт, то, надеюсь, вам понравится и этот вариант их приготовления в мультиварке – с капустой, луком и чесночком.

Рецепт для тех, кто хочет научиться готовить дома точно такие же фрикадельки, как в магазине ИКЕЯ.

Высокоскоростное мясное блюдо. Мультиварке достаточно всего двадцати минут, чтобы приготовить отменно сочную печень со сметаной, луком, чесноком и ароматными приправами.

Считается, что эти смешные котлеты первыми изобрели шотландцы. Спрятать в шарике из мясного фарша яйцо - вроде бы мелочь, но блюдо вызывает неизменный восторг.

Мультиварка отлично показала себя в качестве печки, причем не только для пирогов, но и для праздничных блюд. Чтобы мясо получилось еще вкусней, я использую свой личный секрет маринада. Надеюсь, вам он придется по душе.

Этот рецепт - доказательство того, что мультиварка способна превратить в нежное блюдо даже жесткое покупное мясо.

Готовить традиционным способом свиную рульку – дело долгое и хлопотное. Сначала ее варят несколько часов, потом еще столько же запекают. И все это время за ней приходится следить. Сначала чтобы не выкипела, потом чтобы не пригорела. Мультиварка избавит вас от всех этих хлопот.

Мультиварка Панасоник не отличается большой мощностью, поэтому мясо целым куском в ней готовится дольше, чем в мультиварках других моделей.

В мультиварке очень просто приготовить мясо с черносливом, не опасаясь, что оно пригорит в процессе долгого приготовления.

Упрощенный рецепт любимого народом праздничного угощения. Мультиварка сэкономит вам и время, и силы. Никакого выпекания отдельных тонких печеночных блинчиков. Торт печется целиком, а затем разрезается на тонкие коржи при помощи обыкновенной нитки.

Нежирная говядина, лук, морковка, соленые огурчики и картошка - вот практически весь нехитрый набор продуктов для этого вкуснейшего блюда.

Если вы хотите разнообразить свое меню, но не торопитесь пробовать необычные рецепты, то можно пойти другим путем: заменить в традиционном и полюбившемся всей семье блюде обычное мясо на сердце. Сердце требует небольшой предварительной подготовки, после чего с ним можно готовить практически любое мясное блюдо. В мультиварке этот процесс проходит без хлопот.

Классический рецепт без добавок. Только свинина, лук, сыр и майонез.

Домашняя тушенка – это одно из самых простых мясных блюд, которые можно приготовить в мультиварке. Включаем «Тушение» на 7 часов, и идем на работу. Вечером лакомимся вкуснейшей тушеночкой.

Добавлять яблоки в мясные блюда очень любят немцы. Кто уже пробовал печень по-берлински, знают, как это вкусно. Причем яблоки тут играют не столько эстетическую роль, сколько самым положительным образом влияют на вкус. Запах у жаркого тоже потрясающий!

Национальное венгерское блюдо получило огромную популярность во всем мире благодаря легкости приготовления и отличному вкусу.

Сытный рецепт жульена со свининой, луком и помидорами. Зато без муки. Порционные формочки размещаются в мультиварке и запекаются до получения аппетитной сырной шапки.

Рецепт хашламы по-армянски, без добавления воды. Только мясо и много-много спелых овощей.

Этот рецепт, возможно, вызвал бы большой скепсис у тех, кто привык готовить на мангале, но далеко не у всех есть загородный дом с патио, оборудованным под барбекю, зато на многих кухнях имеется мультиварка, которая поможет нам полакомиться вкусным шашлыком в домашних условиях.

Мягкие сочные ребрышки с очень ярким, насыщенным вкусом, который создается за счет простого соуса.

Быстрый рецепт жареной печени на берлинский манер. Всего 20 минут, и готово. Попробуйте с яблоками, вы удивитесь, как вкусно.

Вкус блюд из тушенки на 90 процентов зависит от качества консервов. И на 10 – от сноровки хозяйки. Добавив в привычное блюдо специй и лука с морковкой, можно добиться самого что ни на есть «домашнего» вкуса.

