Свежие салаты из овощей
Салаты из свежих овощей
Свежие овощные салаты – это традиционно и любимое нами блюдо, которое обязательно есть у нас на столе летом, а в остальное время года при наличии разнообразия в супермаркетах, можно приготовить свежий салат всегда, как только захочется свежих витаминов. А вспомните, с каким аппетитом и радостью мы ждем появления первой свежей редиски, свежих огурцов, чтобы приготовить вкусный первый свежий салат с яйцом и редиской, настоящий праздник гурмана!
Ещё с детства каждый из нас знает, что самый простой свежий рецепт – это помидоры, огурцы, болгарский перец и крымский или красный лук, порезанные дольками и заправленные сметаной или постным маслом. Но ведь сегодня на полках магазинов такое разнообразие свежих овощей, что свежий салат можно готовить хоть две недели подряд, и рецепт каждый день будет разным! Свежие овощи – это источник витаминов и поэтому можно соединять любые свежие овощи по вкусу, играя с оттенками и заправками.
Например, просто обалденными считаются свежие салаты, рецепты которых включают помидоры черри и какую-нибудь интересную итальянскую траву. Классическое сочетание – свежая руккола, помидоры черри, болгарский перец и оливковое масло – вот рецепт, который является беспроигрышным, а если добавить в этот свежий салат отварные яйца, то получится превосходное полезное диетическое, но питательное блюдо. А также можно сделать свежий салат из разных видов зелени, свежей зелени салата и играть с цветами болгарских перцев, делая интересную и полезную картинку на вашем праздничном или повседневном столе.
Сколько рецептов свежих салатов вы знаете? Обычно мы делаем свежий салат из тех свежих овощей и фруктов, которые есть у нас в холодильнике, и часто результатом таких кулинарных экспериментов становятся новые интересные блюда, рецепты с фото которых мы собрали у нас на сайте. Например, многие кулинары не любят смешивать свежие овощи и фрукты для приготовления свежих салатов, но вот дыня – универсальный продукт, ведь свежий салат с дыней, лаймом, черри и рукколой давно стал настоящим хитом среди гурманов. А если добавить в салат из свежих овощей немного винограда и изменить рецепт, получится интересное новое блюдо, достойное стола настоящей королевы.
Некоторые кулинары спрашивают, чем заправить свежий салат из овощей? У нас традиционно считается лучшей заправкой или майонез, или сметана, иногда подсолнечное масло. Но важно помнить, что лучшая заправка для свежего овощного салата – это именно масло, лучше оливковое первого холодного отжима, так как свежий салат сохраняет и раскрывает все свои витамины именно в таком сочетании. Свежая зелень и оливковое масло, вкусный свежий хлеб – ну что ещё надо для полноценного диетического обеда. Рецепт каждого свежего салата, фото которых мы выкладываем на нашем сайте, проверены на вкус лично нами, и можем вас уверить, что каждый приготовленный свежий салат по нашим рецептам, это настоящий взрыв свежего вкуса и пользы свежих витаминов.
Овощные салаты
Рецепты овощных салатов с фото
Обычный винегрет можно сделать настолько вкусным. Было бы желание и чуть-чуть фантазии. Ингредиенты: картофеля - 4 шт, моркови (средней) - 2 шт.
Свекла, Картофель, Простые
Называется салат «Радужный барашек». Сухарики для этого салата лучше не покупать, а готовить самостоятельно, потому что нужны легкие, белые.
Мандарины, Кукуруза, Сухари, Гранаты
Этот праздничный новогодний салатик под названием «Зимний сон» делается из курицы с капустой брокколи и огурцами. Необычность его заключается.
Необычные, Праздничные, Новогодние, Курица, Брокколи, Огурцы, Апельсины
Очень вкусный овощной салатик с курицей и ананасом в форме овечки, подойдет для рождественского или новогоднего стола. Ингредиенты: Мясо.
Курица, Ананасы, Кукуруза, Праздничные, Новогодние
Очень красивый в виде ромашки салат, который можно быстро приготовить, если неожиданно нагрянули гости. Ингредиенты: Сыр (средней твердости.
Сыр, Помидоры, Оливки, Быстрые, Праздничные
Отличный овощной салатик с остренькой заправкой из сметанного и томатного соуса. Ингредиенты: Капуста (цветная) – 1 кочан Фасоль – 1 стакан.
Цветная Капуста, Зеленый Горошек, Фасоль
Этот салатик из консервированной сайры с овощами называется «Божья коровка» и оформлен в виде нее. Состав салата: Сайры.