Макароны с пережаренным мясным фаршем. Дешевое, сердитое и очень вкусное блюдо, к которому не останется равнодушным ни один мужчина.

Если вы любите мясные ежики, то скорее всего вам по душе придутся и гречаники – в мясной фарш вместо риса мы добавим гречку, сформируем шарики, обжарим и потушим их в мультиварке.

Приготовление вкусного мяса в духовке

Нарезаем свинину на кусочки. Отбиваем, солим, перчим. Дальше обваливаем мясо в муке.

Натираем чеснок на терке и смазываем им мясо.

Натираем сыр и взбиваем с яйцами.

Обмакиваем мясо в сырном кляре и панируем в муке, обжариваем на разогретой с растительным маслом сковородке.

После обжарки мясо выкладываем на противень, на каждый кусок положить немного сливочного масла и довести до готовности в духовке.

Вот такой простой рецепт, а на сколько вкусно получается. Всем приятного аппетита!

Какие вы знаете вкусные рецепты приготовления мяса?

Мясо любят многие и у каждого из нас есть свой индивидуальный рецепт его приготовления. Мужчины обожают в основном все мясо. Ведь это белок. Все зависит от того, что кому больше нравится - имеется в виду специи и маринад.

Мне нравится вот такой рецептик, готовим из шейки свинины стейки, нарезаем их ровненько и затем немного помаринуем. А маринад готовим из лука, который нарежем кольцами, положим различные специи, а также соевый соуса и майонез. И пусть мясо постоит в этом маринаде всего несколько часов. Хотя бы часа три.

После этого на противень стелим обычную фольгу и выкладываем все подготовленные стейки на противень с фольгой. Нужно взять помидорки и нарезать их пластинками, если это помидоки черри, то тогда режем их половинками. И укладываем сверху на каждый стейк.

А затем сверху посыпаем твердым тертым сыром.

И отправляем в духовку для запекания при температуре сто восемьдесят градусов до полной их готовности. Проверяем, проколов стейк зубочисткой.

Секреты приготовления мяса

Дорогие читатели!

Я надеюсь, что вам пригодятся мои советы, для того чтобы оставалось сочное и вкусное мясо и чтобы в процессе приготовления не снижалась его питательность.

Готовим мяско, используя секреты его приготовления

1. Замороженное мя со не следует оттаивать в холодной воде, так как от этого качество мяса сильно ухудшается.

2. Не солите мясо задолго до того, как будите его готовить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, что ухудшает вкус и снижает питательность.

3. Чтобы бульон получился крепким и наваристым положите мясо в холодную воду. Если хотите из мяса приготовить первое и второе, кладите в кипяток. Бульон будет менее концентрированный, а мясо останется сочным и вкусным.

4. Прозрачный мясной бульон будет вкуснее, если при варке в него положить кусок сухого сыра.

5. Чтобы быстрее приготовить мясной суп, нарежьте мясо поперек волокон в виде крупной лапши или приготовьте из него фрикадельки.

6. Мясной суп солят за 30 минут до окончания варки, рыбный — в начале варки.

7. Если вы купили жесткое мясо, положите его в воду с уксусом и дайте постоять 2 часа, или добавьте при варке столовую ложку уксуса или лимонного сока. Получится сочное и вкусное мясо.

8. Твердое говяжье мясо станет более нежным и быстрее сварится, если с вечера его со всех сторон натереть сухой горчицей. Перед варкой нужно промыть мясо в холодной воде.

9. Говяжье жаркое приобретает особый вкус, если мясо за несколько часов до приготовления смазать горчицей, и не смывая, тушить.

10. Чтобы мясо при жарке покрылось румяной корочкой надо перед жаркой смазать его сметаной.

Если знать некоторые секреты приготовления мяса, можно приготовить вкусное мясо.

Используйте секреты приготовления мяса и приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты праздничных блюд

16-02-2011, 00:58 1682

Вкусные рецепты праздничных блюд Представляем вашему вниманию вкусные рецепты праздничных блюд.

Печенье «Творожные цветки»

• Творог - 450 г,


• маргарин -200 г,


• мука пшеничная -3,5 стакана,


• яйцо - 2 шт.,


• сахар - стакана,


• сода пищевая -1/2 ч. л.

Приготовление блюда:

1. Творог протрите. Размягченный маргарин нарубите с мукой, добавьте соду и творог, замесите тесто. Охлаждайте тесто 30 мин. 2. Затем тесто раскатайте в пласт, вырежьте из него кружочки, на каждом сделайте по 8 надрезов от центра к краю. 3. Полученные «лепестки» заверните к середине «цветков», прижмите в центре. Каждый «цветок» обмакните во взбитые яйца, затем в сахар. 4. Выложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте при 220° до образования золотистой корочки.

Пряники с клюквой

Для теста:

• 250 г жидкого меда,


• 125 г сахара,


• 100 г сушеной клюквы,


• 50 г грецких орехов,


• 1 ч. л. разрыхлителя,


• 2 ст. л. воды,


• 2 ч. л. специй для пряников,


• 300 г муки.

Для украшения:

• 100 г сахарной пудры,


• 100 мл воды,


• 30 г сушеной клюквы.

Приготовление блюда:

1. Мед и сахар поместить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и нагревать, помешивая, пока сахар не растворится. Слегка охладить. 2. Клюкву и грецкие орехи (оставить немного для украшения) мелко нарезать. Разрыхлитель развести в воде. Смешать специи для пряников и муку. Соединить половину муки, клюкву, орехи и растворенный разрыхлитель, добавить мед с сахаром и перемешать. Всыпать оставшуюся муку и вымесить эластичное тесто. 3. Раскатать тесто на противне, застеленном бумагой для выпечки, ножом нарезать на прямоугольники (5x6 см). Поставить на 1 ч в холодильник. Выпекать в духовке при 180° 20-25 мин. 4. Сахарную пудру смешать с водой, смазать с помощью кисточки пряники. Украсить дроблеными орехами и ягодками клюквы. Ножом еще раз прорезать корж по намеченным линиям и аккуратно переложить пряники с противня на блюдо.

Коктейль «Алая гвоздика»

• Ягоды - 100 г,


• сироп ягодный - 50 мл,


• сок виноградный - 100 мл,


• водка -100 мл.

Приготовление блюда:

1. Положите на дно бокалов ягоды (свежие, замороженные или из компота). Влейте немного ягодного сиропа по вашему вкусу. 2. Затем осторожно, чтобы жидкости не перемешались, добавьте виноградный сок. 3. Аккуратно долейте в бокалы водку и подавайте.

Печеночный торт

• 0,5 кг говяжьей печени,


• 1 яйцо,


• 200 г твердого сыра,


• 200 г майонеза,


• 0,5 стакана манной крупы,


• 1 ст. л. муки,


• 2 моркови,


• 100 г шпината,


• 2 средние луковицы,


• 2 зубчика чеснока,


• растительное масло для жарки,


• соль, перец черный молотый.

Приготовление блюда:

1. Морковь сварить, остудить и очистить. Печень промыть, зачистить от пленок и остатков желчных протоков и пропустить через мясорубку. Измельченную печень смешать с манной крупой и отставить на 25-30 мин. чтобы манка набухла. Лук нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на растительном масле до золотистого цвета и остудить. Обжаренный лук переложить в чашу блендера, вылить туда яйцо и взбить до получения однородной массы. Получившуюся смесь вылить в миску с печенью и манкой, добавить муку, посолить и перемешать. 2. Приготовленное печеночное тесто разделить на 6 порций. Выложить порцию теста на сковороду с разогретым маслом в виде лепешки диаметром около 15 см и обжарить на среднем огне по 3 мин. с каждой стороны. Таким же образом обжарить оставшееся тесто. Шпинат припустить в течение 3 мин. откинуть на сито, дать стечь жидкости и смешать шпинат с необходимым количеством майонеза. 3. Сыр натереть, смешать с измельченным чесноком и майонезом. Вареную морковь натереть на крупной терке и смешать с майонезом. 4. Приготовленными начинками прослоить печеночные лепешки в произвольном порядке, верхнюю лепешку также смазать начинкой. Торт накрыть пленкой и дать настояться в холодильнике 1,5-2 ч. Для разнообразия в печеночную массу можно добавить пропущенный через мясорубку красный сладкий перец или морковь, измельченную зелень.