Сайра, Сыр, Картофель, Морковь
Этот салатик называется «Вечернее танго», он богат витаминами, клетчаткой и минеральными веществами. И при всем при этом.
Баклажаны, Помидоры, Жареные
Еще один необычный способ приготовления и подачи шубы. На этот раз селедкой под шубой будем заполнять кусочки батона или багета (французской.
Сельдь, Свекла, Хлеб, Необычные
Салатик из фасоли с консервированным тунцом и оливками. Ингредиенты: Салата «Айсберг» - 1 небольшой кочанчик Перца сладкого.
Фасоль, Тунец, Оливки, Сыр, Помидоры, Огурцы
Очень красивый салатик, оформленный в виде кукурузного початка. Ингредиенты: Чернослив – 100 гр Яйца – 3 шт Кукуруза консерв. – 1 б Сыр.
Кукуруза, Чернослив, Яйца, Майонез, Сыр, Необычные
Овощной салат с огурцами и копченым мясом индейки, заправленный натуральным йогуртом. Ингредиенты: Филе копченой индейки – 200 гр Капуста.
Индейка, Пекинская Капуста, Огурцы, Йогурт
В отварной курице, которую мы добавим в салат, количество калорий намного меньше чем в жаренной на масле. Шкурку с куриного мяса снимать тоже.
Курица, Капуста, Болгарский Перец, Лук, Сметана, Низкокалорийные
Салат в виде сформированных из картофеля и плавленного сыра лаптей, с ветчиной, маринованным луком, яйцами и солеными огурцами. Ингредиенты.
Картофель, Ветчина, Огурцы, Яйца, Лук, Майонез, Необычные, Праздничные
При отсутствии у вас перепелиных яиц, их можно заменить маленькими куриными яйцами, вкус салата от этого нисколько не ухудшится. Ингредиенты.
Курица, Яйца перепелиные, Яйца, Огурцы, Помидоры, Редиска, Оливки, Праздничные
Красивый "кружевной" салат из куриных сердечек с яйцами и овощами. Ингредиенты: Картошка – 3 шт Куриные сердечки – ½ кг Морковка – 1 шт.
Субпродукты, Сердце, Курица, Яйца, Картофель, Кукуруза, Майонез, Необычные
Салат "Американский"
Этот салат можно смело назвать самым ароматным салатом. Запах чеснока и жареных грибов так и манит! Обязательно попробуйте салат "Американский" приготовить дома. А как это сделать, смотрите в рецепте. далее
Вегетарианский салат с шампиньонами 5.0
Предлагаю вам вариацию популярного салата "Оливье" для вегетарианцев. Курицу или вареную колбасу в нем заменим на жареные шампиньоны, получится тоже очень вкусно. далее
Салат из свежей брокколи 5.0
Вот рецепт простого, но не обычного салата из свежей брокколи. Вкус свежей капусты брокколи со сладко-кислым соусом создаёт интересный тандем. Все ингредиенты пойдут на пользу вашему организму. далее
Салат "Рандеву" 2.7 1
Отличный легкий салатик. Идеален, когда весной или летом хочется чего-то не калорийного, чтобы не испортить фигуру. В овощах много витаминов и клетчатки. Поэтому они так полезны для всех нас. далее
Постный винегрет 5.0
Предлагаю вам попробовать оригинальный рецепт постного винегрета - с я блоками. Его вы можете готовить и на Новый год, и в другие праздники. Получается вкусно, яблочки добавляют кислинку. далее
Овощные салаты (простые на завтрак, обед и ужин; праздничные) - вкусные пошаговые рецепты приготовления с фото
Вкусным овощным салатам на завтрак, обед и ужин быть!
Овощные салаты – это настоящий кладезь полезных веществ, ведь ни для кого не секрет, что овощи представляют собой лучший источник витаминов и минералов, в связи с чем, они и занимают основное место в приготовлении разнообразных повседневных блюд, в том числе и салатов на завтрак, обед и ужин. Чрезвычайно вкусные и, как правило, довольно легкие они помогают в похудении. Кроме того, включив их в свой рацион, можно сбалансировать питание.
Неоспоримым достоинством овощных салатов можно назвать то, что они достаточно просты в приготовлении. Кроме того воплотить одно из подобных блюд в жизнь не требует больших временных затрат. Вкусное и полезное блюдо можно получить за достаточно короткий промежуток времени и без применения чрезмерных усилий. Во многом именно благодаря этому в будничном повседневном питании овощные салаты занимают одни из лидирующих позиций.