Фасоль по-гречески

• Фасоль - 150 г,


• лук репчатый - 6-7 головок,


• масло растительное - 5-6 ст. л.,


• вода – 0,5 л,


• перец красный молотый,


• соль, зелень.

Приготовление блюда:

1. Фасоль замочите на 12 часов, воду слейте. Вновь залейте ее 0,5 л воды, отварите до готовности, отвар слейте в отдельную посуду. 2. Лук нарежьте кольцами и спассеруйте на части масла, посолите и поперчите. 3. В форму уложите слоями, чередуя, фасоль и лук (последней должна быть фасоль), полейте оставшимся маслом и отваром. Запекайте в духовке при умеренной температуре в течение 20 мин. 4. Готовое блюдо подавайте, посыпав рубленой зеленью.

Свинина запеченная

• Мякоть свинины (шейная часть) - 700 г,


• сметана (15%) - 50 г,


• растительное масло -2 ст. л.,


• майоран сушеный молотый -1ч. л.,


• перец черный молотый, соль.

Приготовление блюда:

1. Подготовленное свиное филе тщательно натереть солью, перцем (можно взять смесь перцев), посыпать со всех сторон майораном и выложить на лист фольги такого размера, чтобы кусок мяса можно было завернуть в нее полностью. 2. Полить мясо смесью сметаны, растительного масла и соли. 3. Свернуть фольгу в виде конверта и запекать свинину в течение 45-60 мин. при температуре 180° до готовности. 4. Подавать с припущенными овощами или другим гарниром по выбору.

Самые вкусные рецепты праздничных блюд

Это блюдо выглядит очень впечатляюще, но готовить его проще простого. Хотя подготовка может показаться слишком долгой, основную часть времени вы потратите на вымачивание фруктов в вине. Самые вкусные рецепты праздничных блюд только для вас!

Подготовка: 1 час 20 минут

Приготовление блюда: 1 час 5 минут

• 1/2 стакана нарезанного чернослива без косточек;

• 1/2 стакана нарезанной кураги;

• 1/2 стакана вина «Рислинг»;

• 1 кг свиной вырезки без костей, подготовленной для фаршировки (мясо нужно нарезать кусочками толщиной около 1,3 см);

• 1 % ч. ложки оливкового масла;

• 1 /% ч. ложки свежего нарубленного тимьяна (или 1 ч. ложка сушеного);

• каменная соль;

• молотый черный перец;

• 1/2 стакана куриного бульона;

• кресс-салат и листья шпината для украшения;

• 1/2 стакана белого вина «Совиньон Блан»

Разогрейте духовку до 175 С

В миске среднего размера смешайте сушеные фрукты и «Рислинг» и оставьте на 1 час. Фрукты должны впитать почти всю влагу и набухнуть.

Положите вырезку на разделочную доску. Ложкой равномерно выложите фрукты на мясо. Начиная с более короткой стороны, сверните мясо и стяните хлопчатобумажной веревкой с интервалами около 2,5 см. Натрите рулет половиной ст. ложки оливкового масла и тимьяном, приправьте солью и перцем по вкусу. Разогрейте в неглубокой сковороде 1 ч. ложку оливкового масла на сильном огне. Положите в сковороду мясо и поджарьте его со всех сторон так, чтобы оно подрумянилось (по 2 минуты с каждой стороны). Добавьте «Совиньон Блан», уменьшите огонь до среднего и готовьте еще 2 минуты. (Смешиваясь с жидкостью в сковороде, вино станет сиропообразным.) Добавьте куриный бульон и снимите сковороду с огня. Положите в эту сковороду металлическую сетку и выложите рулет на середину сетки. Запекайте в духовке в течение 45 минут. Мясо готово, когда кухонный термометр, помещенный в середину рулета, показывает 61 С.) Выньте мясо из духовки и отставьте, накрыв фольгой, на 15 минут. Удалите веревку, нарежьте рулет на кусочки толщиной 2 см и красиво разложите на листья кресс-салата и шпината. Сбрызните 2-3 ст. ложками жидкости из сковороды и сразу же подавайте.

Пищевая ценность одной порции (1 кусочек толщиной 2 см):

• 30 % жира (7 г; 1,8 г насыщенных жиров)

• 23 % углеводов (12 г)

• 47 % белков (25 г)

• 2 г клетчатки

• 20 мг кальция

• 1,8 мг железа

• 74 мг натрия.

Питательный шоколадный пирог

В этом рецепте часть жира, наличие которого предусматривается традиционными рецептами, заменена на пюре из сладкого картофеля.

Приготовление блюда: 1 час

• 1 стакан и 1 ст. ложка просеянной муки;

• растительное масло для смазывания сковороды;

• 1 крупное яйцо;

• 1/2 стакана несладкого какао-порошка;

• 1ч. ложка разрыхлителя;

• 1/2 ч. ложки пищевой соды;

• 1/4 ч. ложки соли

По желанию, для украшения:

• 2 мг железа

• 212 мг натрия.

Сладкий картофель с апельсинами и ванилью

Не нужно готовить суфле или пропитывать картофель сливочным маслом для полноты вкуса. Перед вами рецепт запеченного сладкого картофеля с апельсиновым соусом, заправленным ванилью и корицей.

Подготовка: 15 минут

Приготовление блюда: 40 минут

• 4 стакана апельсинового сока;

• 1/2 ч. ложки корицы;

• 1ч, ложка ванили;

• 1 апельсин, нарезанный тонкими ломтиками;

• 4 сладкие картофелины с красной кожурой (примерно по 230 г), очищенные и нарезанные на кусочки размером 4 см;

Разогрейте духовку до 175 С. В средней миске смешайте апельсиновый сок с корицей и ванилью и отставьте. Выложите картофель в жаропрочную посуду и полейте его соком со специями. Сверху выложите ломтики апельсинов. Накройте крышкой или алюминиевой фольгой. Запекайте при температуре 175 С, время от времени перемешивая, в течение 40 минут, т. е. до тех пор, пока картофель не станет мягким. Подавайте блюдо горячим.

Пищевая ценность одной порции блюда (3/4 стакана):

• 2% жира

• 91 % углеводов (48 г)

Вкусные рецепты праздничных блюд

Дополнительные инструкции:

Подготовка

При подготовке праздничного стола важно, чтобы блюдо было не только вкусным, а еще и красиво оформленным. Свежим направлением в украшении салатов становится использование помидорчиков черри, стрелок зеленого лука, авокадо, тыквы. Причем у авокадо используется не только мякоть, но и плотные части плода.

Приготовление

Умелой хозяйке достаточно посмотреть на набор ингредиентов для салата, как все становится понятным

При использовании авокадо нужно соблюдать очередность смешивания продуктов. Поэтому нужно нарезать и раскладывать все компоненты по отдельным мискам. Кстати, этот салат готовится непосредственно перед подачей на стол.

Разрезаете авокадо на две части. Ложкой вынимаете мякоть, мелко рубите и смешиваете с нарезанным огурцом. Слегка посолить, заправить несладким йогуртом. Только после этого нужно положить яйца, а потом и нарубленное крабовое мясо. Обязательно добавьте лимонного сока, совсем немного, попробуйте и подсолите.

Смешав все, разложите салат в корочки от авокадо, украсьте зеленым луком и помидорками.

Праздничные блюда

Дата добавления: 2014-02-17

Автор: Оксана Андриевская

Дата добавления: 2014-04-28

Автор: Оксана Андриевская

В этом разделе Праздничные блюда – вы не найдете легких блюд, для приготовления большинства из них придется приложить усилия. Ведь на то он и праздник, чтоб создать настроение и приготовить грандиозныеблюда на праздничный стол. не такие как каждый день.

Рецепты праздничных блюд

Ни один стол на праздник не обойдется без горячего. Если вы хотите удивить своих гостей или близких и приготовить новые праздничные горячие блюда. милости просим в этот раздел! Здесь будет большой выбор, и каждый посетитель сможет удовлетворить свои вкусовые предпочтения!