Многие люди, ошибочно полагают, что овощные салаты – это всего лишь порезанные свежие овощи, которые заправляются каким-либо соусом или каким-либо растительным маслом. Но на самом деле их можно подать к столу более оригинально, используя для этого самые экзотические продукты, а также применяя различные методы обработки ингредиентов.
Выполняются салаты, как уже упоминалось, не только из свежих овощей, но также вареных, обработанных паром, тушеных, запеченных, приготовленных на гриле. Даже консервированные овощи используются в приготовлении овощных салатов. Таким образом, основные ингредиенты в рецептах приготовления овощных салатов, могут быть самыми разнообразными.
Подобные блюда могут стать отличным дополнением для мясных и рыбных яств (в качестве гарнира); могут выступать качестве закуски, возбуждающей аппетит перед основным приемом пищи; могут быть и вполне самостоятельным блюдом.
Растительные ингредиенты овощных салатов можно гармонично дополнять морепродуктами, что повысит сытность и питательность подобного рода кушаний. Даже крупы и макаронные изделия могут стать составляющими для овощного салата. Такие компоненты помогут превратить банальное повседневное блюдо в настоящий шедевр восточной кулинарии.
Кроме этого, многие овощи можно сочетать с мягкими сырами – брынзой, фетой, сыром бри. Получившийся овощной салат с добавкой станет не только сытнее, но и вдвойне полезнее. Так, например, в сырах содержится много кальция, получить который в нужном количестве из овощей просто не представляется возможным.
Рецепты овощных салатов очень часто содержат в себе и рекомендации по приготовлению аппетитной заправки. Приготовить ее можно на основе не только растительного масла, но и на основе лимонного сока, бальзамического уксуса, специй и пряных трав. Главное, чтобы заправка хорошо сочеталась с основными ингредиентами овощного салата, дополняла их вкус, но, ни в коем случае, не забивала!
Кстати, вкусные овощные салаты можно в домашних условиях заготавливать на зиму путем консервирования. В холодную пору года, когда нет возможности приобрести свежие овощи, они станут настоящей находкой. А если салаты еще и правильно заготовить, не применяя уксус, то из них можно еще и много пользы получить.
Приготовить овощной салат совсем несложно и рецепты, приведенные в данном разделе сайта, скорее являются рекомендацией, чем строгим руководством к действию. Добавляйте или убирайте из них компоненты, экспериментируйте с заправками. Проявите фантазию, и тогда даже самый банальный овощной салат заиграет новыми красками, и вы непременно услышите похвалу в адрес своих кулинарных талантов!
Особенности рецептов приготовления праздничных салатов
Не многие способны оценить прелесть овощного салата на праздничном столе. Большинство людей готовят их лишь в будние дни, считая слишком простыми и непрезентабельными блюдами. На праздники же предпочитают подавать что-то более изысканное. Подобная позиция в корне неправильная, так как если приложить немного усилий, то самый простой овощной «микс» сможет достойно украсить праздничный стол и, пришедшие к вам гости, будут в полном восторге не только от его вкуса, но и от оформления. Только фантазия и умелые руки хозяйки преобразят простой рецепт овощного салата в рецепт аппетитного праздничного яства.
Во многом именно украшение салата из овощей определяет то, насколько он подходит для торжественного случая. Кстати, очень оригинальные украшения из овощей можно изготовить в технике карвинг. Создают их при помощи острого ножа и специальных кухонных принадлежностей, которыми из овощей вырезаются разнообразные фигурки.
Для тех, кто не имеет опыта в украшении праздничных овощных салатов, рекомендуется просмотреть фото с пошаговыми описаниями понравившегося рецепта. Это поможет освоить основные «премудрости», благодаря которым ваши блюда будут выглядеть не только аппетитно, но еще и весьма эстетично.
В украшении овощных салатов, как и в их приготовлении, главное не бояться проявлять фантазию!
В заключении…
Если кулинарного опыта за вашими плечами немного, но приготовить вкусный и оригинальный овощной салат очень хочется, не беда! Выбирайте один из пошаговых фото рецептов и отправляйтесь готовить. Подробнейшие пошаговые текстовые инструкции и фото каждого этапа станут верными помощниками.
style="display:inline-block;width:300px;height:250px"
data-ad-client="ca-pub-6667286237319125"
data-ad-slot="5736897066">
Комментариев нет:
Отправить комментарий