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты пахвалы

Постная пахлава 4.5

Сладкие блюда с качественными ингредиентами любят все. Но как быть со сладостями во время поста? Ведь сдобные продукты под запретом! Вот еще один из рецептов о том, как приготовить постную пахлаву. далее

Сироп для пахлавы 3.4

Для того, чтобы пахлава получилась насыщенной и еще более вкусной, к ней готовят сладкий сироп. Хочу предложить рецепт именно такого сиропа, приготовленного на основе меда и горячей воды. Рекомендую. далее

Пахлава грузинская 4.5

Предлагаю вам рецепт приготовления пахлавы грузинской с очень вкусной начинкой. Честно говоря, этот вариант пахлавы мне нравится больше всех. далее

Пахлава на кефире 4.7

Пахлава - замечательное лакомство, любимое детьми и взрослыми. Приготовленная на кефире пахлава получается очень насыщенной и вкусной. Начинка готовится из грецких орехов, смешанных с корицей. далее

Пахлава индийская 2.9

Пахлава - вкуснейший десерт, который обожают и взрослые, и дети! Ароматная и очень аппетитная с хрустящей нежной корочкой - это именно то, что нужно для моментального поднятия настроения! Попробуйте. далее

Похвала - рецепт.

Как приготовить

Муку перетераем с маргарином, отдельно перемешиваем сметану желтки, и соду погаш. в уксусе. Всэ это соединяем и хорошо перемешиваем. тесто как пластилин, мягкое. Убираем тесто в холодильник на 30 мин. Делаем начинку. сахар взбиваем с белками(как на безе) и добавляем мелко порубленные орехи. Тесто делим на 3 части. Раскатываем 1-ый корж и ложим на лист, смазываем начинкой. Раскатываем 2-ой корж и ложим на верх 1-го и мажем начинкой. Раскатать 3-ий корж, и ложем его на верх 2-го, и смазываем его взбитым яицом

'Смотрите также

Мне кажется, что похвала похвале - рознь. Одно дело петь при всех дифирамбы "ты моя красавица, ты моя умница" как припев набившей оскомину песни, тем самым низводя хороший смысл этих слов до совершенно нарицательного.

Другое, давать качественную характеристику в похвале, например: "ты моя умница, так тщательно пол вымыла, ни одного уголка не пропустила!" Вы одновременно и хвалите, и показываете, что это не просто дежурная похвала, что вы, действительно, все заметили и похвала заслуженная.

Или, допустим, при всех на семейном обеде или с друзьями: "Моя доченька/жена так вкусно готовит!" - В этом случае я, как и Юля, чувствовала бы себя неловко.

А вот если так: "Моя доченька/жена так вкусно готовит пасту/ризотто/печет торт "Наполеон". У нее получается какой-то особый вкус/текстура/. видно, какой-то особый прием нашла и довела до совершенства!"

В первом случае, похвала достаточно абстрактная и потому дежурная, не раскрывающая сути. Во втором случае, мама/папа/муж действительно вникли, прочувствовали, оценили - похвала конкретная.

Так вот, я за качественную похвалу и беззаветную, безоценочную любовь!

Сказка-притча. Из сказок народов Мира.

Собрались у колодца три женщины. Две из них стали наперебой хвалить своих сыновей. Одна говорит, что ее сын красивее всех, сильнее всех и умнее всех. Другая — про своего то же самое. А третья стоит рядом и помалкивает. Две первые ее спрашивают, почему она молчит. А она говорит, что он у нее обычный, ничего особенного.

Пошли женщины с тяжелыми ведрами домой. А навстречу им сыновья идут. Сын первой прыгает через голову, ходит на руках, бросает тяжелые камни. А мать радуется, смотрите, мол, какой он у меня.

Сын второй стал посреди дороги и поет, как соловей, и пляшет. А мать довольна. А сын третьей подбежал к матери, взял ведро и понес домой.

Проходил мимо старик. Две женщины подбежали к нему и просят его рассудить, чей же сын лучше. А старик отвечает:

— А где же ваши сыновья, я видел только одного. — И показал на того, что понес ведра.

Ингредиенты

сливочное масло - 100 грамм.

Процесс приготовления

Хочу поделиться рецептом одного из своих самых любимых вариантов приготовления домашней пахлавы - орехово-медовой, сочной и ароматной. Тесто для армянской пахлавы может быть дрожжевым, бездрожжевым, слоёным или разновидностью песочного, как в этом варианте, но влюбом случае оно должно хорошо пропитываться и начинкой, и заливками. Сахар в начинке бывает тоже разных видов: сахарная пудра, сахар кусковой, который крошат на небольшие кусочки, или обычный сахарный песок, как в моем варианте. Рекомендую мёд не кипятить и не уваривать для заливки, как это обычно пишут в рецептах, а добавить его в сахарный сироп, когда он уже немного остынет, так полезнее.

Подготовьте муку, сметану, сливочное масло, грецкие орехи, мед, сахар, соду и пряности.

А основную часть порубите в крошку разного размера и соедините с сахарным песком и пряностями.

Каждый кусок теста раскатывайте в тонкий пласт, укладывайте в форму, чередуя с ореховой начинкой.

Получится три слоя начинки между четырьмя слоями теста.

Нарежьте заготовку на ромбы так, чтобы разрезанными оказались все слои кроме самого нижнего слоя теста. Смажьте поверхность сырым желтком для глянца и в каждый ромб воткните сверху половинку или четвертинку грецкого ореха.

Поместите противень в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 15 минут достаньте, обновите разрезы ножом и залейте первой заливкой - растопленным сливочным маслом.

Верните противень в духовку ещё примерно на 45 минут.

Подготовьте вторую заливку. Для этого расворите сахар в воде, доведите до кипения и поварите до небольшого загустения. Снимите с огня и когда сироп немного остынет, добавьте в него мёд и перемешайте.

У готовой горячей пахлавы снова подновите разрезы на ромбы и залейте второй заливкой: сначала по чайной ложке на каждый орешек на ромбе, а затем тонкой струйкой в разрезы.

Дайте пахлаве полностью остыть и за это время она хорошо пропитается. Для подачи разрежьте ромбы-кусочки до конца, т. е. уже и последний слой теста тоже.

Рецепт простой, а пахлава получается очень вкусной (это ещё слабо сказано), попробуйте приготовить, порадуйте себя и близких.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">

Вкусные рецепты пароварка

Вкусная рыба в пароварке

Рыба без костей (или с малым их количеством) — 1шт. Лук - 1 маленькая шт. Масло сливочное — пару кусочков Соль — по вкусу

Еще понадобится немного фольги.

Продукты рассчитаны на 3 детских порции, то есть по два небольших кусочка рыбы.

Один из самых замечательных, вкусных и полезных рецептов. Пища, приготовленная на пару, сохраняет больше полезных веществ, чем при других видах готовки, а также свой неповторимый вкус.

Рыба в пароварке очень питательное блюдо. Особенно хорошо получаются на пару стерлядь и судак. Морская рыба тоже идет, но с одним условием: с нее необходимо снять кожу, удалить голову и плавники. Иначе вы рискуете испортить весь вкус приготовляемой еды, а это не может радовать.

Рассмотрим один из детских рецептов приготовления рыбы в пароварке. Так как готовим мы ее детям, возьмем рыбу с малым количеством костей или готовое рыбное филе.

Вкусная рыба в пароварке — Приготовление:

1. С подготовленной вычищенной и выпотрошенной рыбы, срезают плавники, голову и хвост. Снимают кожицу, удаляют все косточки и режут на порционные кусочки.

Если рыба не большая и полностью входит в пароварку, то готовить ее можно целиком, так даже красивее ее можно подать на стол. После всего натираем рыбу смесью соли. Но можно добавить и смесь специй в зависимости от предпочтений.

3. Когда все готово помещаем рыбу в кусочек фольги. Сверху укладываем несколько полу-колечек лука и небольшой кусочек сливочного масла.

Цветная капуста в пароварке

Мне нравится 0

Цветная капуста — вкусный и полезный продукт. В пароварке можно приготовить цветную капусту, сохранив в ней все витамины и полезные вещества. Какие существуют рецепты приготовления цветной капусты в пароварке ?

1. Цветная капуста — 400 г


2. Соевый соус — 1,5 ст. л.


3. Жгучий красный перец — ¼ ч. л.


4. Куриный бульон — 0,5 ст.


5. Соль

Приготовление:

• В резервуар пароварки залить 1 стакан воды. Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, выложить в пароварку, накрыть крышкой и варить в течение 15 минут.


• В соуснице разогрейте бульон вместе с соевым соусом и перцем.


• Готовую капусту выложите на блюдо, полейте ее бульонной смесью, подсолите и подавайте на стол.

Паровые котлеты

Простой рецепт приготовления диетических котлет.

Такие котлеты совсем не жирные, мы берем для их приготовления мякоть телятины и в фарш, вместо жира, добавляем растительное масло.

Ингредиенты

Рецепт приготовления

1) Способ: Наберите в глубокую сковородку воды, заполнив ее на 1/2. Поставьте на огонь и дайте воде закипеть. Далее используйте любую решетку, которая имеется у вас. Накройте решеткой сковородку. Сформируйте котлеты и выложите их на решетку. Накройте крышкой с высокими бортиками. Готовьте котлеты на пару по 7-8 минут, с обеих сторон. Проще говоря, накрыли котлеты крышкой, через 7-8 минут, перевернули котлеты на другую сторону, снова накрыли крышкой, и готовьте еще 7-8 минут. 2) Способ: Это на тот случай, если вы не найдете дома никакой решетки. Налейте в сковородку немного воды, дайте ей закипеть, сформируйте колеты и выложите их на сковородку. Накройте крышкой. Готовьте, таким образом, котлеты, на среднем огне, либо, не переворачивая их - 15 минут, либо по 7-8 минут, с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Рецепт: Рыба в пароварке - Получается довольно вкусно.

Ингредиенты:

Способ приготовления.

Этот рецепт у нас появился как то сам собой. Купили рыбу, решили приготовить ее на пару. Решили сильно не замарачиваться:немного овощей, специй и масла сливочного(это была идея мужа). Но получилось довольно вкусно, и можно делать неколько вариантов. Я пока приведу один, который мне больше всего понравится.

У меня муж очень любит рыбы и поэтому, когда купили пароварку. то наконец то решили в ней приготовить рыбу. Я ее готовлю в фольге, по той причине, что на мой взгляд, все соки рыбки не стекают вниз, а она в них готовится. И получается некая подливка-соус к ней, когда уже блюдо готово.

Набор продуктов такой-ваша любимая рыба(на фото приготовлен хек), лук, морковь, соль, перец, укроп, пряные травы по вашему вкусу, сливочное масло или сметана(не менее 20% жирности). Каждую рыбью тушку(естественно помытую, почищенную) мы натираем солью. Лук и морковка режутся тоненькими пластиками, выкладываются на фольгу, посыпаются перцем и травками по вкусу.

Сверху выкладывается рыба

на нее сверху снова лук и морковь, снова травки и пару кусочков сливочного масла. Я его режу тонким пластиком через весь кусок.

Все это дело заворачивается в фольгу и помещается в пароварку на 30 минут.

В варианте со сметаной, вместо масла, мы щедро обмазываем саму рыбеху сметаной, а остальное все так же.

Так же в сметанном варианте, муж предпочитает луку чеснок порезанный тоненькими пластиночками. Получается вкусно. Единственное, у меня не всегда получается угадать с солью, обычно я боюсь пересолить и кладу ее меньше чем нужно. Но последний раз у меня получилось все отлично. Хорошим гарниром к такой рыбе выстыпает картофель на том же пару, или я использую покупную "Гавайскую смесь" (рис с кукурузой, зеленым горошком и сладким перчиком). Получается вкусно, и само блюдо легкое.

И еще нюанс, я беру фольгу повышенной прочности-уплотненную. Обычная, частенько рвется, когда вытаскиваешь рыбку из пароварки, весь "соус" вытекает.

Вообщем, то я так подумала, что если даже у вас и нет пароварки, такое блюдо можно запечь например в духовке-тоже должно получится вкусно.

style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">